Менеджмент в индустрии гостеприимства
Значение организационной структуры. Концептуальная схема работы генерального менеджера в отеле. Управление качеством. Планирование маркетинга. Структура и функции службы управления персоналом. Мотивация рабочей силы. Планирование и составление бюджета.
Подобные документы
Типы организационных структур, применяемые в индустрии гостеприимства, их сравнительная характеристика, условия эффективности. Принципы построения организационной структуры системы управления персоналом организации. Иерархия потребностей по Маслоу.
контрольная работа, добавлен 21.04.2023Понятие "менеджмент", его многозначность. Задачи, решаемые в менеджменте. Концепция административного подхода к управлению. Планирование, организация, мотивация и контроль. Сущность текущего и заключительного контроля. Стратегия маркетинга и управления.
контрольная работа, добавлен 19.11.2012Менеджмент как управление социально-экономическими системами, в том числе производственными, его функции: планирование, организация, мотивация, коммуникации, управление, разработка и принятие решений, контроль. Принципы и техника реализации функций.
контрольная работа, добавлен 09.10.2012Функции менеджмента: планирование, организация, мотивация, коммуникации, управление, процессы разработки и принятия решений, контроль. Особенности стратегического управления. Принципы управления производством. Социально-экономические цели менеджмента.
реферат, добавлен 15.11.2011Основные теоретические и методические основы управления проектами, процесс их выбора и структуризации. Планирование ресурсов и бюджета, проектное финансирование, организационные структуры, мониторинг и контроль проекта, управление качеством и рисками.
учебное пособие, добавлен 25.09.2013Развитие отношения к персоналу на предприятии, понятие личности и ее основные свойства, потенциал человека и мотивация трудового поведения и деятельности. Организация работы службы управления персоналом, подбор и адаптация персонала, планирование карьеры.
книга, добавлен 10.12.2014Функции и структурная организация службы управления персоналом. Роль персонала как решающего фактора производства. Конечные результаты и эффективность деятельности службы управления персоналом. Разработка комплексных целевых программ развития персонала.
реферат, добавлен 30.03.2019Управление персоналом, формирование его состава. Определение потребности в персонале и планирование его численности. Профессиональная подготовка персонала и управление его поведением. Кадровое планирование и оценка работы служб управления персоналом.
курсовая работа, добавлен 20.12.2010Общая характеристика исследуемого предприятия. Распределение функций управления в коллективе. Функции управления: планирование, контроль, мотивация трудовой деятельности, управление кадрами. Интеграционные и коммуникационные процессы организации.
контрольная работа, добавлен 12.05.2014Управление персоналом: основные понятия, сущность и реализация. Структура, элементы и методы управления персоналом. Признаки, функции, различия, сочетания формальных и неформальных структур управления. Мотивация – как важнейший элемент управления кадрами.
курсовая работа, добавлен 19.01.2011Понятие и значение управления персоналом в деятельности малого предприятия. Описание двух основных равнозначных аспекта реализации менеджмента. Анализ существующей структуры управления и действующей кадровой службы. Разработка плана работы с персоналом.
курсовая работа, добавлен 26.11.2013Основные функции управления (планирование, мотивация персонала, контроль и координация), особенности их практического применения. Рекомендации по совершенствованию использования функции мотивации на ЗАО "Флора". Характеристики эффективного контроля.
курсовая работа, добавлен 27.01.2016Методы управления организацией, их классификация и типы, значение в деятельности предприятия. Характеристика функций: планирование, организация, мотивация, контроль. Принципы делегирования полномочий. Централизованные и децентрализованные организации.
курсовая работа, добавлен 06.05.2014Взаимодействие элементов организационной структуры служб управления персоналом в организации. Этапы формирования организационной структуры службы управления персоналом. Преимущества и недостатки линейной и функциональной организационных структур.
презентация, добавлен 13.11.2019Планирование как основная функция управления. Анализ организационной структуры, внешней и внутренней среды предприятия. Психологические и этические аспекты менеджмента. Процесс работы по управлению персоналом. Организация обучения персонала предприятия.
отчет по практике, добавлен 13.03.2014Управление персоналом как элемент управления производством: субъект и современные концепции. Кадровая политика, планирование и организация кадровой работы. Методы определения и источники удовлетворения потребности в персонале, его мотивация и адаптация.
курсовая работа, добавлен 10.02.2011Функциональная структура информационной системы организации производства и управленческих механизмов. Особенности управления маркетингом, финансами и персоналом предприятия. Методы контроля рабочей силы, детализация и планирование рабочих процессов.
реферат, добавлен 31.05.2015Особенности организации управления маркетингом в индустрии гостеприимства. Управление персоналом в системе эффективного менеджмента. Характеристика деятельности гостиницы "Лайнер", анализ экономических показателей гостиницы, роль маркетинга и продаж.
курсовая работа, добавлен 19.05.2014Управление предприятием на примере Гостиного дома "Ермак". Организационная структура гостиницы, основные направления деятельности и функциональное назначение служб и отделов. Методы управления персоналом и система контроля за результатами работы.
отчет по практике, добавлен 17.09.2014Организационная структура "Отделения восстановительной медицины амбулаторно-поликлинической службы", соблюдение культуры общения. Система управления кадрами в организации. Планирование, мотивация персонала, формы коммуникаций и контроль в отделении.
курсовая работа, добавлен 28.06.2009Общие принципы и методы управления персоналом: функции, структура, теория кадрового менеджмента и формирование условий труда. Особенности управления в различных организациях физкультурно-спортивной направленности и разработка организационной структуры.
контрольная работа, добавлен 04.12.2014Планирование: сущность функции, организационные цели и этапы. Мотивация, ее значение, теория и компенсации. Понятие, формы и виды контроля. Анализ функций менеджмента на примере ООО "Триада". Направления совершенствования системы управления в организации.
курсовая работа, добавлен 03.12.2013Значение, отличительные черты и функции управления персоналом в малом бизнесе, порядок найма и взаимоотношения руководителя с персоналом. Анализ структуры управления и действующей кадровой службы малого предприятия, разработка плана работы с персоналом.
курсовая работа, добавлен 03.10.2013Характеристика и отличительные особенности двух систем представлений о реалиях современного управления. Единственно правильный тип организационной структуры и способ управления персоналом. Юридические и политические ограничения деятельности менеджера.
контрольная работа, добавлен 08.12.2012Основные подходы к эффективному управлению персоналом в общем контексте управления организацией. Вопросы, возникающие в данном процессе: планирование и прием персонала, приемы его мотивации и стимулирования, использование и развитие, проблемы управления.
учебное пособие, добавлен 01.07.2012