Ресторанный бизнес
Организация и проектирование условий труда на предприятии общественного питания, основные элементы. Группы условий труда: санитарно-гигиенические, физиологические, психологические, эстетические. Принципы проектирования современных служебных помещений.
Подобные документы
Рассмотрение основных положений научной организации труда Ф. Тейлора. Определение факторов формирования условий труда. Изучение понятия "тарифная система" оплаты. Определение тарифной системы организации и регулирования заработной платы на предприятии.
реферат, добавлен 26.01.2015Сущность, задачи и содержание организации труда руководителя. Особенности организации управленческого труда. Развитие научной организации труда в России. Материальная подготовка производства. Создание благоприятных условий труда на рабочих местах.
курсовая работа, добавлен 26.05.2012Особенности организации труда на предприятии, ее понятие, формы, основные элементы и задачи. Сущность бригадной формы труда, ее основные цели и основания для использования. Классификация организационных, технологических и экономических признаков бригад.
курсовая работа, добавлен 03.05.2015Задачи и основные этапы организации труда на предприятии. Особенности научного подхода к организации труда и его функции. Место организации труда в системе организации деятельности предприятия. Понятие и классификация трудовых норм и нормативов.
реферат, добавлен 08.02.2015Определение понятия и сущности производительности труда. Рассмотрение методов повышения производительности труда на предприятии. Анализ экономической эффективности материального стимулирования. Мероприятия, направленные на улучшение условий труда.
дипломная работа, добавлен 18.06.2015Элементы организации труда на предприятиях, экономическое значение. Анализ организации труда на предприятии ООО "Новые Промышленные Технологии", оценка затрат рабочего времени. Совершенствование системы планирования. Оптимизация нормирования труда.
курсовая работа, добавлен 23.05.2015Общие положения проектирования предприятий общественного питания, подходы к данному процессу и его нормирование. Их функциональная структура и взаимосвязь основных элементов. Технологический расчет и подбор оборудования, площадей групп помещений.
курс лекций, добавлен 02.12.2015Осуществление специальной оценки условий труда независимой службой аккредитования на данный вид деятельности. Особенность наличия системы менеджмента качества на предприятии. Главный анализ подтверждения успешного прохождения процедуры аккредитации.
статья, добавлен 13.03.2019Теоретические основы организации и нормирования труда многостаночников. Проектирование норм труда при многостаночной работе. Внедрение научной организации труда и повышение её эффективности. Наиболее рациональное использование трудовых ресурсов.
курсовая работа, добавлен 10.09.2010Обоснование необходимости инновационного развития не только производственно-финансовой сферы предприятия, но и при формировании условий труда. Факторы, определяющие комфортность условий труда и оказывающие воздействие на производительность работников.
статья, добавлен 25.07.2020Общая характеристика ООО "Лесстройматериалы". Содержание и принципы организации труда. Качество, себестоимость, рыночная стоимость, новизна и прогрессивность продукции как основные показатели эффективности труда. Принципы нормирования и оплата труда.
курсовая работа, добавлен 07.07.2014Организация рабочего места как комплекс мероприятий, направленных на создание необходимых условий для высокопроизводительного труда. Значение рациональной планировки, требования к ней. Техническое оснащение рабочих мест и совершенствование условий труда.
контрольная работа, добавлен 13.11.2010Особенности мотивации труда на предприятии для повышения эффективности и производительности. Принципы организации, формы и системы оплаты труда в организациях: номинальная и реальная зарплата, ее основные функции. Планирование фонда оплаты труда.
курсовая работа, добавлен 12.11.2014Изучение особенностей труда и трудовых ресурсов. Анализ трудовых отношений на предприятиях общественного питания. Мотивация труда: сущность, виды. Особенности морального и материального стимулирования. Расчёт использования основных фондов предприятия.
курсовая работа, добавлен 29.03.2012Оценка условий труда как комплекс последовательно осуществляемых мероприятий по идентификации вредных и опасных производственных факторов и оценке уровня их воздействия на работника. Методики определения особенностей микроклимата на рабочем месте.
курсовая работа, добавлен 17.01.2021Понятие и сущность организационно-функционального разделения управленческого труда. Влияние современных условий на особенности функционального разделения управленческого труда. Особенности движения информации и механизмы принятия управленческих решений.
курсовая работа, добавлен 08.12.2012- 92. Разработка бизнес-плана по созданию в г. Комсомольске-на-Амуре предприятия общественного питания
Анализ рынка общественного питания в Комсомольске-на-Амуре. Экономическая сущность основных категорий и понятий бизнес-планирования на предприятии. Разработка инвестиционного проекта создания нового предприятия общественного питания - кофейни "Клеопатра".
курсовая работа, добавлен 21.10.2013 Анализ хозяйственной деятельности ЗАО "Ростэм", рентабельности производства. Автоматизация рабочего места маркетолога и расчет экономического эффекта. Влияние условий труда на производительность. Пути улучшения условий труда и повышение работоспособности.
дипломная работа, добавлен 31.03.2013Понятие "мотивация" и особенности системы мотивации труда. Мотивация труда персонала на предприятии общественного питания. Сущность и особенности системы стимулирования труда. Теории, основанные на отношении человека к труду. Теория мотивации А. Маслоу.
дипломная работа, добавлен 27.01.2018Факторы и условия, влияющие на производительность труда. Понятие, цели и принципы мотивации персонала. Роль и значение материального и нематериального стимулирования труда работников. Организация оплаты труда на предприятии в современных условиях.
курсовая работа, добавлен 12.05.2015Направления организации труда при переходе к рыночным отношениям. Профессионально-квалификационная структура рабочих кадров. Научные подходы к анализу и оценке уровня организации труда. Сущность, содержание и основные задачи нормирования труда.
шпаргалка, добавлен 05.02.2015Понятие и основные элементы системы оплаты труда. Системы стимулирования эффективности труда. Анализ организации труда и заработной платы работников. Обоснование комплекса мероприятий по улучшению системы оплаты труда в современных экономических условиях.
дипломная работа, добавлен 16.09.2016Сущность и значение организации труда на предприятии. Основные элементы организации труда и ее формы. Тарифная система оплаты труда. Обеспеченность основными фондами и трудовыми ресурсами. Аттестация на предприятии, повышение квалификации кадров.
дипломная работа, добавлен 18.02.2017Теоретические аспекты обеспечения дисциплины, режима и условий труда персонала. Анализ текучести кадров. Общие принципы по охране труда. Функциональные обязанности руководителей служб предприятия. Программа кадрового аудита в коммерческой организации.
реферат, добавлен 30.03.2009Структура предприятия и взаимосвязи подразделений. Должностные обязанности технического персонала. Организация труда и техники безопасности на производстве. Основные этапы проектирования печатных плат, этапы разработки конструкторской документации.
отчет по практике, добавлен 12.12.2014