Збирання, зберігання і переробка винограду
Огляд контролю за дозріванням урожаю і встановленням дати початку збору, попереднього визначення кількості урожаю. Аналіз впливу пектинових речовин на зберігання винограду. Вивчення технології консервування виноградної сировини, обробки для виноробства.
Подобные документы
Основні агротехнології культивування винограду у захищеному ґрунті на Поліссі. Необхідність створення у захищеному ґрунті умов середовища, східних з умовами культури відкритого ґрунту південних регіонів. Агротехнічні прийоми догляду за кущами винограду.
статья, добавлен 20.09.2024Продуктивність виноградної рослини в прищепній культурі при різному рівні розвитку листової форми філоксери. Особливості розвитку шкідника, ступінь та інтенсивність галоутворення на листках винограду. Розробка системи хімічного захисту проти шкідників.
автореферат, добавлен 30.07.2015Загальна тривалість періоду формування генеративних органів у сорту Сурученський білий. Показники плодоносності центральних бруньок зимуючих вічок за добре диференційованими зачатками суцвіть і за сумою зачатків суцвіть. Довжина обрізки плодових лоз.
автореферат, добавлен 29.08.2014Склад бур’янів виноградних насаджень південно-західного Степу України, їх рясність на виноградних насадженнях. Накопичення сухої речовини та поглинання доступної вологи. Вплив застосування гербіцидів на продуктивність винограду та якість урожаю ягід.
автореферат, добавлен 26.08.2015Визначення впливу режимів сушіння за різних температур нагрівання на технологічні й фізико-хімічні показники зерна пшениці певної вологості. Встановлення сприятливих умов та строків зберігання зерна, враховуючи його якісні показники в процесі зберігання.
автореферат, добавлен 29.09.2014З’ясувано вплив обробки рослин винограду біопрепаратом "АгроМар" на соку виноматеріалів та вина сортів Ароматний та Каберне Совіньон. Показано, що обробка підвищує якість соку, а саме підвищення цукристості та зниження кислотності у обох сортів.
статья, добавлен 26.06.2020- 57. Чисельність та видовий склад бур’янового компоненту агрофітоценозу сої за різних систем землеробства
Аналіз впливу систем хімічного захисту на формування урожаю сої за умов традиційного обробітку ґрунту та без нього. Огляд закономірностей формування і розвитку бур’янового угрупування в агрофітоценозі сої. Оцінка системи контролю сегетальної рослинності.
дипломная работа, добавлен 12.12.2015 Морфогенетичні потенції ізольованих апікальних меристем пасинкових бруньок і бруньок вічка винограду в культурі in vitro. Вплив строку введення генотипу на регенераційні процеси апікальних меристем винограду, культивування на етапах мікророзмноження.
автореферат, добавлен 19.07.2015Технологічна підготовка зернових мас до тривалого зберігання. Визначення режиму післязбиральної обробки з метою підвищення стійкості та поліпшення якості, сукупність технологічних операцій. Контроль за дотриманням послідовності проведення робіт.
реферат, добавлен 18.09.2009Дослідження особливостей росту, розвитку та формування урожаю сортів гірчиці білої залежно від строків сівби та мінеральних добрив. Встановлення впливу різних агротехнічних факторів на показники структури урожаю, якість корму та олійність насіння.
автореферат, добавлен 29.09.2014Післязбиральна обробка картоплі й плодоовочевої продукції. Забезпечення однорідності тієї чи іншої фракції плодів методом сортування і калібрування. Значення кількості повітря і кисню для зберігання партій плодів і овочів з високою інтенсивністю дихання.
реферат, добавлен 18.09.2009Вивчення особливості клонів підщепних сортів винограду в умовах Північного Причорномор’я та виділення перспективних за комплексом цінних біологічних і господарчих показників. Перспективність методу морфометрії для оптимізації методики відбору клонів.
автореферат, добавлен 29.08.2015Композиційні плівкоутворюючі склади для обробки продуктів. Характеристика деклараційного патенту з технологічної переробки. Особливість зберігання яблук та томатів, покритих шаровими будовами. Методологічні підходи до вибору основних компонентів плодів.
автореферат, добавлен 29.07.2014Аналіз збільшення площ під виноградники, зростання їх урожайності та валового збору винограду. Відновлення механізму державної підтримки галузі акумулюванням збору на розвиток виноградарства, садівництва та хмелярства на спеціальному фонді бюджету.
статья, добавлен 01.12.2017Основні прийоми підвищення регенераційної здатності винограду в культурі in vitro. Розробка та оптимізація прийомів клонального мікророзмноження для створення цілісної технологічної схеми виробництва вихідного клонового садивного матеріалу винограду.
автореферат, добавлен 29.10.2015Вивчення впливу багаторічних обробок гібереліном на ріст, плодоношення, вміст вільних амінокислот в листях, загальний вміст фенольних сполук та фарбникових флавоноїдів в ягодах насінних сортів винограду Бастардо магарацький, Каберне Совіньон та Сапераві.
автореферат, добавлен 27.02.2014Вивчення дії фенілаланіну на фоні різних обробок ґрунту при локальному внесенні під гідробур на розвиток листової поверхні, об’єм однорічного приросту, врожай і якість ягід сортів винограду. Біометричні показники кущів, потенційна плодоносність.
автореферат, добавлен 29.08.2014Вивчення впливу випробовуваних елементів агротехніки на агробіологічні і господарські показники винограду сорту мускат чорний, опис його вирощування в умовах Південного берега Криму. Розробка та специфіка нормованого навантаження і довжини обрізки лоз.
автореферат, добавлен 25.09.2015Результати наукових досліджень розвитку хвороби всихання гребенів винограду в умовах 2022 р. Дані фітосанітарного моніторингу хвороби на виноградниках півдня України. Ступінь поширення та розвиток хвороби всихання гребенів на промислових насадженнях.
статья, добавлен 01.10.2024Дослідження особливостей використання проса для годівлі сільськогосподарських тварин. Характеристика фізіологічних властивостей культури, що впливають на зберігання. Аналіз процесів, які відбуваються в зерні. Способи збереження та спостереження за зерном.
реферат, добавлен 19.07.2017Вплив екологічних факторів на продуктивність гібридів цукрових буряків, створених на стерильній основі. Дія реакції рослин сучасних чоловічо-стерильних метисів на рівень мінерального живлення рослин. Визначення оптимальних строків збирання урожаю.
автореферат, добавлен 28.08.2015Вивчення нових перспективних столових сортів винограду, що володiють стiйкiстю до хвороб i несприятливих умов середовища, що дозволить знизити застосування ядохiмiкатiв i збiльшити виробництво. Видiлення сортів з найвищими показниками плодоношення.
автореферат, добавлен 12.02.2014Спеціалізовані сховища для зберігання плодоовочевої продукції. Різновид тари для транспортування і зберігання продукції. Класифікація сховищ за способом закладання. Налаштування природної або припливно-витяжної вентиляції. Щоденний контроль продукції.
реферат, добавлен 18.09.2009Вивчення сортів винограду нової селекції та підбір сортименту високоврожайних, морозо-, мілдью- і оїдіумостійких сортів для впровадження у виробництво в агрокліматичній зоні Запоріжжя. Фенологічні фази продукційного періоду і продуктивність нових сортів.
автореферат, добавлен 01.08.2014Дослідження вірусних, бактеріальних та фітоплазмових хвороб винограду на виробничих виноградниках. Система санітарного контролю на етапах селекції і технології розмноження клонів. Економічна ефективність виробництва сертифікованого садивного матеріалу.
автореферат, добавлен 29.08.2015