Организация труда в ресторане
Виды, границы разделения труда, пути совершенствования ее организации. Производственный, технологический, и трудовой процессы, система норм и нормативов, анализ условий. Классификация затрат рабочего времени. Организация труда в ресторане "Восьмое небо".
Подобные документы
Структура затрат рабочего времени сортировщика простой корреспонденции и регламентированные перерывы для телефонистов. Коэффициенты использования рабочего времени по фактическому балансу. Анализ хронометражных рядов и рост производительности труда.
контрольная работа, добавлен 02.12.2016Персонал предприятия: понятие и классификация. Организация труда на предприятии: продолжительность рабочего дня, порядок проведения сверхурочных работ, нормирование труда, производительность труда. Организация труда на предприятии ООО "ИНТЕРПРОЕКТ".
курсовая работа, добавлен 22.05.2012Экономика труда как наука, предмет ее изучения и связь с другими науками. Место труда в развитии человеческого общества, основные виды и границы его разделения. Характеристики производственного процесса. Особенности проектирования условий труда.
контрольная работа, добавлен 07.12.2011Сущность, классификация, функции норм и нормативов. Основные методы нормирования материальных затрат, затрат живого труда, оборотных средств предприятии. Содержание, назначение и организация разработки норм и нормативов, используемых при планировании.
реферат, добавлен 18.03.2015Соответствие между объемом затрат труда и размером его оплаты в организационно-технических условиях. Рекомендации по организации нормирования труда в отраслях экономики. Изучение структуры затрат рабочего времени и контроль над выполнением норм.
доклад, добавлен 02.05.2015Понятие разделения труда. Естественное разделение труда как процесс обособления видов трудовой деятельности по половозрастному признаку. Технический, общественный и технологический виды разделения труда, анализ принципиальной разницы между ними.
контрольная работа, добавлен 27.06.2013Рабочее время как универсальный измеритель количества труда. Виды норм затрат труда: норма времени, выработки, численности, управляемости, обслуживания, их взаимосвязь. Трудовые нормативы, сферы применение. Методы установления норм труда, их значение.
реферат, добавлен 27.02.2009Виды разделения труда, их отличительные особенности. Значение разделения труда. Межцеховая, внутрицеховая, внутриучастковая и внутрибригадная кооперация труда. Основные виды бригадной организации труда. Совершенствование разделения и кооперации труда.
реферат, добавлен 28.07.2010Сущность и роль труда в обществе, изменение его характера в человеческой истории. Социологические функции труда. Пути повышения эффективности трудовой деятельности и рациональная организация рабочего места. Удобная рабочая поза, режим труда и отдыха.
реферат, добавлен 14.12.2015Понятие и экономическое значение организации труда или организационных отношений - формы, в которой реализуются экономические результаты трудовой деятельности. Оснащение рабочего места и его обслуживание. Тарифная система оплаты труда и ее сущность.
курсовая работа, добавлен 20.10.2011Организация трудового процесса, основные элементы, их характеристика. Обслуживание рабочего места, определение научно обоснованных норм труда аналитическим методом. Отбор, подготовка и повышение кадров. Расчет показателей эффективности и заработной платы.
курсовая работа, добавлен 14.05.2014Задачи организации труда на предприятии. Факторы роста производительности труда, организация рабочего места. Основные цели и принципы организации заработной платы. Применение аккордной оплаты труда, поощрительная форма материального вознаграждения труда.
реферат, добавлен 10.03.2018Персонал хозяйствующего субъекта: классификация, планирование и подбор. Методы нормирования труда и виды норм затрат труда; производительность труда, показатели и методы ее измерения; мотивация труда. Анализ организации труда транспортного предприятия.
курсовая работа, добавлен 28.05.2010Организация бухгалтерского учета труда и заработной платы. Методика анализа использования трудовых ресурсов на предприятии. Анализ использования фонда рабочего времени и производительности труда. Характеристика центра социального обслуживания населения.
курсовая работа, добавлен 21.11.2016Виды и методы измерения производительности труда. Факторы и резервы роста трудовой производительности. Анализ использования рабочего времени. Планирование и пути повышения производительности труда. Расчет коэффициента производственной мощности.
контрольная работа, добавлен 25.11.2010Занятость и безработица: формы и виды. Социально-экономические последствия безработицы. Методы нормирования труда. Виды норм затрат труда. Основные виды дополнительной оплаты труда. Начисление заработной платы руководящим работникам, специалистам.
курсовая работа, добавлен 08.10.2017Понятие, методы и задачи нормирования труда. Виды затрат рабочего времени. Нормирование труда как элемент организации заработной платы. Анализ фотографии рабочего дня и её использования для целей нормирования. Хронометраж: этапы и их характеристика.
курсовая работа, добавлен 23.05.2016Основные направления научной организации труда. Трудовой процесс как совокупность действий работника на рабочем месте, которые направлены на выполнение определенного задания. Непрерывность трудового процесса и создание благоприятных условий труда.
реферат, добавлен 24.11.2015Методы изучения затрат рабочего времени. Особенности организации и нормирования управленческого труда. Система норм труда при организации машинных процессов. Эффективность поточного производства. Разновидности и основные соотношения прерывного потока.
шпаргалка, добавлен 20.05.2012Анализ организации и оплаты труда на предприятии. Внедрение оптимальных форм разделения и кооперации труда, совершенствование организации подбора и квалификации кадров, улучшение организации и обслуживания рабочих мест. Основные формы заработной платы.
статья, добавлен 31.03.2019- 71. Нормы труда
Анализ проблем нормирования труда. Основные виды норм труда. Функции, задачи, значение и принципы нормирования труда. Характеристика методов нормирования затрат труда и качество норм труда. Особенности применения аналитического метода нормирования.
реферат, добавлен 07.09.2015 Расчет нормы многостаночного обслуживания. Задача на определение уровня организации труда. Коэффициент разделения труда рабочих и творческой активности. Расчет показателей частоты и тяжести травматизма по двум предприятиям. Производительность труда.
контрольная работа, добавлен 19.09.2013Понятие экономики труда. Сущность и роль нормирования в организации труда в условиях рыночной экономики. Структура трудового процесса. Производственный цикл.Методы изучения затрат рабочего времени. Методологические аспекты хронометражных наблюдений.
шпаргалка, добавлен 27.02.2010Теоретико-методологические основы организации труда на предприятии. Анализ организации труда на предприятии ООО Торговый дом "Три кита". Предложения по совершенствованию организации труда на исследуемом предприятии и их экономическое обоснование.
курсовая работа, добавлен 30.04.2014Сущность разделения труда, его необходимость. Департаментализация, ее виды. Функциональная организационная система. Оценка разделения труда в бухгалтерии на ОАО "Континент". Предложения по совершенствованию функционального разделения труда на предприятии.
реферат, добавлен 02.07.2013