Ресторанный бизнес
Организация и проектирование условий труда на предприятии общественного питания, основные элементы. Группы условий труда: санитарно-гигиенические, физиологические, психологические, эстетические. Принципы проектирования современных служебных помещений.
Подобные документы
Рационально построенная организация труда на всех уровнях управления как одно из важнейших направлений обеспечения социальной направленности рыночной экономики. Особенности формирования эффективной системы организации труда на предприятии, способы.
курсовая работа, добавлен 05.12.2012Сущность и содержание понятия "научная организация труда", характеристика основных ее направлений. Описание и назначение ремонтного хозяйства, его основные функции и виды производимых ремонтных работ, структура и принципы организации на предприятии.
контрольная работа, добавлен 05.10.2010Характеристика факторов социальной среды организации. Производственный травматизм, его виды, структура, причины и профилактическая работа по его предупреждению. Оценка фактического состояния условий труда в компании по степени вредности и опасности.
курсовая работа, добавлен 07.12.2016Понятие организации труда, определение принципов и элементов, формирующих ее эффективное проведение. Теоретические аспекты организации труда. Принципы эффективной организации труда персонала. Основные направления рациональной организации труда персонала.
статья, добавлен 11.10.2020Сущность организации труда. Организация заработной платы как важнейший элемент организации труда на предприятии. Возникновение и развитие науки об организации труда, Анализ общего фонда заработной платы и действующих форм, систем оплаты труда в санатории.
курсовая работа, добавлен 03.05.2024Обеспечение рационального разделения труда на предприятии. Организация и обслуживание рабочего места. Рабочие места ручной и автоматизированной работы. Организация трудового процесса. Отбор, подготовка и повышение кадров. Научно обоснованные нормы труда.
курсовая работа, добавлен 22.01.2012Принципы научной организации управленческого труда. Организация труда менеджера, требования к его профессиональной компетенции, планирование рабочего времени, основные направления улучшения труда. Организация труда в организации на примере ООО "Импульс".
курсовая работа, добавлен 25.07.2010Понятие разделения и кооперации труда. Методы достижения эффективных решений по организации рабочих мест и систем обслуживания. Регулирование режимов труда и отдыха. Бухгалтерский учет расчетов с персоналом. Основополагающие принципы отбора кадров.
курсовая работа, добавлен 14.05.2014Требования к современному рабочему месту. Основа системы правового регулирования условий и охраны труда. Аттестация рабочих мест, нормативная основа её проведения. Нормы производственного микроклимата. Японский способ организации рабочего пространства.
доклад, добавлен 23.03.2012Организация труда как составная часть организации производства, важные признаки и история научной организации труда. Задачи, решаемые в рамках НОТ, основные положения, принципы и законы. Развитие научной организации труда в России.
реферат, добавлен 14.04.2014Организация оплаты труда в современных условиях. Анализ опасных и вредных факторов в служебных помещениях. Организация рабочих мест и освещения. Анализ численности и категоризации персонала. Порядок формирования фонда заработной платы предприятия.
дипломная работа, добавлен 28.06.2013Значение и функции организации труда на предприятии. Деятельность руководителя, ее особенность и содержание. Рациональная организация управленческого труда. Действия по установлению, упорядочению или изменению порядка осуществления трудового процесса.
курсовая работа, добавлен 15.09.2014Значение эффективного управления конфликтами в организации, основные методы. Элементы научной организации труда и её формы. Анализ организации труда персонала в ОАО "НПГ "Сады Придонья". Основные рекомендации по оптимизации организации труда предприятия.
курсовая работа, добавлен 26.04.2011Сущность, экономическое содержание и функции заработной платы в современных условиях. Принципы организации оплаты труда на предприятии. Совершенствование оплаты труда руководящего персонала туристической фирмы "Альфа" на основании современных технологий.
курсовая работа, добавлен 26.11.2015Определение понятия "организация труда". Характеристика функционального, технологического, и предметного разделения труда. Анализ условий труда и факторов, влияющих на его интенсивность. Анализ предмета экономики труда и ее связи с другими науками.
реферат, добавлен 29.03.2016- 116. Сущность и значение организации труда на предприятии и ее место в системе деятельности предприятия
Характеристика факторов, которые воздействуют на эффективность производства. Сущность организации труда на предприятии, основные этапы и принципы ее формирования. Свойства и значение научной организации труда. Разработка норм обслуживания и производства.
контрольная работа, добавлен 24.11.2010 Рассмотрение понятия, сущности и экономического значения организации труда. Исследование особенностей разделения и кооперации труда на предприятии в условиях рыночной экономики. Вычисление технико-экономических показателей деятельности предприятия.
курсовая работа, добавлен 31.10.2014Характеристика рабочего места продавца-консультанта. Оценка условий труда по показателям вредности. Экспертиза условий труда продавца-консультанта по санитарно-гигиеническим показателям. Принятие решения о возможности аттестации рабочего места.
курсовая работа, добавлен 19.05.2013Определение содержания и задач организации труда. Методы организации труда на предприятии. Организация и обслуживание рабочих мест. Техническое нормирование труда. План производства и продажи продукции. Финансовые результаты и экономическая эффективность.
курсовая работа, добавлен 14.10.2012Основные понятия научной организации труда, его содержание, элементы, задачи и функции. Сущность, характеристика и тенденции в совершенствовании нормирования труда, формирование организационно методической базы для нормирования труда на предприятиях.
курсовая работа, добавлен 26.09.2009Оценка необходимости и особенности организации работы ресторана при гостинице, требования к данному предприятию общественного питания на современном этапе. Санитарно-гигиенические условия работы ресторана, документооборот и учет, выдача лицензии.
реферат, добавлен 27.02.2012Текущий, детальный анализы уровня и эффективности организации труда. Качество анализа. Успешное организационное развитие предприятия. Оценка состояния нормирования труда. Проектирование и планирование организации труда. Прирост производительности труда.
курсовая работа, добавлен 11.10.2008Социальная политика в современной России, динамика ее преобразования за последние десять лет. Совершенствование условий труда профессиональных групп на предприятии. Возможности улучшений режимов труда и отдыха рабочих. Построение трудовых графиков.
контрольная работа, добавлен 20.10.2010Роль планирования деятельности предприятий. Бизнес-план как метод осуществления финансово-экономической деятельности. Государственное регулирование деятельности предприятий общественного питания. Разработка бизнес-плана предприятия общественного питания.
курсовая работа, добавлен 30.04.2009Характеристика и анализ кадрового состава предприятия питания. Организация оплаты труда. Управление кадровыми рисками. Классификация работников по характеру трудовых отношений и длительности найма. Доплаты компенсационного и стимулирующего характера.
статья, добавлен 03.02.2017