Розробка технології виробів з пісочного тіста на основі емульсії, обробленої в електромагнітному полі
Режими обробки емульсії для пісочного тіста. Вплив вихрового шару феромагнітних частинок на формування якісних показників жирової складової емульсії. Технологія пісочних виробів на основі емульсії, виготовленій з використанням олії кукурудзяної.
Подобные документы
Розробка технології переробки знежиреного молока з додаванням сиропів солодки, стевії та меліси. Опис технології отримання збагаченого йогурту. Аналіз впливу інгредієнтів багатофункціональної дії на кислотність йогурту. Аналіз рентабельності виробництва.
статья, добавлен 29.01.2016Аналіз бактеріальної зараженості вовни. Методи знезаражування вовни в технологічному циклі її первинної обробки. Ефективність знезаражування вовни з використанням електромагнітних та пружних коливань. Санітарно-бактеріологічне дослідження зразків вовни.
автореферат, добавлен 22.06.2014- 28. Застосування засобів репаративної терапії на основі фосфоліпідів молока при ентеропатології телят
Розробка біологічно активних добавок на основі фосфоліпідів молока та їх репаративний вплив на відновлення структурних змін епітеліоцитів слизової оболонки кишечнику, печінки та нирок. Відновлення метаболізму у телят, які перехворіли на диспепсію.
автореферат, добавлен 26.08.2014 Ознайомлення з ветеринарно-санітарної експертизою виробів зі свинини. Правила та порядок відбору проб. Вимога нормативної документації до якості продукту. Обґрунтування ветеринарно-санітарної оцінки. Органолептичні та технохімічні дослідження.
реферат, добавлен 10.06.2011Розробка нових елементів технології зберігання вишні в поліетиленових пакетах з використанням розчинів антимікробної дії для післязбиральної обробки плодів. Оцінка плодів вишні, яблук, чорної смородини як сировини для формування якості джему вишневого.
автореферат, добавлен 13.08.2015Характеристика різних варіантів використання розсолів в технології виробництва копчених делікатесів з м'яса птиці. Оптимальні параметри технологічного процесу. Визначення якості м’ясних виробів. Виробництва маринованих напівфабрикатів з птиці.
статья, добавлен 20.10.2020- 32. Фармако-технологічні показники якості ветеринарного лікарського засобу на основі кальцію глюконату
Розробка готового лікарського засобу, технології виготовлення та методик контролю якості активнодіючої речовини та допоміжних речовини ін’єкційного лікарського засобу, на основі кальцію глюконату. Призначення ліків для профілактики та лікування тварин.
статья, добавлен 26.01.2024 Викладення процесу розроблення малогабаритного лопатево-гвинтового кормозмішувача неперервної дії для виконання технології одночасного дозування, змішування, транспортування: режими його роботи, коструктивно-технологічні параметри; вплив на якість суміші.
автореферат, добавлен 27.02.2014Вплив післязбиральної обробки на якість сировини, яка використовується в харчовій промисловості. Аналіз зміни масової частки вологи рослин від тривалості зберігання. Конструкція листового апарату. Використання смако-ароматичних властивостей листя стевії.
статья, добавлен 28.01.2016Розробка екологічної енергоресурсозберігаючої технології виробництва комбінованих високопротеїнових кормових добавок з нехарчових відходів переробки риби, забою птиці, відходів олійно-жирової промисловості. Їх хімічний склад, поживність та ефективність.
статья, добавлен 29.08.2017Аналіз впливу протруйників сої на посівні якості насіння та показники продуктивності рослин. Зменшення показників схожості та густоти стояння рослин у полі. Випробування протруйників шляхом передпосівної обробки насіння сої напівзволоженим методом.
статья, добавлен 18.12.2023Розробка високоякісної механізованої технології вирощування ромашки лікарської, з врахуванням агрокліматичних потреб для ефективного росту та проходження вегетації рослини. Способи обробітку ґрунту та вплив їх на біометричні показники рослин ромашки.
