Организация ресторанного бизнеса

Планирование организации производства в ресторане итальянской кухни. Обоснование прибыльности и рентабельности проекта. Определение экономической целесообразности организации дополнительных рабочих мест. Оценка ожидаемых финансовых результатов бизнеса.

Подобные документы

  • Понятие прибыли, сущность, структура, виды и значение. Порядок ее формирования и использования, планирование, факторы роста. Анализ рентабельности финансовых результатов предприятия. Способы увеличения прибыльности. Резервы снижения материальных затрат.

    дипломная работа, добавлен 28.10.2017

  • Предпринимательство как особая форма экономической активности, осуществляемой как в государственном, так и в частном секторе экономики. Посредничество как вид бизнеса, его задачи. Субъекты предпринимательской деятельности, формы организации бизнеса.

    реферат, добавлен 22.01.2016

  • Закономерности и тенденции развития экономических процессов, действий, результатов. Оценка резервов производства, факторы роста. Прогнозирование и планирование экономических показателей. Управленческий учет, расчет финансовой прочности, рентабельности.

    шпаргалка, добавлен 16.01.2016

  • Планирование, распределение и использование прибыли, факторы, оказывающие влияние на ее формирование. Анализ рентабельности предприятия и оценка запаса финансовой прочности. Резервы повышения прибыльности и перспективы развития АО "Костанайские минералы".

    дипломная работа, добавлен 06.07.2015

  • Современный уровень развития организации производства на предприятиях сферы сервиса. Главный анализ единичного серийного и массового потребления. Расчет количества рабочих мест и определение их загрузки. Характеристика контроля качества продукции.

    курсовая работа, добавлен 15.12.2014

  • Расчет численности рабочих, служащих, управленческого персонала. Анализ фонда оплаты труда. Определение потребности в оборудовании, площадях. Вычисление капитальных затрат на создание фирмы, показателей производственной программы и финансовых результатов.

    курсовая работа, добавлен 08.01.2013

  • Обзор процесса бизнес-планирования, расчёта основных технико-экономических показателей бизнес-плана компании: концепция бизнеса, производственные мощности, затраты на производство, материальные ресурсы, средства на оплату труда, прибыль, рентабельность.

    курсовая работа, добавлен 24.02.2014

  • Организация основных процессов производства, оказания услуг и производственная мощность организации. Планирование себестоимости, прибыли и рентабельности. Особенности организации контроллинга. Характеристика оперативно-производственного планирования.

    отчет по практике, добавлен 30.05.2021

  • Определение социально-экономического значения увеличения прибыльности предприятия. Оценка прибыли как абсолютного показателя доходности. Выявление приемлемого уровня доходности бизнеса. Анализ уровня доходности предприятия и методов его увеличения.

    курсовая работа, добавлен 23.11.2019

  • Традиционные формы организации бизнеса: индивидуальное владение, партнерство, корпорация. Рассмотрение особенностей функционирования в России современных организационных форм бизнеса: франчайзинга, аутсорсинга и венчурного предпринимательства.

    курсовая работа, добавлен 04.07.2011

  • Распределение труда в системе малого предпринимательства. Социальные функции, которые выполняет малый бизнес в обществе. Определение его роли в экономике страны: создание дополнительных рабочих мест, развитие конкурентных и сдержанных рыночных отношений.

    статья, добавлен 10.02.2018

  • Обоснование концепции, разработанной для создания новой или реформирования (перестройки) конкретной организации. Наиболее явные и чаще всего встречающиеся трансакционные издержки, возникающие при проектировании бизнеса. Алгоритм проектирования бизнеса.

    статья, добавлен 29.08.2018

  • Определение экономической сущности прибыли и рентабельности как основных показателей результативности деятельности производства. Исследование системы распределения и использования прибыли организации. Методика оценки финансовых результатов предприятия.

    контрольная работа, добавлен 30.08.2013

  • Основы финансового анализа прибыльности и безубыточности производства. Динамика состава и структура активов баланса, абсолютные показатели финансовой устойчивости и ликвидности предприятия. Расчет себестоимости, распределение накладных расходов.

    дипломная работа, добавлен 09.11.2015

  • Сущность организации труда персонала и ее составных элементов. Разделение труда, организация и обслуживание рабочих мест. Приемы, методы, условия и дисциплина труда. Подбор, подготовка и повышение квалификации кадров. Планирование, учет и анализ труда.

    контрольная работа, добавлен 03.03.2013

  • Государственная политика США в сфере малого бизнеса, структура дотаций, система оценки бизнес-планов. Методы и направления работы Администрации Малого Бизнеса, принципы и эффективность ее деятельности. Роль данного органа в обеспечении рабочих мест.

    статья, добавлен 13.10.2009

  • Характеристика сущности доходов и расходов, как экономической основы формирования финансовых результатов коммерческих организаций. Определение основных задач анализа финансовых результатов. Изучение системы показателей прибыли коммерческих организаций.

    реферат, добавлен 19.04.2015

  • Конечные финансовые результаты деятельности организации, их экономическая сущность и методика анализа. Оценка прибыли и рентабельности деятельности грузового центра. Основные направления улучшения конечных финансовых результатов деятельности центра.

    курсовая работа, добавлен 29.11.2017

  • Расчет количества оборудования и степени его загрузки. Потребность в материалах на производственную программу и единицу продукции. Затраты на оплату труда рабочих. Расчет постоянных и переменных расходов. Оценка финансовых результатов и рентабельности.

    контрольная работа, добавлен 24.09.2014

  • Экономическое обоснование проекта организации механического цеха по обработке деталей. Выбор формы организации производства. Расчет производственной программы, необходимого количества оборудования и основных производственных рабочих, площади цеха.

    курсовая работа, добавлен 16.02.2016

  • Изучение особенностей бизнес-планирования в гостиничной индустрии. Анализ хозяйственной деятельности гостиницы "Октябрьская". Характеристика инвестиционного проекта создания кафе при гостинице. Финансовый план проекта и оценка эффективности инвестиций.

    курсовая работа, добавлен 20.10.2016

  • Финансовый анализ как часть комплексного анализа предприятия, его сущность и характеристика. Функции и принципы экономического анализа. Оценка результатов деятельности организации, на основе которых принимаются управленческие решения о расширении бизнеса.

    курсовая работа, добавлен 05.01.2017

  • Обобщение основных шагов при создании собственного дела. Содержание и выбор стратегии бизнеса: цели организации, анализ внешней и внутренней среды, разработка внутрифирменного плана, бизнес-планирование, реализация проекта и управление предприятием.

    контрольная работа, добавлен 17.11.2011

  • Теоретические основы изучения и мероприятия по повышению прибыльности предприятия. Нормативно-правовой обзор в области формирования и использования прибыли. Анализ финансовых результатов и рентабельности. Оценка влияния мероприятий на прибыльность.

    курсовая работа, добавлен 04.10.2016

  • Анализ особенностей китайской кухни на примере меню ресторана "Панда". Определение необходимого количества покупной и прочей продукции на предприятии. Разработка производственной программы ресторана. Моменты организации снабжения производства сырьем.

    курсовая работа, добавлен 03.04.2014

Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д.
PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах.
Рекомендуем скачать работу и оценить ее, кликнув по соответствующей звездочке.