Цинк та мідь як токсичні мікроелемента в продуктах харчування
Ознайомлення із діапазоном коливань, середніми значеннями та гранично допустимими концентраціями вмісту цинку та міді в сировині та продуктах харчування. Вивчення наслідків дефіциту біологічно активних мікроелементів Zn та Mg в організмі людини.
Подобные документы
Поняття, причини та профілактичні заходи попередження ожиріння. Вивчення механізму відкладання жиру. Вибір режиму харчування, фізичних навантажень та відпочинку. Стандартні методи моніторингу надмірної ваги. Лікування та запобігання зайвої маси тіла.
реферат, добавлен 19.05.2015Гігієнічна оцінка сучасного фактичного харчування боксерів і борців. Необхідність та наукові основи застосування БАД-нутрицевтиків до харчових раціонів. Енерговитрати та адекватно-профілактичні рівні споживання нутрієнтів. Вимоги до питного режиму.
автореферат, добавлен 25.06.2014Досліджено вітамінну цінність розробленого сухого розчинного продукту для ентерального харчування геродієтичного призначення. Проаналізовано орієнтовний рівень забезпечення узагальненої добової потреби осіб, які належать до старшої вікової категорії.
статья, добавлен 16.02.2022Визначення поняття ожиріння, а також основних причин його розвитку. Характеристика основних форм ожиріння. Опис внутрішніх механізмів формування захворювання. Аналіз норм та основних умов здорового харчування. Визначення основних наслідків ожиріння.
статья, добавлен 06.09.2017Стан фактичного харчування дорослого населення другої групи фізичної активності. Встановлення пріоритетних дефіцитів та профіцитів макро- та мікронутрієнтів у годуванні жителів в різні пори року. Аналіз забезпеченості людей вітамінами та кальцієм.
автореферат, добавлен 28.08.2015Застосування кори берези бородавчастої, що є джерелом біологічно активних речовин, у народній медицині як протипухлинного та ранозагоювального засобу. Виділення біологічно активних речовин стероїдної та тритерпеноїдної природи з кори берези бородавчастої.
статья, добавлен 26.07.2016Вивчення морфологічних змін у судинному руслі кори головного мозку щурів за умов дії на організм сульфатів міді, цинку та заліза. Ступінь виразності морфологічних перебудов у судинному руслі. Порушення кровонаповнення, збільшення проникності стінок судин.
статья, добавлен 13.01.2017Дослідження кількості оксалатдеградувальних бактерій у фекальному біоптаті різних видів лабораторних тварин і залежність між кількістю оксалату в раціоні харчування та рівнем оксалатдеградувальних бактерій. Результати застосування високооксалатної дієти.
статья, добавлен 20.09.2020Соматометричні показники і фізична працездатність курсантів як складові їх статусу харчування, аналіз до та після його корекції. Основні показники метаболізму курсантів, їх функціонального стану вегетативної нервової системи. Шляхи корекції раціону.
автореферат, добавлен 28.07.2014Разные формы витамина А в продуктах животного происхождения. Симптомы при его недостатке. Нарушение обмена веществ, нервные и мышечные расстройства, сокращение длительности жизни красных кровяных клеток при отсутствии. Содержание витамина С в продуктах.
презентация, добавлен 21.09.2013Загальні правила харчової дієти при захворюваннях шлунково-кишкового тракту. Оцінка харчової цінності раціону, організація правильного харчування при шлунково-кишкових захворюваннях. Приклад меню на день дієти при гастриті з підвищеною кислотністю.
презентация, добавлен 15.05.2022Обґрунтування використання раннього ентерального харчування у хворих на тяжку форму гострого панкреатиту та оцінка його впливу на перебіг захворювання. Удосконалення алгоритму надання діагностичної та лікувальної допомоги. Тяжкість гострого панкреатиту.
автореферат, добавлен 29.08.2015Дослідження медико-соціальних умов життя студентів медичного університету. Гігієнічна оцінка умов та якості харчування та стану здоров’я студентів-медиків. Розповсюдженість шкідливих звичок, рівень хронічних захворювань, нехтування фізичними вправами.
статья, добавлен 04.03.2018Дослідження перебігу хронічної ревматичної хвороби серця. Вивчення вмісту мікроелементозу у волоссі та крові хворих. Клініко-патогенетичне значення ліпідного обміну. Вивчення впливу патогенетичної терапії на вміст мікроелементів в організмі хворих.
автореферат, добавлен 20.07.2015Розгляд результатів визначення вмісту стеролів у тваринних жирах хроматографічним методом. Участь холестеролу у патогенезі розповсюджених захворювань. Вивчення впливу споживання тваринних жирів на ймовірність формування атеросклерозу в організмі.
статья, добавлен 22.03.2016Вплив суміші важких металів цинку, міді та заліза на головний мозок. Розвиток в мозку явищ гострого набряку з ознаками геморагічної інфільтрації. Проведення макроскопічного огляду та органометричного аналізу лінійних показників головного мозку щурів.
статья, добавлен 13.01.2017Значение йода для здоровья человека, потребность в нем. Содержание йода в различных продуктах и наличие их в продаже. Статистические данные по заболеванию щитовидной железы, вызванных йододефицитом. Практическое определение количества йода в продуктах.
творческая работа, добавлен 10.01.2014Фізіологічна роль та основні еколого-фізіологічні дані кальцію. Причини, з яких необхідний кальцій та вітамін D для організму. Гіпокальціємія та її вплив на здоров’я дітей в періоди росту. Аналіз сучасного стилю харчування та рухової активності дітей.
научная работа, добавлен 14.02.2010Розгляд результатів порівняння середніх показників первинної та загальної захворюваності ендокринної системи, розладами харчування, порушенням обміну речовин в розрізі районів області. Аналіз формування обласного показника поширеності захворюваності.
статья, добавлен 29.05.2021Мероприятия, уменьшающие опасность поступления радиоактивных веществ в организм человека. Использование продукции растениеводства и животноводства. Первичная обработка сельскохозяйственной продукции. Снижение содержания акриламида в пищевых продуктах.
реферат, добавлен 19.09.2013Хронічний сечостатевий хламідіоз: клінічні особливості перебігу захворювання. Обмін мікроелементів (цинк, залізо, мідь) у хворих на ХССХ до та після комплексного лікування при застосуванні гепатопротекторної, антиоксидантної та стандартної терапії.
автореферат, добавлен 27.08.2015Вивчення хімічного складу різних видів рослинної сировини представників роду клен. Визначення кількісного вмісту основних груп біологічно активних речовин, розробка технології отримання субстанцій з цих видів сировини і перспектив застосування в медицині.
автореферат, добавлен 26.09.2015- 123. Роль гастрину в регуляції виділення біологічно активних речовин у слизовій оболонці товстої кишки
Вивчення змін вмісту гастрину в плазмі крові за умов блокування протонної помпи лансопразолом. Характеристика процесів ліпопероксидації та активності ензимів системи антиоксидантного захисту за умов гіпергастринемії та при блокуванні рецепторів.
автореферат, добавлен 13.08.2015 Оцінка безпечності і стандартизації біологічно активних добавок (БАД) до їжі, порядок їх гігієнічної експертизи та державної реєстрації. Показники безпечності БАД, які містять компоненти рослинного походження. Побічні ефекти деяких рослин у складі БАД.
статья, добавлен 17.10.2012Определение содержания в тяжелых металлах в пищевых продуктах. Ртуть, свинец и кадмий как основные загрязнители окружающей среды. Усвоение тяжелых металлов различными растениями. Определение негативного влияния тяжелых металлов на организм человека.
реферат, добавлен 19.12.2014