Сушіння як метод консервування
Сутність процесу сушіння як тепло- і масообмінного процесу, в результаті якого відбувається зневоднення продукту. Способи конвентивного сушіння, які застосовують у м’ясній промисловості. Продукти сублімаційного сушіння. Характерні риси процесу в’ялення.
Подобные документы
- 101. Формування системи управління ризиками в процесі стратегічного розвитку торговельного підприємства
Сутність управління ризиками як системи. Схема організації його як процесу, процедури визначення рівня, імовірності ризикової ситуації. Обґрунтування моделі управління ризиками, способів зниження ризиків торговельного підприємства в процесі його розвитку.
статья, добавлен 26.07.2016 Функції інформаційних систем. Способи використання корпоративних інформаційних систем та спеціалізованих програмних продуктів для розв’язання задач управління маркетингом. Огляд програм бізнес-планування, фінансово-аналітичних та бухгалтерських пакетів.
курсовая работа, добавлен 28.05.2010- 103. Що таке маркетинг?
Основні стратегічні завдання й принципи маркетингу. Його сутність як філософія бізнесу. Комплекс заходів, які визначають позицію продукту на ринку (маркетинг-мікс). Основні види сучасного маркетингу: орієнтований на продукт, на споживача та змішаний.
презентация, добавлен 23.09.2013 Міжнародна класифікація снекової продукції в залежності від смаку продукту. Розробка пропозицій з посилення конкурентних переваг будь-якого з конкурентів. Аналіз базових умов, що визначають характер джерела конкурентної переваги виробника снеків.
контрольная работа, добавлен 17.03.2015Маркетинг як система управління торговельно-виробничою діяльністю туристської фірми за умов ринкової економіки. Управлінські методи вивчення попиту. Специфічні риси туристичного продукту. Складові комплексу маркетингових комунікацій, роль реклами.
реферат, добавлен 23.04.2014- 106. Методи забезпечення конкурентоспроможності продукції підприємств молокопереробної промисловості
Конкурентоспроможність продукції - ступінь привабливості продукту для покупців за результатами суб’єктивного співставлення сукупності якісних, вартісних параметрів. Пошук нових ринків збуту - основна проблема експортерів молочної продукції в Україні.
статья, добавлен 28.05.2017 Аналіз системи маркетингових засобів у суднобудуванні з огляду на специфіку самої галузі та її продукту. Оцінка впливу макросередовища на розвиток суднобудівної промисловості. Фактори успіху в конкурентній боротьбі на глобальному ринку в цій галузі.
автореферат, добавлен 25.02.2014- 108. Бізнес-планування
Зміст процесу розробки комерційної ідеї. Критерії вибору форми господарювання. Принципи дослідження конкуренції та ризиків на ринку продукції. Напрямки маркетингової діяльності підприємства. Методика формування організаційного та фінансового планів.
методичка, добавлен 01.11.2016 Характеристика процесу формування ціни на товари та послуги. Етапи розроблення стратегії майбутнього прибутку, та класифікація її видів. Розгляд системи маркетингових комунікацій та інструментарію портфельного аналізу. Оцінка стратегії конкуренції.
учебное пособие, добавлен 04.11.2013Ознайомлення із загальною характеристикою "Еко-маркет". Дослідження та аналіз специфічних особливостей організації торговельно-технологічного процесу та обслуговування покупців. Визначення головних переваг викладки товару згідно принципів марчендайзингу.
отчет по практике, добавлен 24.05.2017Ознайомлення з ієрархією використання логістичної інформаційної системи. Дослідження особливостей процесу постачання товарів споживачеві. Характеристика схеми джерел інформації та каналів матеріалопотоку. Визначення проблем для товаропровідних систем.
лекция, добавлен 22.07.2017- 112. Формування цінових стратегій підприємств органічного сектору для досягнення маркетингових цілей
Розкрито сутність ціни в економічній ринковій системі і роль цінової стратегії маркетингу в органічному агровиробництві. Аналіз чинників і конкурентоспроможних стратегій ціноутворення, які впливають на формування цін на органічні агропродовольчі продукти.