статья, добавлен 13.12.2023Розробка методів і моделей прогнозування господарсько-корисних ознак на базі перспективних комплексів показників телиць з використанням найефективніших процедур обробки. Організація відтворення стада при застосуванні пропонованого методу добору.
автореферат, добавлен 27.07.2015Пропозиції сучасних технологічних схем та параметрів робочих органів комплексу машин для виконання одночасних технологічних операцій з вирощування баштанних культур за смуговою технологією. Визначення якісних та економічних показників нововведень.
автореферат, добавлен 25.02.2014За результатами оцінювання насіннєвої картоплі методом індексації виявлено залежність рівня інфікованості рослин М-, Y-, L-вірусами від строків видалення картоплиння у поєднанні з афіцидно-інсектицидними обробками і внесенням мінеральної олії SunSpray11Е.
статья, добавлен 18.12.2023Вимоги стандартизації до лікарської рослинної сировини та показники їх якості. Принципи виробництва фармацевтичних засобів рослинного походження. Вплив глибини оранки, живлення, строків висіву на формування урожаю та вміст ефірної олії в шавлії мускатної.
статья, добавлен 14.02.2022Вивчення м’ясної продуктивності некастрованих бугайців. Аналіз вплив віку і передзабійної маси на показники забійного виходу. Розробка заходів щодо відгодівлі молодняку до вагових кондицій. Оцінка ступеню розвитку м’язової та жирової тканин яловичих туш.
статья, добавлен 24.05.2020Розробка екологічно безпечного способу санаційної обробки системи водопостачання пташників. Спосіб санаційної обробки водопровідної мережі пташників на основі застосування 1,5 %-го розчину екологічно безпечного лужного мийно-дезінфікуючого засобу.
статья, добавлен 08.09.2024Розробка моделі та програмного комплексу системи оперативного планування поливів на основі багатошарової моделі вологоперенесення. Використання екологічного критерію при виборі поливних норм. Управління вологістю ґрунту на основі багатошарової моделі.
статья, добавлен 24.01.2020Аналіз роботи ремонтної бази і інженерної служби господарства "Довіра". Технологія і система машин, які використовуються при вирощуванні і збиранні ячменю. Розробка технології обробітку ґрунту агрегатом в складі: трактор Т-150К і плуг ПЛП-6-35.
курсовая работа, добавлен 28.02.2011Водопостачання ферм і напування тварин. Зоотехнічні вимоги до технології механізованого роздавання кормів і класифікація кормороздавачів. Розрахунок параметрів механізованого потокового виробництва молока. Розробка вихрового консольного водяного насосу.
курсовая работа, добавлен 21.03.2021Вивчення стану свинарської галузі в Україні. Виявлення тенденції розвитку виробництва свинини у різних формах господарств. Визначення шляхів удосконалення свинарства на індустріальній основі з використанням реконструйованих потужностей тваринницьких ферм.
автореферат, добавлен 25.08.2015Встановлення показників водоспоживання моркви залежно від способу поливу та рівня передполивної вологості кореневого шару ґрунту. Дослідження впливу елементів технології мікрозрошення на ріст, розвиток, продуктивність та якість коренеплодів моркви.
автореферат, добавлен 29.09.2014Особливості розведення великої рогатої худоби. Отримання максимального надою за найменших витрат кормів на одиницю продукції. Сучасні методи зниження собівартості молока. Оцінка необхідності застосування в годівлі тварин сухої кукурудзяної барди.
статья, добавлен 04.05.2020Морфофізіологічні особливості розвитку рослин і формування елементів продуктивності сучасних гібридів кукурудзи залежно від системи удобрення та захисту посівів від бур'янів. Вплив технології вирощування кукурудзи на водний і поживний режими ґрунту.
автореферат, добавлен 20.07.2015