Управління якістю в готельно-ресторанному бізнесі
Методи контролю та підвищення якості послуг, що використовуються у практиці вітчизняних і зарубіжних підприємств. Нормативно-правовий і методичний базис якості та організаційного забезпечення ефективності управління якістю у готельно-ресторанному бізнесі.
Подобные документы
Аналіз проблеми управляння якістю в контексті забезпечення конкурентоспроможності продукції та послуг: дослідження економічних понять якості, принципів і методів ії оцінювання; організаційно-економічний механізм управління якістю й умови його реалізації.
учебное пособие, добавлен 16.02.2014Розглянуто особливості управління підприємством на базі вартості. Відмічена тенденція до зростання зацікавленості туристів до України. Зазначені ключові фактори вартості у готельно-ресторанному бізнесі. Цілі готельно-ресторанного бізнесу на сучасному.
статья, добавлен 16.04.2020Характеристика, специфіка основних інноваційних технологій в готельно-ресторанному бізнесі. Дослідження найбільш популярних інноваційних технологій, що використовуються в сфері готельно-ресторанного бізнесу, визначення та особливості їх головних переваг.
статья, добавлен 25.11.2023Розгляд впровадження передових організаційно-управлінських технологій у готельно-ресторанному бізнесі. Характеристика економічної суті діяльності підприємств з реалізації туристичних та готельних послуг. Класифікація доходів готельного господарства.
статья, добавлен 03.03.2018Вдосконалення системи управління якістю на фармацевтичних підприємствах України. Оцінювання системи управління якістю на підприємстві. Особливості світової динаміки впровадження систем екологічного управління для аналізу якості вітчизняних підприємств.
автореферат, добавлен 27.07.2015- 6. Управління якістю продукції та витратами на її забезпечення (на прикладі текстильних підприємств)
Формування ціни текстильної продукції та механізм її визначення. Удосконалення управління якістю продукції на підприємствах текстильної промисловості шляхом формування якості за вимогами споживачів та підвищення ефективності витрат на її забезпечення.
автореферат, добавлен 29.04.2014 Принципи формування моделі управління якістю зерна з врахуванням особливостей такого управління на сучасному етапі розвитку сільськогосподарських підприємств. Перспективи побудови механізму управління підприємствами на основі зростання якості зерна.
статья, добавлен 29.01.2017Розробка адаптивної системи управління якістю підприємств технологічного ланцюга "сировинна база – переробка – текстиль" для підвищення якості кінцевої продукції, що має велике значення для забезпечення довгострокової конкурентоспроможності підприємства.
автореферат, добавлен 29.08.2015Передумови і правила побудови процесів промислового підприємства залізничного транспорту для реалізації процесно-орієнтованого управління якістю. Методичний підхід до оцінки коригувальних та попереджувальних дій для підтримки якості на заданому рівні.
автореферат, добавлен 30.08.2013Проблеми, які стосуються управління якістю вітчизняних промислових підприємств залізничного транспорту в сучасних умовах господарювання. Принципи системи управління якістю продукції. Показники вантажних вагонів закордонного та вітчизняного виробництва.
статья, добавлен 15.11.2018Обґрунтовання доцільності впровадження механізму взаємодії операторів ринку, як важеля підвищення якості туристичного продукту. Розробка науково-методичних рекомендацій щодо підвищення рівня якості авіатранспортного забезпечення туристичних послуг.
автореферат, добавлен 11.08.2015Теоретична концепція управління якістю. Стандартизація та сертифікація як головна основа забезпечення якості продукції (послуг). Техніко-економічний аналіз результатів діяльності Публічного акціонерного товариства "Полтавський турбомеханічний завод".
курсовая работа, добавлен 03.04.2018Дослідження потреби інноваційних технологій в ресторанному господарстві. Специфіка переходу до діджиталізації, оптимізація процесу збільшення конкурентних переваг та ефективності ресторанного підприємства. Оцінювання ефективності інноваційної політики.
статья, добавлен 18.11.2022Дослідження методів управління якістю продукції на регіональному продовольчому ринку. Можливості використання норм ІБО серії 9000. Необхідність рейтингу постачальників сільськогосподарської продукції для підвищення якості товарів, робіт та послуг.
статья, добавлен 27.07.2017Характеристика еволюційного розвитку парадигми управління якістю та логістики. Аналіз розвитку парадигми управління якістю транспортних послуг з врахуванням інноваційно-логістичної спрямованості. Аналіз принципових відмінностей нової парадигми якості.
статья, добавлен 30.12.2018Основна характеристика груп показників управління якістю продукції згідно сучасного розвитку вітчизняних підприємств легкої промисловості. Зв’язок впливу основних груп показників управління якістю продукції на посилення інтеграційних процесів підприємств.
статья, добавлен 10.01.2017Розгляд концептуальних принципів підвищення якості та захисту прав споживачів, визначення сутності, функцій та пріоритетів розвитку стандартизації та сертифікації в Україні. Аналіз світового досвіду використання систем управління якістю і сертифікації.
автореферат, добавлен 29.08.2015Підходи до управління якістю продукції на машинобудівних підприємствах. Метод економічного оцінювання організаційної культури, спрямованої на забезпечення якості. Шляхи забезпечення довгострокової конкурентоспроможності машинобудівних підприємств.
автореферат, добавлен 27.07.2015Обґрунтування необхідності вивчення економічної категорії "якість транспортних послуг". Характеристика економічних методів управління якістю транспортних послуг, які відображають розвиток продуктивних сил та еволюцію відносин власності на транспорті.
статья, добавлен 30.12.2018Сертифікація та підтримка системи управління якістю у стані дієздатності, стратегічні напрями діяльності господарюючих суб'єктів, підвищення їх результативності, економічної ефективності та конкурентоспроможності на вітчизняному та світовому ринку.
статья, добавлен 03.03.2024Дослідження підходів науковців щодо визначення сутності поняття "інвестиційний ризик" як економічної категорії, проведення морфологічного аналізу задля виокремлення ознак та уточнення ключових понять, якими є ймовірність, невизначеність та сукупність.
статья, добавлен 13.05.2024Класифікація витрат на якість на молокопереробних підприємствах, пов'язаних з компенсацією втрат через недостатній рівень якості продукції. Стратегія розвитку молокопереробних підприємств на основі вдосконалення системи управління якістю продукції.
автореферат, добавлен 29.09.2015Особливість стратегічного розвитку бізнес-процесів підприємств. Характеристика управління інноваційною та виробничою діяльністю. Методи управління інновацій готельно-ресторанних підприємств на основі формування стратегії інноваційного зростання.
статья, добавлен 29.03.2018Підвищення продуктивності праці і поліпшення якості продукції як головне завдання економіки промислово розвинутих країн. Характеристика головних задач загальнонаціональної компанії за підвищення якості. Розгляд особливостей системи всебічного контролю.
реферат, добавлен 30.07.2020Дослідження підходів та методів оцінки ефективності систем управління якістю. Пропонування методу комплексної оцінки на основі розрахунку інтегрованого показника, котрий базується на визначенні рівнів якості продукції кожного етапу її життєвого циклу.
статья, добавлен 30.07.2017