Цинк та мідь як токсичні мікроелемента в продуктах харчування
Ознайомлення із діапазоном коливань, середніми значеннями та гранично допустимими концентраціями вмісту цинку та міді в сировині та продуктах харчування. Вивчення наслідків дефіциту біологічно активних мікроелементів Zn та Mg в організмі людини.
Подобные документы
Аналіз частоти вживання основних продуктів харчування в раціоні групи дітей 10-13 років. Вивчення фактичного харчування вихованців загальноосвітніх шкіл-інтернатів м. Полтави. Шляхи його оптимізації з врахуванням сучасних вимог розвитку суспільства.
статья, добавлен 27.07.2016Аналіз стану харчування працездатного населення з врахуванням екологічних особливостей територій України. Оцінка вмісту забруднювачів у харчових раціонах населення. Наукове обґрунтування основних напрямків оптимізації харчування населення України.
автореферат, добавлен 07.03.2014Оцінка харчового раціону внутрішньо переміщених осіб. Значення харчування для розвитку і профілактики стресу. Мехінізми впливу вітамінів, мікроелементів, макроелементів на стресостійкість організму. Корекція раціону харчування, збереження здоров’я людини.
статья, добавлен 04.12.2023Оцінка надходження фолієвої кислоти з усереднених добових раціонів харчування в організм дорослого населення України. Проблема оптимізації харчування і оздоровлення населення. Вживання харчових продуктів, збагачених вітамінами або вітамінними комплексами.
статья, добавлен 26.07.2016Розгляд основ наукової організації здорового харчування. Організація раціонального харчування населення в США. Піраміда здорового харчування США 1992 р. та її новий варіант. Рекомендоване споживання продуктів на день, розподіл калорій за видами продукція.
статья, добавлен 29.12.2018Вивчення вмісту есенціальних мікроелементів (ЕМ) у волоссі дітей з низькорослістю внаслідок повної/часткової соматотропної недостатності. Причини наявності суттєвого дисбалансу ЕМ, різкого зниження вмісту цинку, селену, марганцю нижче референтних значень.
статья, добавлен 02.12.2017Основні принципи лікувального харчування. Призначення хворим відповідних дієт, особливості контролю за їх дотриманням у спеціалізованих лікарнях. Історія започаткування роздільного харчування. Користь і шкода вегетаріанства як особливої системи живлення.
реферат, добавлен 20.03.2011Історія, переваги та недоліки роздільного харчування. Основні положення теорії Герберта Шелдона та можливі поєднання продуктів харчування. Процентне співвідношення найважливіших поживних речовин, що забезпечують людський організм необхідною енергією.
реферат, добавлен 05.11.2012Розкриття сутності і змісту поняття "збалансоване харчування" та шляхів впливу збалансованого харчування на розумові здібності та фізичний стан студентської молоді. Проблематика збалансованого харчування студентів у Полтавських вищих навчальних закладів.
статья, добавлен 09.01.2019Фітохімічне дослідження трави косариків черепитчастих. Встановлення вмісту полісахаридів, флавоноїдів, хіноїдних сполук, вітаміну С в різних екстрактах. Ідентифікація біологічно активних речовин в рослинах з широким спектром фармакологічної активності.
доклад, добавлен 26.05.2015Принципи раціонального харчування. Норми харчування дорослого працездатного населення залежно від статі та фізичної активності. Завдання медичної служби щодо харчування особового складу Збройних сил України. Організація харчування військових частин.
презентация, добавлен 19.11.2016Вивчення нейрогуморальних та клітинномолекулярних механізмів стресу. Дослідження загальних закономірностей зміни вмісту цинку та секреторних гранул в панкреатичних інсуліноцитах в клітинах при одноразових та багаторазових фізичних навантаженнях.
автореферат, добавлен 22.02.2014Загальна характеристика ролі білків, жирів та вуглеводів для організму людини. Дослідження особливостей обміну речовин. Аналіз складу білків в їжі, їх функції та значення. Визначення вмісту жирів та вуглеводів. Правила збалансованого харчування.
презентация, добавлен 10.11.2015Захворювання травного тракту як одна з актуальних проблем сучасної педіатрії. Оптимізація лікування хронічного гастродуоденіту у дітей на фоні дефіциту цинку за рахунок підвищення гастропротективного потенціалу шляхом призначення препаратів цинку.
статья, добавлен 21.06.2016Природні пелоїди як складний комплекс неорганічних і органічних речовин. Пошук біологічно активних пелоїдопрепаратів та їх впровадження в практику охорони здоров’я. Порівняльний аналіз вмісту органічних складових природних пелоїдів з різних джерел.
статья, добавлен 30.01.2016З'ясування основних проблем відмінності стратегій парентерального харчування у доношених і недоношених дітей. Визначення прогнозованих несприятливих подій при проведенні парентерального харчування для розширення можливостей сприяння безпеці пацієнтів.
статья, добавлен 28.01.2021Принципи та підходи до профілактики захворювань шлунково-кишкового тракту, вивчення особливостей харчування хворих. Зв’язок між особливостями харчування та виникненням запальних процесів у жовчному міхурі та магістральних жовчовивідних протоках.
статья, добавлен 30.11.2017Фізіологія і гігієна харчування дітей шкільного віку, норми продуктів для добового раціону. Поживна цінність різних продуктів тваринного та рослинного походження. Значення різноманітності їжі для організму, що росте, організація харчування в школі.
реферат, добавлен 09.11.2010Дослідження вмісту макро та мікроелементів в організмі дитини. Аналіз мінеральних речовин, що беруть участь у формуванні адаптивних механізмів організму в умовах несприятливих екологічних впливів. Діагностика диселементозів та ефективність лікування.
статья, добавлен 06.02.2014Материнське молоко - найкращий продукт харчування малюків, який в деяких випадках не може в повному обсязі компенсувати високі потреби в деяких вітамінах та мінералах. Фізичний розвиток - основний критерій комплексної оцінки стану дитячого здоров'я.
статья, добавлен 25.01.2021Аналіз вмісту міді в сироватці крові хворих із черепно-мозковою травмою різних ступенів тяжкості в процесі проведення різних етапів лікування. Показники міді як маркери судинної патології, ступені оксидантного стресу, що є фактором склеротизації судин.
статья, добавлен 28.08.2016Доведення негативної ролі дефіциту цинку, в формуванні захворювань органів травлення. Оптимізація лікування хронічного гастродуоденіту у дітей на фоні цинкодефіциту за рахунок підвищення гастропротективного потенціалу шляхом призначення препаратів цинку.
статья, добавлен 23.02.2016Експериментальні дослідження на щурах з хронічним отруєнням солями важких металів в умовах механічних пошкоджень. Визначення динаміки вмісту у сироватці крові при скелетній травмі різного ступеня тяжкості на тлі інтоксикації кристалів міді та цинку.
статья, добавлен 30.01.2016Медичні дієти для хворих: показання до застосування, мета призначення. Виключення та обмеження продуктів харчування. Рекомендовані продукти та страви. Режим харчування. Приготування страв для хворих. Види індивідуальних дієт хворим і приклади харчування.
практическая работа, добавлен 29.12.2009Якісний склад, кількісний вміст органічних кислот у водному та спиртовому екстрактах листя глухої кропиви білої. Екстракція біологічно-активних речовин упродовж 12 годин. Вивчення глухої кропиви білої як лікарської рослини спазмолітичної, седативної дії.
статья, добавлен 30.08.2018