Управленческий учет затрат в организациях общественного питания
Отраслевые особенности, влияющие на систему учета затрат на производство и продажу продукции. Возможности применения управленческого анализа затрат в общественном питании. Разработка методического подхода к планированию и прогнозированию затрат.
Подобные документы
Основы организации управленческого учета затрат на производство. Технико-экономическая характеристика ООО "Лукойл-Калининградморнефть". Классификация затрат на производство, организация их учета. Анализ структуры затрат на производство продукции.
курсовая работа, добавлен 06.05.2014Рассмотрение отраслевых особенностей учета затрат на предприятиях общественного питания. Анализ возможности распределения заработной платы между видами изготовленной продукции. Выпрямление затрат на оплату труда работников, занятых приготовлением блюд.
статья, добавлен 20.07.2021Сущность организации учета затрат и его роли в современных условиях хозяйствования. Основные методы учета затрат на производство и калькулирование продукции. Анализ возможности применения новых подходов к учету затрат на примере управленческого учета.
курсовая работа, добавлен 07.06.2012Характеристика учета производственных затрат при традиционной системе бухгалтерского и управленческого учета в сельскохозяйственных организациях. Классификация методов и приемов, варианты построения учета. Цели, задачи и особенности аудита затрат.
реферат, добавлен 02.04.2009Определение сущности учета затрат на производство. Виды классификации затрат в системе управленческого учета, для калькулированния и оценки произведенной продукции, для осуществления процессов контроля и регулирования. Методы учета затрат на рабочую силу.
курсовая работа, добавлен 24.05.2012Сущность учета затрат на производство. Учет затрат в системе управления себестоимостью продукции. Система учета затрат, методы оценки затрат в системе управленческого учета. Процесс учета затрат позаказным методом, сфера его применения, учетные записи.
курсовая работа, добавлен 14.03.2012Классификация затрат на производство продукции. Нормативное регулирование учета затрат на производство. Методы учета затрат. Сущность анализа себестоимости продукции. Документальное оформление затрат на производство продукции ООО "Хлебный Дом".
дипломная работа, добавлен 12.10.2017Понятие затрат и их классификация. Затраты живого и овеществленного труда на производство и реализацию продукции. Классификация затрат в зависимости от цели управленческого учета. Анализ отклонений как средство контроля. Измерение материальных затрат.
курсовая работа, добавлен 25.05.2012Теоретические аспекты учета затрат на производство и продажу продукции, их экономическое содержание. Изучение системы бухгалтерского учета затрат на производство и продажу продукции ОАО "Консервный завод "Камышинский" и методы его совершенствования.
курсовая работа, добавлен 01.08.2012Сущность, классификация затрат на производство. Объекты и источники информации анализа. Сравнительная характеристика финансового и управленческого учета. Нормативный, попередельный и позаказный метод учета затрат. Классификация затрат по элементам.
курсовая работа, добавлен 20.09.2010Анализ проблем управленческого учета затрат и калькулирования себестоимости строительно-монтажных работ в строительных организациях. Выбор соответствующего производственной технологии метода учета затрат и расчет себестоимости строительной продукции.
статья, добавлен 20.09.2018Задачи учета затрат на производство. Классификация производственных затрат. Состав затрат, включаемых в себестоимость продукции. Учет затрат обслуживающих производств и хозяйств, полуфабрикатов и брака в производстве. Учет затрат торговыми организациями.
курсовая работа, добавлен 28.10.2012Введение в управленческий учет. Основные классификации затрат. Организация учета материальных затрат и затрат на оплату труда. Формирование себестоимости и системы учета затрат. Методы учета затрат и калькулирования себестоимости продукции, работ, услуг.
учебное пособие, добавлен 12.02.2010Создание затрат вспомогательных производств по их видам доходов в системе агропромышленного комплекса. Учет затрат на производство растениеводства. Расчет себестоимости продукции многолетних насаждений. Состав затрат в сельскохозяйственных организациях.
курсовая работа, добавлен 22.12.2014Сущность и содержание понятия затрат. Функции управленческого учета. Основные виды затрат. Формирование и учет доходов и расходов на промышленном предприятии и способы их совершенствования. Управленческий учет затрат и калькуляции себестоимости продукции.
реферат, добавлен 26.08.2011Сущность и назначение управленческого учета. Сущность метода учета производственных затрат и оценки готовой продукции по фактической себестоимости. Сущность и задачи калькулирования. Организация учета затрат на производство. Системы управленческого учета.
курсовая работа, добавлен 30.06.2010Вопросы управленческого учета и анализа затрат на производство продукции на примере предприятия ООО "Интерагросистемы". Применение предприятием метода "директ-костинг" с целью изучения взаимосвязи между объемом производства, затратами и доходами.
статья, добавлен 27.04.2017Содержание управленческого учета, его предмет, метод и принципы. Существующие подходы к организации управленческого учета. Система учета затрат и порядок распределения косвенных затрат, его преимущества и недостатки. Требования к оценке запасов.
курсовая работа, добавлен 17.10.2011Понятие и сущность затрат на производство продукции. Модели учета расходов в производственной деятельности. Практика управленческого учета затрат на примере предприятия ООО "ТК АВИТЕК". Особенности расчетно-аналитического способа калькулирования.
курсовая работа, добавлен 27.05.2014Сущность затрат на производство продукции, анализ их классификации. Методы учета производственных затрат. Группировка затрат на производство. Особенности расчета нормативных и прямых затрат на себестоимость. Проведение аналитического учета по счету № 97.
контрольная работа, добавлен 21.03.2012Рассмотрение сущности, значения и роли управленческого учета. Исследование классификации затрат с целью оценки запасов продукции, принятия управленческих решений, контроля и регулирования. Методы учета затрат и калькулирования себестоимости продукции.
курс лекций, добавлен 08.05.2014Себестоимость продукции как совокупность затрат на производство и реализацию продукции, выраженная в денежной форме, ее структура и основные элементы. Отраслевые инструкции по калькулированию себестоимости продукции. Схема учета затрат на производство.
реферат, добавлен 19.10.2012Сущность учета затрат. Производственный учет как единый процесс учета затрат и калькулирования себестоимости продукции. Методы оценки затрат, их классификация. Группировка и обобщение производственных затрат. Объекты учета затрат и калькулирования.
лекция, добавлен 17.08.2014Раскрытие сущности затрат на производство. Характеристика методов учета затрат и калькулирования себестоимости. Определение особенности синтетического учета. Анализ затрат и себестоимости производимой продукции. Обзор пути совершенствования учета затрат.
дипломная работа, добавлен 11.07.2015Учет затрат и калькулирование в системе управления себестоимостью продукции, задачи учета затрат на производство. Учет затрат на оплату труда и отчисления на социальные нужды. Особенности бухгалтерского учета и инвентаризации незавершенного производства.
реферат, добавлен 12.07.2015