статья, добавлен 16.10.2018 Активізація купівельної поведінки споживачів за допомогою запахів, які викликають позитивні емоції. Сутність та можливості використання аромамаркетингу як особливого складника сенсорного та нейромаркетингу. Способи впливу аромамаркетингу на споживачів.
статья, добавлен 19.07.2020Функції маркетингу щодо окремих стадій руху продукту. Визначення комплексу показників для аналізу стану та основних тенденцій розвитку звірівництва. Оптимальні обсяги поголів`я звірів і їх видова структура з урахуванням попиту споживача на ринку.
автореферат, добавлен 05.01.2014Визначення характеристик, притаманних WOM-технологіям. Обґрунтування критеріїв ефективності WOM-кампанії в інтернеті. Дослідження процесу розвитку ідеї "сарафанного" маркетингу на вітчизняному ринку. Ознайомлення з основними каналами комунікації WOM.
статья, добавлен 05.03.2018Аналіз динаміки та структури ринку послуг України. Підвищення якості консультаційних послуг в агропромисловому комплексі. Вдосконалення процесу інформатизації та маркетингу сільськогосподарських товаровиробників. Комп’ютерізація сільських районів.
статья, добавлен 07.10.2018Інтеграція стратегічного маркетингу і логістики. Процес закупівлі матеріальних ресурсів. Структурно-функціональна схема концептуального управління закупівлями в логістичній системі виробничого підприємства. Модель з фіксованим розміром замовлення.
дипломная работа, добавлен 05.06.2014Сучасний підхід до просування продукту в сфері інформаційних технологій. Взаємодія маркетингу з дизайном користувацького досвіду. Підвищення рівня потреб користувачів та їхніх вимог до інтерфейсів. Вплив дизайну на успішне просування продукту на ринку.
статья, добавлен 16.04.2020Сутність та основні види торгівельно-посередницької діяльності. Її суб’єкти, предмет і продукти. Визначення обсягів та ціни. Особливості посередницької діяльності по організації виробничої кооперації та завантаженню вільних виробничих потужностей.
контрольная работа, добавлен 24.04.2016Ціна як важливий інструмент економіки та розвитку товарно-грошових відносин. Ринковий напрямок у теорії визначення цін, попиту та пропорції. Виробництво і витрати, ціноутворення. Характерні риси ринкових структур. Державне регулювання і контроль.
контрольная работа, добавлен 08.12.2011Характерні риси, особливості концепції маркетингу на підприємстві. Визначення стратегії поведінки компанії на ринку. Виявлення бажань споживачів, попиту на товар. Розробка практичних рекомендацій щодо організації маркетингової діяльності на підприємстві.
дипломная работа, добавлен 22.05.2015Поняття маркетингового стратегічного планування як управлінського процесу досягнення та підтримування стабільної рівноваги цілей. Вироблення стилю проведення стратегії. Теоретичні засади формування маркетингової стратегії. Інструменти розробки стратегій.
курсовая работа, добавлен 24.10.2012- 123. Сегментація ринку
Діяльність підприємства та поняття позиціонування товарів як комплексу маркетингових заходів, завдяки яким споживачі ідентифікують товар порівняно з товарами-конкурентами. Етапи процесу позиціонування та специфіка засобів конкурентного диференціонування.
реферат, добавлен 10.02.2015 Засади формування конкурентоспроможності підприємств деревообробної промисловості. Фактории формування конкурентоспроможності підприємств деревообробної промисловості. Огляд аспектів посилення позицій підприємств в глобальному економічному середовищі.
статья, добавлен 03.03.2024Розгляд фінансово-господарської і маркетингової діяльності підприємства. Обґрунтування засобів, спрямованих на вдосконалення процесу вивчення і задовільнення споживчого ринку. Ефективність мерчандайзинга, впровадженого на торгівельному підприємстві.
дипломная работа, добавлен 15.11.2013