Технології управління конфліктами в готельно-ресторанному бізнесі
Мета статті – визначення технологій управління конфліктами в готельно-ресторанному бізнесі з використанням теорій конфлікту. Встановлено, що управління конфліктами є процесом неминучим та витікає із особливостей сфери послуг. Визначено теорії конфліктів.
Подобные документы
Принципи управління бізнес-процесами в готельно-ресторанному бізнесі, таких як управління якістю, клієнтоорієнтованість і стратегії маркетингу. Розвиток стратегії готельно-ресторанного бізнесу з врахуванням технологічного розвитку та глобальних чинників.
статья, добавлен 21.04.2024Розробка теоретико-методичних засад щодо використання контрактного підходу в економіці у системі управління агентами ринку у готельно-ресторанному бізнесі та туризмі. Функціонування бізнесу та туризму в якості об'єкта системи інституційного управління.
статья, добавлен 30.10.2023Дослідження існуючих методів управління персоналом та нових способів впливу на мотивацію праці робітників у готельно-ресторанному бізнесі. Вивчення позитивного досвіду лідерів світового ринку HoReCa та визначення найефективніших стилів управління.
статья, добавлен 15.10.2018Готельно-ресторанний бізнес - засіб високоліквідного використання капіталу та середовище з високим ступенем конкурентності. Якість - вагомий інструмент конкурентоспроможності послуг. Основні складові циклу управління взаємовідносинами зі споживачами.
статья, добавлен 29.01.2017Основні сучасні стратегії та методи управління конфліктами, спрямовані на досягнення максимальної ефективності управління організацією. Ключові причини виникнення конфліктів в сучасних організаціях та їх вплив на ефективність роботи персоналу.
статья, добавлен 22.04.2024Проблеми управління якістю в контексті забезпечення конкурентоспроможності продукції та послуг, що надають підприємства готельно-ресторанного господарства. Етапи розвитку, сучасний стан теорії та практики управління якістю. Системи управління якістю.
учебное пособие, добавлен 03.10.2013Передумови створення державних механізмів управління колективними трудовими конфліктами. Напрямки по удосконаленню нормативно-правових і організаційних процесів по створенню економічного і соціального державного управління конфліктами на підприємстві.
автореферат, добавлен 23.08.2014Суть та типи конфлікту, джерела його виникнення. Структурні та міжособистісні способи ефективного управління конфліктною ситуацією. Функціональні та дисфункціональні наслідки конфлікту. Методика вирішення проблеми управління конфліктами на підприємстві.
дипломная работа, добавлен 29.10.2012Специфіка прояву організаційно-управлінського конфлікту, аспекти його впливу на результати діяльності організації. Організаційний підхід до управління конфліктами в кризовій ситуації. Управління конфліктною ситуацією внутрішніми силами підприємства.
курсовая работа, добавлен 02.07.2013Дослідження проблеми управління конфліктами в організації. Обґрунтування необхідності озброєння менеджерів організацій знаннями та вміннями для найскорішого та найефективнішого подолання конфліктних ситуацій шляхом прийняття рішень під час конфлікту.
статья, добавлен 27.09.2022Менеджмент виробництва основних видів продукції та природа конфліктів на підприємстві. Розробка моделі процесу конфлікту, вивчення наслідків конфліктів та особливостей перебігу конфліктних ситуацій. Способи управління і стилі вирішення конфліктів.
курсовая работа, добавлен 08.11.2015Зміст, види, принципи, функції та процес здійснення контролю на підприємствах готельно-ресторанного бізнесу. Ефективність функції контролю у готельно-ресторанному бізнесі. Сучасні підходи до управління якістю у підприємствах готельного господарства.
реферат, добавлен 22.12.2011Дослідження сучасних тенденцій та обґрунтування підходів щодо формування ефективної стратегії управління розвитком підприємств готельно-ресторанної індустрії в системі заходів ділового адміністрування підприємств за умов транзитивної економіки України.
статья, добавлен 30.01.2022Сутність та функції конфлікту. Причини виникнення конфліктних ситуацій в колективі, стратегії поведінки керівників і управління конфліктами. Конструктивні (функціональні), деструктивні (дисфункціональні), внутріособистісні та міжособистісні конфлікти.
реферат, добавлен 25.02.2016Поняття конфлікту в менеджменті, суть управління ними. Основні види організаційних конфліктів, причини їх виникнення. Виявлення і аналіз функціональних та дисфункціональних наслідків конфлікту. Характеристика структурних методів вирішення конфлікту.
реферат, добавлен 09.06.2009Без розробки та впровадження проєктних інноваційних рішень неможливо здійснити позиціонування підприємства ресторанного бізнесу, забезпечити лояльність клієнтів, сформувати позитивну репутацію. Перспективи інноваційних проєктів в ресторанному бізнесі.
статья, добавлен 16.04.2024- 17. Зв'язок національного менталітету працівників з управлінням конфліктами на вітчизняних підприємствах
Аналіз взаємозв’язку національного менталітету працівників з управлінням конфліктами на вітчизняних підприємствах. Оцінка особливостей національного менталітету українських працівників, його слабкі сторони та характер впливу на управління конфліктами.
статья, добавлен 02.04.2019 Теоретичні аспекти використання конфліктів як засобу розвитку організації. Поняття організаційного конфлікту і його структура. Види організаційних конфліктів, їх функції і форми подолання. Процес управління конфліктом, його функціональними наслідками.
курсовая работа, добавлен 07.05.2020Природа конфлікту в організації. Типи та причини конфлікту. Відмінності в уявленнях і цінностях, в манері поведінки і життєвому досвіді. Функціональні наслідки конфлікту. Управління конфліктною ситуацією. Структурні засоби та роз'яснення вимог до роботи.
курсовая работа, добавлен 21.02.2010Описано роль соціальної відповідальності організації як одного з інструментів управління конфліктами. Доведено, що використання концепції соціальної відповідальності та включення її у стратегію розвитку організації допоможе знизити рівень конфліктності.
статья, добавлен 02.04.2019Визначення причин конфліктів в організації. Ознаки та наслідки соціального конфлікту в організації. Окреслення можливих підходів до успішного управління конфліктними ситуаціями в колективі організації, які б відповідали сучасному бізнес-середовищу.
статья, добавлен 29.03.2018- 22. Багатокритеріальна модель задачі прийняття рішень у сфері управління природно-ресурсними конфліктами
Багатокритеріальна модель задачі прийняття рішень у сфері управління потенційними природно-ресурсними конфліктами, для реалізації якої використано адаптований варіант "гри проти природи". Доцільність використання математичного апарату теорії ігор.
статья, добавлен 27.12.2016 Сучасні аспекти виникнення конфліктів. Місце конфлікту в корпоративній культурі організації. Специфіка прояву організаційно-управлінського конфлікту, аспекти його впливу на результати діяльності. Управління конфліктною ситуацією внутрішніми силами фірми.
курсовая работа, добавлен 24.11.2010Причини виникнення і класифікація конфліктів. Методи управління конфліктними ситуаціями. Організаційний розвиток як об’єкт управління. Індивідуальна природа стресу і його причини. Методи вольового управління стресом у процесі керівної діяльності.
реферат, добавлен 17.02.2013Наукове розуміння сутності поняття "конфлікт". Різноманітність підходів до успішного управління конфліктними ситуаціями в колективі. Особливості організаційних конфліктів. Заходи з управління конфліктами в організації, недопущення їх негативних наслідків.
курсовая работа, добавлен 14.11.2018