Применение средств и методов управления качеством на примере ООО "Гастроном" (изготовление хлебобулочных изделий)
Качество как объект управления. Характеристика действующих версий стандартов ISO серии 9001. Применение средств и методов управления качеством. Построение дерева целей. Разработка иерархической структуры целей. Построение схемы Исикавы, диаграммы Парето.
Подобные документы
Содержание понятия управления качеством. Современные подходы и методы управления качеством. Сравнительный анализ отечественного и зарубежного опыта управления качеством в организации. Алгоритм разработки модели управления качеством в организации.
курсовая работа, добавлен 26.09.2014Суть метода "дерева целей", его практическое значение. Подходы к принятию управленческих решений. Особенности формулировки целей. Применение иерархической структуры "дерева" (от старшей к младшей), получаемой путем разделения общей цели на подцели.
реферат, добавлен 22.07.2014Базовый принцип управления качеством. Методика моделирования процессов. Система методов, обеспечивающая комплексный контроль показателей качества. Принцип оформления контрольного листка. Интервальное измерение значения параметра, диаграммы разброса.
презентация, добавлен 28.12.2013Качество продукции как экономическая категория и объект управления. Особенности развития цветочного бизнеса в РФ. Состав комплексной системы управления качеством. Внедрение Системы менеджмента качества как совершенствование управления качеством.
курсовая работа, добавлен 19.03.2016Комплексный анализ качества выпускаемой продукции. Инструменты управления качеством: контрольный листок и карта, гистограмма, диаграмма Парето, причинно-следственная диаграмма Исикавы. Разработка рекомендаций по улучшению качества выпускаемой продукции.
курсовая работа, добавлен 25.06.2020Управление качеством по системе TQM и ISO-9000. Этапы формирования и виды затрат на качество продукции. Анализ качества продукции, использование диаграммы Парето. Технологический процесс как фактор, влияющий на формирование качества пшеничного хлеба.
дипломная работа, добавлен 10.11.2010Исследование основных проблем недостаточной эффективности применения методов управления качеством в организации. Анализ системного подхода к решению вопроса повышения качества конечной продукции. Определение термина "стандартная операционная процедура".
статья, добавлен 04.12.2018Освоение принципов всеобщего управления качеством и методов самооценки. Взаимосвязь систем качества с принципами управления качеством. Национальные премии по качеству и их критерии. Применение критериев премий по качеству для проведения самооценки фирм.
контрольная работа, добавлен 21.06.2012Подходы к оценке качества продукции, его основные показатели. Управление качеством в системе общего менеджмента. Основные школы и модели управления качеством продукции. Стандартизация и сертификация управления качеством. История стандартов серии ISO 9000.
курсовая работа, добавлен 12.05.2016Установление, обеспечение и поддержание необходимого уровня качества продукции. Организационная работа по управлению качеством на предприятии. Методы повышения конкурентоспособности. Установление факторов, влияющих на спрос на основе диаграммы Парето.
курсовая работа, добавлен 23.03.2012Предмет, понятие и задачи управления качеством. Значение качества для потребителя и изготовителя. Параметры конкурентоспособности продукции. Развитие систем управления качеством. Особенности японской школы управления качеством. Сущность и значение TQМ.
курсовая работа, добавлен 06.12.2016Характеристика предприятия ОАО "Техника и технология товаров": ассортимент продукции, поставщики, потребители; технологический процесс и нормативная документация. Внедрение статистических методов управления качеством продукции, требования стандартов ИСО.
дипломная работа, добавлен 27.01.2011Реализация управленческих функций на предприятии. Планирование, осуществление и контроль деятельности, направленной на совершенствование качества продукции и всех производственно-хозяйственных процессов. Построение диаграммы Парето и АВС-анализ.
контрольная работа, добавлен 19.02.2014Разработка организационной структуры и структуры управления предприятием по производству хлебобулочных изделий. Координация деятельности организации и построение системы коммуникации. Обеспечение эффективного управления персоналом в организации.
курсовая работа, добавлен 22.02.2019Управление качеством в мировой практике. Управление качеством в историческом аспекте в развитых странах: США, Японии, Западной Европе. Исторический аспект возникновения необходимости управления качеством. Советский и российский опыт управления качеством.
курсовая работа, добавлен 08.12.2009Анализ действующего законодательно-нормативного обеспечения организации управления качеством. Методические подходы к внедрению системного управления качеством на ОАО "ЮграФарм". Соответствие стандартам ИСО 9001 системы менеджмента качества предприятия.
статья, добавлен 20.07.2013Качество как стратегический коммерческий императив, понятие управления качеством. Основные положения системы Всеобщего Управления Качеством. Опыт управления качеством в Японии. Основные положения японской школы управления качеством, система Just In Time.
реферат, добавлен 07.11.2014Сфера применения руководства по качеству предоставленных услуг. Характеристика этапов разработки и внедрения системы управления качеством. Внедрение и применение процесса постоянного улучшения системы управления качеством частного предприятия "Баядера".
курсовая работа, добавлен 10.03.2013Особенность организации системного управления качеством. Установка конкретных целей и сроков их выполнения при разработке стратегии качества. Характеристика определения ответственных лиц, а также контроля реализации программы повышения качества.
статья, добавлен 23.03.2019Взаимосвязь общего менеджмента и менеджмента качества. Объекты управления качеством продукции, понятие петли качества, сущность цикла Деминга. Основные функции и механизм управления качеством. Характеристика существующих систем управления качеством.
реферат, добавлен 31.10.2016Цели и принципы стратегии управления качеством. Категории стандартов, действующие на территории России. Контроль и регулирование качества, программы испытания готовой продукции. Принцип вовлеченности персонала в деятельность по управлению качеством.
реферат, добавлен 01.02.2015Анализ внешней и внутренней среды организации. Определение миссии фирмы. Построение "дерева целей". Построение структуры управления организации. Разработка концепции организационной культуры и мотивация труда. Информационное обеспечение деятельности.
реферат, добавлен 04.05.2011Процесс выбора целевой миссии организации - решающий фактор на пути к успеху. Определение целей функционирования как один из наиболее важных этапов проектирования системы управления. Применение метода экспертных оценок для построения дерева целей.
дипломная работа, добавлен 30.01.2014Этапы эволюции управления качеством, современное состояние данной сферы деятельности и ее назначение в деятельности предприятия. Формы методы управления качеством, применяемые в организации. Составляющие философии управления качеством Э. Деминга.
контрольная работа, добавлен 17.12.2011Теоретические аспекты управления качеством. Понятие качества услуги. Внедрение системы менеджмента на предприятиях. Задачи сертификации и стандартизации. Разработка отечественных стандартов. Эффективность системы управления качеством в Казахстане.
реферат, добавлен 06.10.2009