Характеристика качества моркови
Пищевая ценность, разновидности и технология выращивания моркови. Показатели качества готового продукта: внешний вид, запах, вкус, размер корнеплода и наличие прилипшей земли. Заболевания и дефекты моркови, возможные источники инфекции и меры защиты.
Подобные документы
Особенность целевой оценки качества продукции дыни. Основная классификация растительного генофонда. Энергосберегающая технология солнечно-воздушной сушки. Технологический процесс получения дынного масла. Химический состав и пищевая ценность продукта.
реферат, добавлен 09.06.2015Технология возделывания моркови и столовой свеклы на семенные цели. Использование гаплоидии в селекции растений. Гетерозис, его генетическая природа. Полевая апробация и грунт-контроль. Инбридинг, его генетические последствия. Прививки плодовых деревьев.
шпаргалка, добавлен 20.05.2014Агрохимический состав удобрения "Гумат "Плодородие". Оценка влияния приемов применения удобрений в чистом виде и обогащённым микроэлементами на урожайность капусты и моркови в условиях полевого опыта, а также на качество хозяйственно-полезной продукции.
автореферат, добавлен 02.05.2018Пищевая ценность амаранта, богатого содержанием белка, аминокислот, витаминов, макро- и микроэлементов, биологически активных веществ. Особенности размножения и технологии выращивания этого растения как на приусадебных участках, так и в полевых условиях.
статья, добавлен 02.11.2016Народнохозяйственное значение кормовых корнеплодов. Ботаническая характеристика и биологические особенности кормовой свеклы, турнепса и брюквы, кормовой моркови, их периоды вегетации, агротехника возделывания (обработка почвы, удобрение, посев, уборка).
реферат, добавлен 29.03.2018Возрастание экономического значения альтернариозов для сельскохозяйственного растениеводства. Виды альтернариозных заболеваний сельскохозяйственных культур, ущерб от которых становится серьезным. Подверженность корнеплодов моркови поражению болезнями.
статья, добавлен 17.05.2020- 57. Включения в овулировавшей икре осетровых, порочащие внешний вид получаемого из нее пищевого продукта
Характеристика прижизненного получения овулировавшей икры у осетровых и изготовление из нее пищевого продукта. Причины новообразования хряща в яичниках осетровых. Основные меры борьбы за улучшение качества получаемого для переработки икорного сырья.
статья, добавлен 09.12.2018 Проведение исследования возможности повышения эффективности использования водных ресурсов для получения планируемой урожайности моркови (гибрида Майор F1) и столовой свеклы (сорта Бордо) на уровне 60, 70 и 80 т/га в условиях Волго-Донского междуречья.
статья, добавлен 14.12.2019Агротехника семеноводства белокочанной капусты, томата, редиса, столовой моркови и свеклы. Основные требования к выращиванию семян, уходу за семенниками, подкормке и уборке данных культур. Особенности использования удобрения в сельском хозяйстве.
реферат, добавлен 27.11.2012Биологическая характеристика африканского сома. Технология его воспроизводства и выращивания. Показатели качества водной среды. Расчет рыбоводных емкостей. Технология кормления и используемые корма. Разведение рыбы в установках замкнутого водоснабжения.
курсовая работа, добавлен 13.03.2023Значение витаминов в рационе животных. Система использования пастбищ. Технология выращивания поросят-сосунов, возрастные особенности их развития в первые месяцы жизни. Биологический контроль в процессе инкубации. Пищевая ценность кормосмеси для свиней.
контрольная работа, добавлен 28.03.2013Развитие биологических методов борьбы с вредителями. Использование Bacillus subtilis 63Z в защите корнеплодов моркови от поражения болезнями. Хищный тепличный клоп против вредителей овощных культур закрытого грунта. Эффективность обработки семян сои.
реферат, добавлен 02.07.2015Исследование агроэкосистемы поля, источников азота, калия, фосфора для питания растений. Физиологическая значимость и эффективность каждого химического элемента в жизни растений. Поступление питательных веществ в растение. Содержание каротина в моркови.
реферат, добавлен 28.01.2013Сушка как единственный способ, позволяющий сохранить до 96% полезных качеств кобыльего молока, а также его натуральный вкус, запах и цвет на долгое время. Распылительная и вакуумная (сублимационная) сушка, их характеристика, преимущества и недостатки.
статья, добавлен 02.02.2019Технология производства мяса птицы. Анализ влияния на продуктивные качества бройлеров совместного и раздельного содержания петушков и курочек. Изучение динамики роста, сохранности птицы, расхода корма на единицу прироста при разных способах выращивания.
статья, добавлен 05.02.2024Пищевая и энергетическая ценность коровьего молока, его классификация и ассортимент. Анализ причин возникновения дефектов, методов фальсификации продукта. Анализ органолептических, физико-химических показателей качества, требований к упаковке и хранению.
курсовая работа, добавлен 19.03.2016Основное способы консервирования кормовой добавки для сельскохозяйственных животных и птицы. Анализ сушки растительного сырья природным бишофитом и маточной культурой молочнокислых бактерий. Использование отходов тыквы и моркови в кормопроизводстве.
статья, добавлен 13.05.2017Чередование культур в севообороте на полях области. Обеспеченность хозяйства рассадой, система удобрений и мероприятия по борьбе с сорняками, вредителями и болезнями. Орошение овощных культур. Агротехника моркови, капусты, огурца, лука и столовой свеклы.
курсовая работа, добавлен 29.09.2011Исследование инбредного и кроссбредного потомства само- и перекрестноопыляющихся овощных растений. Определение частоты появления измененных форм у растений моркови, различающихся по окраске корнеплодов, и у образцов салата, имеющих разный тип растения.
статья, добавлен 24.11.2020Способы выращивания уток. Морфологические качества мяса уток кросса "Благоварский", их продуктивность в зависимости от способа выращивания. Мясные качества уток, выход мяса и товарные качества тушек селезней. Товарные качества тушек уток кросса.
статья, добавлен 14.05.2017Морфологические и биологические особенности сортов и гибридов моркови, посев и агротехнологические мероприятия по ее выращиванию. Порядок использования и дозировка современных стимуляторов роста типа "Альбит" для повышения урожайности овощных культур.
курсовая работа, добавлен 15.04.2014Исследование приемов получения высоких урожаев зеленой массы однолетнего донника, клубней картофеля и семян моркови на орошаемых землях Южного Урала. Требования водосбережения и экологических ограничений, способствующих предотвращению деградации почвы.
автореферат, добавлен 29.01.2018- 73. Влияние уровней минерального питания и увлажнения почв на продуктивность овощных культур и картофеля
Особенности влияния ресурсосберегающих вариантов минерального питания овощей (тыквы, столовой свеклы, моркови) и картофеля при разных уровнях увлажнения почв на изменение показателей урожайности культур. Исследование трех фонов минерального питания.
статья, добавлен 30.01.2019 Выращивание посадочного материала в открытом грунте. Виды биостимуляторов, их влияние на растения. Условия выращивания с комом земли, в контейнерах. Технология производства субстрата. Требования к теплицам, конструктивные особенности защитных сооружений.
учебное пособие, добавлен 11.04.2018Морфологический состав говядины и подходы к исследованию качества данного продукта. Формирование мясной продуктивности по отдельным периодам выращивания и откорма. Технология производства говядины на фермах и в спецхозах. Комплектование молодняком.
лекция, добавлен 13.12.2018