Организация работы ночного клуба "Барин"
Особенности организационных структур ресторанных предприятий. Контроль качества выпускаемой продукции, ее сертификация. Прогрессивные формы обслуживания в ночном клубе "Барин". Управление кадровыми ресурсами и маркетинговой деятельностью ресторана.
Подобные документы
Структура управления маркетингом на предприятии. Организация маркетинговой службы. Современные механизмы управления в маркетинге. Эффективность управления маркетинговой деятельностью на примере СООО "АкваТайпл". Анализ каналов распределения продукции.
курсовая работа, добавлен 31.01.2014Управление затратами на обеспечение качества. Снижение издержек производства и сбыта продукции, в частности себестоимости выпускаемой продукции как основное условие увеличения прибыли предприятия. Общефирменные системы управления качеством (TQM).
реферат, добавлен 01.04.2014Организационная характеристика кафе "Венеция". Оперативное планирование работы производства. Организация складского хозяйства, заготовочных, доготовочных и горячих цехов. Особенности интерьера и рекламы предприятия. Прогрессивные технологии обслуживания.
курсовая работа, добавлен 15.02.2014Функции и специфика маркетинговой стратегии развития сельскохозяйственных предприятий. Виды организационных структур предприятия. Маркетинг как система управления производством, его субъекты и объекты. Характеристика концепций управления организацией.
реферат, добавлен 30.09.2012Обеспечение бесперебойной, ритмичной и взаимосогласованной работы всех подразделений магазина. Ключевые позиции реализуемой продукции ЧП "Даутова". Организация маркетинговых исследований, планирование и контроль маркетинговой деятельности предприятия.
отчет по практике, добавлен 20.03.2014Маркетинговый анализ потребителей. Оперативное планирование работников ресторана. Разработка меню бизнес–ланча и детского меню. Техническое оснащение производства. Организация обслуживания посетителей, сервировка стола, правила подачи блюд и напитков.
отчет по практике, добавлен 07.11.2014Теоретические основы маркетинговой логистики. Изучение основ маркетинговой логистики и разработка рекомендаций по реализации продукции в ИООО "Виктория ЛюстПак". Анализ номенклатуры выпускаемой продукции предприятия. Исследование реализации продукции.
курсовая работа, добавлен 13.11.2014Понятие и история развития клубов. Ночные клубы Самары, их имидж и популярность. Понятие бренда и брендирования. Дизайн-разработка фирменного стиля ночного клуба dance bar "Lost". Разработка носителей фирменного стиля. Фирменный графический элемент.
курсовая работа, добавлен 15.04.2013Характеристика типовых организационных структур коммерческих фирм: линейная и дивизионная структуры управления, органический тип структур управления. Понятие и виды стандартов качества. Методы определения качества товара, их преимущества и недостатки.
контрольная работа, добавлен 24.03.2015Описание процесса обслуживания клиентов. Прием и обслуживание заказов на торжественные мероприятия. Процесс закупки и приемки продукции. Описание бизнес-процессов в диаграмме Excel. Управления качеством продукции ресторана. Учет объемов товарооборота.
курсовая работа, добавлен 08.06.2014Получение и хранение продукции в магазине "Мечта". Информационное обеспечение клиентов и потенциальных потребителей. Организация работы и структура управления. Анализ показателей хозяйственной деятельности предприятия. Организация контроля качества.
отчет по практике, добавлен 08.05.2014Особенности и преимущества корпоративных структур и форм корпоративных объединений. Понятие Интернет-маркетинга. Формы взаимодействия предприятий в реализации мероприятий Интернет-маркетинга. Значение аутсорсинга в российской предпринимательской практике.
курсовая работа, добавлен 27.07.2015Цели сертификации продукции и особенности маркировки товара. Осуществление градации товаров по качеству с примерами по конкретным группам товаров. Анализ управления качеством конкретной продукции на отдельных стадиях жизненного цикла продукции.
курсовая работа, добавлен 13.11.2015Управление контактами в ресторане "Санта-Мария". Поиск слабых и сильных сторон предприятия общественного питания. Анализ качества и культуры обслуживания в исследуемом ресторане. Разработка мероприятий по совершенствованию деятельности ресторана.
курсовая работа, добавлен 18.08.2013Нормативная документация, регулирующая деятельность предприятия. Организационная структура управления фирмой. Функции менеджера по продажам. Организация и управление торгово-сбытовой деятельностью. Проведение экономической и маркетинговой деятельности.
отчет по практике, добавлен 31.05.2016Организация маркетинговой службы на предприятиях в различных сферах экономической деятельности. Проблемы, стратегии и методы маркетинговой коммуникации. Маркетинговая деятельность российских предприятий на внешних рынках вооружений и военной техники.
учебное пособие, добавлен 29.06.2015Управление качеством услуг, контроль стандартов и безопасности обслуживания. Применение утвержденных государственных стандартов. Обязательная и добровольная сертификация. Лицензирование сервисной деятельности. Ресторан гостиницы, обслуживание в номерах.
курсовая работа, добавлен 15.10.2010Основные преимущества сертификации продукции. Региональная международная система сертификации продукции и ее особенности. Основные этапы проведения (последовательность процедур) сертификации системы качества. Международная практика сертификации.
курсовая работа, добавлен 22.05.2016Внедрение стандартов организации в области повышения качества обслуживания. Управление качеством услуг, создание систем качества. Входной контроль качества на продукцию и услуги поставщиков. Система контроля за реализацией клиентоориентированной политики.
дипломная работа, добавлен 15.01.2012Современное состояние и проблемы формирования эффективной системы управления маркетинговой деятельностью на предприятиях машиностроения. Анализ системы управления маркетинговой деятельностью ОАО "Ливгидромаш" и мероприятия по ее совершенствованию.
дипломная работа, добавлен 10.08.2011Рекламная деятельность как мощная индустриальная отрасль экономики. Цель и основные функции управления рекламой. Рекламный отдел в службе маркетинга предприятия и особенности организации его работы. Структура и организация работы рекламного агентства.
контрольная работа, добавлен 02.06.2014Современные особенности отрасли общественного питания. Анализ маркетинговой концепции ресторанов. Особенности потребителей ресторанных услуг. Комплекс мероприятий по совершенствованию маркетинговых технологий в ресторане путем создания службы маркетинга.
дипломная работа, добавлен 30.12.2011Качество выпускаемой продукции как важнейшая экономическая категория, необходимость его повышения. Методы определения его численного значения. Понятие и основные показатели конкурентоспособности продукции. Анализ маркетинговой деятельности предприятия.
контрольная работа, добавлен 27.01.2010Сущность маркетинговой деятельности на предприятиях. Организационные структуры маркетинга. Стратегическое планирование маркетинга. Сведения об ассортименте выпускаемой продукции. Анализ технико-экономических показателей и использования основных фондов.
курсовая работа, добавлен 08.12.2013Сырьевая зона молочного завода и сбыт продукции. Технохимический и микробиологический контроль выработки молока. Ассортимент выпускаемой продукции на предприятие. Организация заготовок молока на заводе. Требования техники безопасности и охраны труда.
отчет по практике, добавлен 07.10.2014