Збирання, зберігання і переробка винограду
Огляд контролю за дозріванням урожаю і встановленням дати початку збору, попереднього визначення кількості урожаю. Аналіз впливу пектинових речовин на зберігання винограду. Вивчення технології консервування виноградної сировини, обробки для виноробства.
Подобные документы
Аналіз варіювання ознак батьківських форм у сіянців гібридних популяцій. Поліморфізм агробіологічних показників підщепних селекційних форм, характеристика їх реакції на стресові фактори середовища. Методика відбору кращих селекційних сортів винограду.
автореферат, добавлен 29.07.2015Основне значення режиму зберігання зерна в охолодженому стані та пасивні й активні способи його охолодження атмосферним повітрям. Залежність способів зберігання зернових мас від їх фізичних та фізіологічних властивостей. Класифікація і типи зерносховищ.
реферат, добавлен 18.09.2009Дослідження змін клітинної структури тканин при заморожуванні в кріогенному, повітряному та рідкому середовищах. Розробка технології довгострокового зберігання плодів солодкого перцю шляхом підбору оптимальних способів заморожування та дефростації.
автореферат, добавлен 29.08.2014Вплив мінеральних добрив на термін зберігання плодів яблуні зимового строку дозрівання. Зниження виходу товарних плодів після зберігання при внесенні підвищених норм азоту в ґрунт. Оцінка виходу товарних плодів після зберігання у різних варіантах.
статья, добавлен 24.08.2020Шляхи вдосконалення системи контролю термічної активності рослинної сировини при її зберіганні. Технічні рішення вимірювання температури сировини з метою оперативного виявлення місць локалізації осередків самозігрівання і обчислення їх розмірів.
автореферат, добавлен 28.07.2014Дослідження показників продуктивності листового апарату нових сортів винограду в ґрунтово-кліматичних умовах Запоріжжя. Визначення продуктивності та потенційної ефективності вирощування кращих з досліджуваних сортів при впровадженні їх у виробництво.
автореферат, добавлен 29.08.2015Вплив попереднього плющення стебел лляної соломи і обробки їх хімічними композиційними препаратами на основі поверхнево-активних речовин на динаміку розвитку пектиноруйнівної мікрофлори в процесі розстилу. Розробка технології одержання лляного волокна.
автореферат, добавлен 29.10.2015Посівні якості, структура, морфофізіологічні параметри, вміст тіобарбітуратреактивних речовин проростків озимої пшениці, життєздатність насіння за різних умов його зберігання та штучного старіння. Динаміка показників, аналіз біологічних властивостей.
автореферат, добавлен 25.06.2014Редис як цінна овочева культура, її харчове й лікувальне значення. Подовження строку зберігання коренеплодів редису з метою забезпечення його цілорічного споживання. Дослідження зберігання коренеплодів редису з використанням сучасних видів споживчої тари.
статья, добавлен 02.10.2018Технології продовження термінів придатності продуктів харчування. Переваги використання поглиначів кисню при упаковці м'яса в модифікованому газовому середовищі, які є новим підходом, і можуть мати велике значення для зберігання деяких продуктів з птахів.
автореферат, добавлен 21.04.2018Вплив формування і системи ведення на агробіологічні показники росту, вихід і якість чубуків підщепи. Дія регуляторів росту на процеси регенерації підщепних стрижнів та щеп винограду. Аналіз подальшого розвитку лози нового сорту підщепи Таїровський 1.
автореферат, добавлен 29.01.2016Фізіологічний стан бульб у період зберігання, проведення лікувального періоду картоплі, способи зберігання. Цінність коренеплодів. Стан спокою коренеплодів моркви, доступ кисню при зберіганні у тарі насипом, з перешаровуванням, вентиляція буртів.
реферат, добавлен 19.09.2009Визначення екологічних особливостей розвитку виноградного патогену в умовах Причорноморської низовини Південного Степу України. Встановлення інтенсивності поширення й рівня шкідливості мільдью на різних сортах винограду. Розробка системи захисту плодів.
автореферат, добавлен 20.07.2015Аналіз ефективності застосування живильного середовища на основі аграрного гідрогелю та антиоксидантів для подовження терміну зберігання baby leaf шпинату. Шляхи сповільнення післязбирального метаболізму та стабілізації вмісту поживних речовин у шпинаті.
статья, добавлен 28.09.2024Підвищення якості та врожайності винограду в Україні. Застосування препарату Fiorgib для обробітку суцвіть рослин. Визначення параметрів довжини та ширини ягід столових сортів Флора, Талісман, Кишмиш. Дослідження явищ партенокарпії та стеноспермокарпії.
статья, добавлен 17.09.2024Вдосконалення обробки плодів чорної смородини речовинами антимікробної дії зі збереженням їх якості. Вплив післязбиральної обробки і зберігання на товарний стан плодів. Економічна ефективність їх післязбиральної обробки та комплексної переробки.
автореферат, добавлен 25.08.2015Вивчення впливу передпосівної обробки насіння гороху посівного композицією біопрепаратів на фоні мінерального удобрення та позакореневих підживлень добривом Кода на показники структури урожаю та урожайність культури. Урожайність зерна гороху посівного.
статья, добавлен 29.06.2016Розглядання нових способів зберігання і використання вологого зернофуражу в годівлі корів, таких як зберігання вологого зерна в рулонах, що є перспективним новим технологічним прийомом. Розробка нового способу зберігання вологого зерна в засіках.
автореферат, добавлен 23.02.2014Основні агробіологічні і технологічні властивості гібридних форм винограду, економічна ефективність їх вирощування. Виділення найбільш цінних форм для передачі їх на державне або на конкурсне сортовипробування та для подальшої селекційної роботи.
автореферат, добавлен 29.04.2014Розгляд діяльності професора П.Я. Голодриги, українського вченого-селекціонера та організатора виноградарської науки. Застосування культури тканин in vitro як методу селекції винограду та встановлення генетично зумовлених закономірностей прояву ознак.
статья, добавлен 06.04.2019Особливості процесу зберігання зернових культур. Сутність методу активного вентилювання. Фактори, що враховують при формуванні партії зерна. Вимоги до зерносховищ. Фізіологічні та мікробіологічні процеси, які відбуваються у зерновій масі при зберіганні.
реферат, добавлен 09.05.2015Межі фенотипової мінливості тривалості періоду зберігання плодів помідора. Встановлення генетичним аналізом генетичних параметрів та характеру успадкування. Успадкування здатності плодів помідора різного ступеня стиглості для тривалого зберігання.
автореферат, добавлен 28.08.2014Особливості розвитку чорної плямистості на різних сортах винограду залежно від метеорологічних умов. Чинники, що обмежують розвиток хвороби. Встановлення ефективності дії фунгіцидів, рекомендованих для захисту виноградних насаджень від оїдіуму і мілдью.
автореферат, добавлен 25.08.2015Вивчення властивостей ґрунту для цілеспрямованого управління ростом і розвитком суниці. Аналіз впливу мінеральних азотних добрив на величину урожаю. Визначення ефективності проведення позакореневих підживлень рослин суниці в умовах захищеного ґрунту.
автореферат, добавлен 27.08.2015Підвищення ефективності зберігання і використання вологого зерна кукурудзи шляхом розробки нових технологій. Характеристика енергоощадного способу подрібнення вулканічних туфів для консервування зерна, розробка нової рецептури та технологій приготування.
автореферат, добавлен 14.09.2014