Организация труда в ресторане
Виды, границы разделения труда, пути совершенствования ее организации. Производственный, технологический, и трудовой процессы, система норм и нормативов, анализ условий. Классификация затрат рабочего времени. Организация труда в ресторане "Восьмое небо".
Подобные документы
Виды и организация погрузо-разгрузочных работ. Определение норм и форм разделения труда, численности бригад. Фотография рабочего дня исполнителей. Расчет экономической эффективности от замены опытно-статистических норм труда на технически обоснованные.
курсовая работа, добавлен 12.01.2011Порядок определения нормы затрат труда. Организация оплаты труда массовых профессий железнодорожного транспорта. Типовая организация рабочего места токаря. Проектирование нормы времени на токарную обработку детали. Организация оплаты труда в бригаде.
методичка, добавлен 13.11.2013Понятие научной организации труда, основные трудовые нормативы. Производственные нормы в строительстве, их характеристика и взаимосвязь. Классификация затрат рабочего времени, технические средства для их изучения, обработки и анализов результатов.
лекция, добавлен 23.10.2013Ознакомление с основами организации, кооперации и разделения трудового процесса. Принципы проведения специализации рабочего места. Требования к установлению показателей затрат и результатов труда персонала. Расчет тарифной зарплаты, доплат и надбавок.
курсовая работа, добавлен 09.06.2014Нормирование труда – это установление оптимальных затрат рабочего времени на выполнение определенного объема работ или получения определенного количества продукции при рациональной организации. Определение величины и структуры затрат рабочего времени.
статья, добавлен 09.04.2018Системы оплаты труда работников торговли. Учет рабочего времени в организациях торговли и общественного питания. Установление ненормированного рабочего дня. Краткая характеристика и анализ показателей труда по заработной плате в ресторане "Грильяж".
контрольная работа, добавлен 21.02.2012Производственные процессы в строительстве: основные и вспомогательные. Способы расчёта норм выработки и численности. Методы изучения использования рабочего времени и пути повышения производительности труда. Определение фонда заработной платы работников.
курсовая работа, добавлен 24.10.2012Нормирование труда на предприятиях как основа правильной организации заработной платы. Оценка состояния нормирования труда. Особенности установления норм рабочего времени в цехе. Методы учета затрат рабочего времени. Нормы затрат времени на отдых.
контрольная работа, добавлен 23.04.2013Сущность и значение организации трудовой деятельности на предприятии, ее роль в повышении эффективности производства. Анализ условий и оценка безопасности труда на предприятии ОАО "Завод «Сарансккабель". Анализ структуры и исследования рабочего времени.
курсовая работа, добавлен 25.03.2009Понятие и содержание системы организации труда. Возможности и пути снижения утомляемости. Показатели работоспособности. Суточные фазы работоспособности. Определение показателей фактического использования рабочего времени. Определение норм времени.
контрольная работа, добавлен 09.11.2008Анализ метода фотографии рабочего дня. Анализ и оценка действующих норм времени и оплаты труда на предприятии. Особенности организации оплаты труда в условиях функционирования современных предприятий. Расчет заработной платы бригады маслобойщиков.
курсовая работа, добавлен 22.12.2012Содержание и принципы организации труда. Разделение и кооперация труда. Мероприятия по совершенствованию организации труда. Нормы труда: функции и роль в управлении производством; пути совершенствования. Роль надбавок и доплат в стимулировании труда.
контрольная работа, добавлен 10.11.2010Установление обоснованных соотношений между мерой труда и мерой затрат на него в основе нормирования труда. Объекты нормирования труда и структура норм. Основные методы разработки нормативов и норм труда. Направления совершенствования нормирования труда.
реферат, добавлен 28.10.2016Понятия и задачи организации труда. Элементы трудовых процессов: операции, действия, приемы. Разделение труда и формирование профессионально-квалификационных групп. Коллективные формы организации труда. Специальная оценка условий труда, их декларирование.
реферат, добавлен 20.04.2017Анализ использования сменных затрат рабочего времени механизатора на механизированных полевых работах. Пути совершенствования организации труда на подборе и обмолоте волков ржи. Экономическая и социальная эффективность проекта организации труда.
курсовая работа, добавлен 04.04.2016Сущность, элементы и принципы организации труда в организации. Методы нормирования труда. Организационная структура ОАО "Запсибкомбанк". Основное назначение хронометража. Планировка рабочего места. Оценка эффективности использования трудового времени.
дипломная работа, добавлен 08.06.2015Рациональная организация производственного процесса в области режима труда и отдыха. Комплексное проектирование рабочего места токаря. Экономическое обоснование продолжительности трудового процесса на основе системы микроэлементных нормативов времени.
курсовая работа, добавлен 22.02.2011Определение оптимальности разделения технологического процесса на операции. Определение экономии рабочего времени и возможного роста производительности труда. Расчет нормы штучного времени и подготовительно-заключительное время на токарную операцию.
контрольная работа, добавлен 10.01.2016Понятие и экономическое значение организации труда. Оснащение и обслуживание рабочего места. Сущность и принципы, формы и система оплаты труда. Организация и учет оплаты труда на предприятии. Система фонда заработной платы рабочих-повременщиков.
курсовая работа, добавлен 06.01.2012Функционально-организационная структура рынка труда. Основные особенности товара "труд". Виды разделения труда. Функции научной организации труда. Формы и система оплаты труда на примере ОАО "Донецкий Металлургический завод". Категории специалистов.
контрольная работа, добавлен 06.12.2009Организация труда на предприятии, расчет норм и нормативов, методы изучения затрат рабочего времени: хронометраж операций, фотография использования рабочего времени, фотохронометраж; обработка результатов наблюдений. Складское обслуживание производства.
контрольная работа, добавлен 09.09.2012Исследование экономических и социально-психологических задач по улучшению организации труда на предприятии. Анализ особенностей разделения и кооперации труда, организации и обслуживания рабочих мест. Изучение объектов нормирования труда и структуры норм.
контрольная работа, добавлен 22.10.2012Роль труда в развитии человеческого общества. Организация трудовой деятельности людей. Виды и границы разделения труда. Процесс преобразования ресурсов природы в материальные, интеллектуальные и духовные блага, осуществляемый и управляемый человеком.
реферат, добавлен 03.11.2014Современные методы организации труда, законодательные и нормативные акты в нормирования труда. Поощрительные системы оплаты. Разделение и кооперация труда. Методы изучения затрат рабочего времени. Материальное стимулирование работников предприятия.
методичка, добавлен 28.09.2011Понятие, виды и задачи нормирования труда. Методы изучения затрат рабочего времени. Анализ фотографии рабочего дня и ее использования для целей нормирования. Этапы и характеристика хронометража. Основные направления совершенствования нормирования труда.
курсовая работа, добавлен 14.06.2021