Особенности деятельности столовой
Ознакомление с методом обслуживания потребителей в столовой. Анализ меню предприятия. Характеристика особенностей организации управления предприятием. Изучение источников продовольственного снабжения. Рассмотрение методов организации тарного хозяйства.
Подобные документы
Рассмотрение и анализ актуальных проблем организации кадровой политики организации. Изучение вопросов управления персоналом, мотивации работников, эффективности взаимодействия на всех уровнях. Ознакомление с подходами к оценке кадрового потенциала.
статья, добавлен 12.01.2018Построение рациональной производственной структуры предприятия. Распределение обязанностей по выполнению экономических задач между специалистами организации. Рассмотрение системы оперативного управления предприятием. Миссия организации в обществе.
реферат, добавлен 20.02.2014Рассмотрение структуры организации и органов управления. Анализ финансовой устойчивости предприятия. Характеристика деятельности подразделения. Анализ своей трудовой функции в подразделении. Оценка эффективности управленческой деятельности в организации.
курсовая работа, добавлен 12.01.2015Сущность управления предприятием и анализ принципов организации делопроизводства. Классификация форм организации работы с документами. Очерк распределения должностей работников канцелярии. Требования к рабочему месту руководителя и его деятельности.
контрольная работа, добавлен 23.10.2013Структура управления предприятием ОАО "Кубанская буренка". Анализ и планирование производственно-финансовой деятельности предприятия. Управление финансами предприятия. Сущность мотивации, и ее основные виды. Анализ существующих методов стимулирования.
дипломная работа, добавлен 26.05.2017Механизм управления, структура его формирования. Анализ системы целей организации. Согласование факторов и методов управления, критериев и ресурсов. Основные механизмы и методы менеджмента предприятия. Сущность управленческой деятельности в металлургии.
реферат, добавлен 01.06.2020Общая характеристика предприятия, цели и предмет его деятельности. Анализ финансово–экономического положения организации и планируемых направлений его развития. Организационная структура управления предприятием, трудовые ресурсы и их использование.
отчет по практике, добавлен 16.04.2014- 58. Исследования конъюнктуры организации по обеспечению потребителей в жилищно-коммунальном хозяйстве
Рассмотрение совокупности инструментов, форм, методов и процессов экономического анализа, направленных на достижение устойчивой конъюнктуры организации и ее оценку. Характеристика видов исследований конъюнктуры организации обеспечения потребителей в ЖКХ.
статья, добавлен 29.06.2017 Теоретическое и практическое изучение природы и функций менеджмента. Общая характеристика КУП "Спецкоммунтранс". Форма организации и формы собственности предприятия, основные направления его деятельности. Организация структуры управления предприятием.
курсовая работа, добавлен 30.04.2016Определение по плановым периодам потребности в сырье и материалах. Обеспечение организации складского хозяйства. Организационная структура управления предприятием. Экспертная оценка деятельности руководителя подразделения. Мотивационная теория Герцберга.
контрольная работа, добавлен 11.01.2015Понятия и основные принципы организации управления предприятием. Роль организационной культуры в системе менеджмента. Общая характеристика ООО "Магнит". Анализ финансово-хозяйственной деятельности предприятия. Совершенствование системы мотивации.
курсовая работа, добавлен 07.04.2014Создание формальной организации по Л. Урвику. Рассмотрение организационной структуры и специализации. Сущность управленческих решений, их стадии и процесс принятия. Анализ внутренней среды и сфер деятельности предприятия. Успех менеджера по Макгрегору.
контрольная работа, добавлен 13.11.2014Рассмотрение кадровой политики организации, особенностей управления и стиля руководства. Изучение и анализ основных направлений маркетинговой стратегии предприятия. Ознакомление с должностными обязанностями директора исследуемой туристической фирмы.
отчет по практике, добавлен 03.06.2015Понятие и роль логистики снабжения. Организация и планирование процесса снабжения. Анализ эффективности организации системы снабжения. Рекомендации по внедрению системы планирования запасов. Рационализация складской логистики и управления запасами.
дипломная работа, добавлен 29.03.2019Характеристика особенностей современных инструментов организации инновационной деятельности на предприятии. Рассмотрение основных форм и методов инновационного менеджмента. Ознакомление с процессом управления организационными инновациями на фирме.
учебное пособие, добавлен 22.01.2015Анализ внутренней и внешней среды предприятия. Реализация на практике основных функций менеджмента: планирования, организации, мотивации и контроля. Структура управления предприятием на примере ОАО "Газпром". Главные принципы организации контроля.
курсовая работа, добавлен 09.12.2014Материально-технические ресурсы строительства, основные функции и органы материально-технического обеспечения. Формы организации снабжения. Логистика в управлении снабженческой деятельностью. Анализ процесса снабжения на предприятия ООО "Стройсервис".
дипломная работа, добавлен 16.07.2011Понятие, эволюция развития и сущность методов управления, и их классификация: административные (организационно-распорядительные), экономические и социально-психологические методы. Особенности сравнительной характеристики методов управления персоналом.
курсовая работа, добавлен 16.04.2014Общая характеристика гостиничного предприятия, а также особенностей деятельности его служб. Анализ технологического цикла обслуживания клиентов в гостинице. Описание организации уборочных работ, бронирования, приема, размещения и обслуживания гостей.
курсовая работа, добавлен 09.06.2016Понятие и общая характеристика банкета "Детский праздник". Правила приема заказа на его проведение: ознакомление с предприятием, составление меню и требования к нему, роль менеджера в организации. Расчет количества официантов, мебели, столового белья.
контрольная работа, добавлен 14.01.2016Исследование особенностей эффективного менеджмента, который должен основываться на управленческой системе, охватывающей все виды деятельности гостиничного предприятия. Определение и анализ сущности стратегии проникновения на туристический рынок.
статья, добавлен 12.02.2021Изучение требований к системе управления в рыночных условиях. Изучение функций, уровней и общих принципов организации управления предприятием. Рассмотрение влияния и власти как основы руководства и лидерства. Описание стратегических типов управления.
курсовая работа, добавлен 22.11.2014Характеристика организации как объекта управления. Анализ трудовых, технологических и финансовых ресурсов предприятия. Разработка миссии и ключевых целей организации. Организационная структура, оценка факторов внешней и внутренней среды предприятия.
курсовая работа, добавлен 12.12.2013Ознакомление с функциями стратегического менеджмента. Рассмотрение типов стратегий целенаправленного сокращения бизнеса. Анализ организационно-экономической характеристики исследуемого предприятия. Изучение особенностей стратегии данной организации.
курсовая работа, добавлен 21.10.2014Характеристика организации и управления потенциалом предприятия: сущность, принципы, системы. Особенности организации и управления потенциалом АПК. Анализ финансово-экономической деятельности предприятия. Разработка стратегии маркетингового менеджмента.
дипломная работа, добавлен 25.06.2010