Ресторанный бизнес
Организация и проектирование условий труда на предприятии общественного питания, основные элементы. Группы условий труда: санитарно-гигиенические, физиологические, психологические, эстетические. Принципы проектирования современных служебных помещений.
Подобные документы
Сущность неэкономического стимулирования персонала. Виды, принципы, структура и функции стимулирования труда в современных организациях. Эффективность организации мотивации и создания условий для производительного труда на предприятии ОАО "Морозко".
курсовая работа, добавлен 26.06.2014Содержание, принципы, основные факторы разделения и кооперации труда на предприятии. Организация рабочих мест, условия труда, факторы роста его производительности, снижения издержек производства, обеспечения конкурентоспособности хозяйствующих субъектов.
курсовая работа, добавлен 24.11.2014Тенденции увеличения трудовой загрузки работников при уменьшении зарплаты и отмене компенсаций в условиях сокращения объемов производства. Санитарно-гигиенические и психофизиологические факторы условий труда, законодательство о режиме труда и отдыха.
реферат, добавлен 08.01.2013Понятие и принципы реализации мотивации труда на современном предприятии, подходы к данному процессу. Исследование пирамиды потребностей Маслоу. Тарифная система оплаты труда и ее элементы. Формы заработанной платы: сдельная, повременная, премиальная.
контрольная работа, добавлен 24.03.2013Оптимальные, допустимые, вредные и травмоопасные факторы, влияющие на работоспособность персонала. Анализ условий труда по степени вредности и опасности, по санитарно-гигиеническим, психофизиологическим, эстетическим и социально-психологическим факторам.
статья, добавлен 30.07.2018Понятие и содержание условий труда как совокупности социально-экономических, организационных и психологических факторов влияющих на работоспособность человека. Классификация общественного труда, его культура и воздействие на социального работника.
контрольная работа, добавлен 04.02.2013Организация труда на предприятии: содержание и принципы. Факторы и резервы роста производительности труда. Сущность и задачи нормирования труда. Классификация затрат рабочего времени и норм труда. Нормативные материалы по труду. Методы нормирования труда.
курсовая работа, добавлен 25.01.2010Принципы управленческого труда, планирование работы соответствующего аппарата. Организация рабочих мест и условий труда. Землепользования и природно-климатические условия хозяйства. Научная организация управленческого труда и пути ее совершенствования.
курсовая работа, добавлен 01.08.2017Определение понятия и оценка степени напряженности и тяжести труда. Характеристика трех видов условий труда и характеристика его факторов: интеллектуального, сенсорного, эмоционального и монотонности. Деятельность службы охраны труда на предприятии.
реферат, добавлен 22.11.2014Содержание, принципы и факторы организации труда на предприятии в условиях рыночной экономики. Принципы начисления и выплаты заработной платы персоналу. Организация и обслуживание рабочих мест. Расчет норм затрат труда на производство продукции и услуг.
курсовая работа, добавлен 08.01.2017Изучение тарифной системы оплаты труда - совокупности норм и нормативов, обеспечивающих дифференциацию оплаты труда исходя из различий в сложности выполняемых работ и условий труда. Анализ форм и систем оплаты труда. Планирование фонда оплаты труда.
реферат, добавлен 19.06.2010Сущность и основные направления систем организации труда предприятии. Законодательная основа системы организации труда на предприятии. Разделение и кооперация труда на предприятии, разработка рекомендаций по совершенствованию системы организации труда.
курсовая работа, добавлен 10.03.2021Организация труда как элемент организации производства предприятия. Научная организация труда, ее основы и подходы при проведении работ по совершенствованию организации труда. Анализ и оценка, пути совершенствования труда на исследуемом предприятии.
курсовая работа, добавлен 01.04.2012Сущность и значение разделения труда в организации. Элементы организации труда и ее формы. Методы нормирования труда на предприятии. Основные направления совершенствования разделения труда. Особенности разделения труда в "Сибирской Аграрной Группе".
курсовая работа, добавлен 10.05.2015Содержание, принципы и основные факторы научной организации труда на предприятии. Формы и системы оплаты, совмещение профессий и функций. Основы организации рабочего места. Условия труда и его дисциплина. Анализ организации труда и оценка ее уровня.
курсовая работа, добавлен 02.01.2013Индивидуальные и коллективные трудовые процессы. Определение уровня организации труда. Анализ и экономическое обоснование улучшений труда. Анализ заболеваемости и производственного травматизма. Планирование мероприятий по совершенствованию условий труда.
контрольная работа, добавлен 20.10.2012Классификация предприятий общественного питания. Состав торговых помещений. Методы и средства создания фирменного стиля, основные и дополнительные услуги общественного питания. Техническое оснащение предприятий общественного питания для оказания услуг.
курсовая работа, добавлен 21.09.2018Организация, понятие, виды, обслуживание и аттестация рабочих мест, элементы организации и рациональная планировка. Оценка социального уровня (оценка условий труда). Организация рабочего места руководителя, условия труда и мероприятия по их улучшению.
реферат, добавлен 13.01.2011Организация труда руководителя как самостоятельная область экономической работы на предприятии. Система оплаты труда - стимулирующий фактор для роста квалификации труда, повышения технического уровня. Планирование фонда оплаты труда на предприятии.
контрольная работа, добавлен 26.02.2013Сущность и основные методики организации труда рабочих на строительстве, используемые на современном этапе инструменты мотивации. Организация и обслуживание рабочих мест служащих. Характеристика условий труда бухгалтера, эргономические требования к ним.
контрольная работа, добавлен 05.10.2010Анализ системы управления персоналом и условий охраны труда работников на предприятии и их безопасность: нормативно-правовые акты; гарантии права работника на безопасный труд. Разработка проекта по совершенствованию системы безопасности трудящихся.
курсовая работа, добавлен 18.01.2014Правовая основа, методика и факторы проведения аттестации рабочих мест в Беларуси, порядок ее организации на предприятии. Оценка условий труда на основании исследования санитарно-гигиенических и психофизиологических факторов производственной среды.
практическая работа, добавлен 10.03.2016Теоретические основы и понятие оплаты труда на предприятии. Состав фонда заработной платы и выплат социального характера работникам общественного питания. Анализ эффективности использования фонда оплаты труда на примере предприятия ООО "Рассвет".
курсовая работа, добавлен 29.03.2011Основные подходы к управлению человеческими ресурсами в современных условиях. Организация труда на предприятии: продолжительность рабочего дня, порядок проведения сверхурочных работ, нормирование труда. Классификация стимулов трудовой деятельности.
курсовая работа, добавлен 30.05.2014Понятие организации труда, ее основные элементы. Виды разделения труда: функциональное, квалификационное и др. Условия совмещения профессий. Понятие и классификация рабочих мест. Системы планировки помещений. Факторы, воздействующие на условия труда.
презентация, добавлен 06.02.2017