Улучшение организационной структуры предприятия общественного питания

Структура управления предприятием общественного питания. Анализ общего состояния организации, ее внешней и внутренней среды, стратегических альтернатив и выбор стратегии развития. Мероприятия по усовершенствованию организационной структуры предприятия.

Подобные документы

  • Основные преимущества и недостатки линейной системы управления предприятием. Оценка рыночного положения ООО "Касторама РУС". Анализ ключевых конкурентных преимуществ компании. Разработка рекомендаций по усовершенствованию организационной структуры.

    курсовая работа, добавлен 17.11.2014

  • Сущность организационной структуры управления, стратегии предприятия. Типы, преимущества, недостатки организационных структур менеджмента. Проблемы и пути их решения. Анализ организационной структуры управления ООО "Монтажсервис", стратегическое развитие.

    курсовая работа, добавлен 11.07.2015

  • Разработка стратегии, ее реализация. Методика анализа внутренней и внешней среды предприятия. Значение стратегического планирования. Анализ рынка общественного питания в г. Красноярск. Цели развития, выбор и формулирование стратегии ООО "Пивная академия".

    курсовая работа, добавлен 19.04.2016

  • Теоретические подходы к исследованию внутренней среды организации. Организационная структура как один из ключевых факторов внутренней среды. Особенности структуры туристических предприятий. Анализ организационной структуры туристического предприятия.

    курсовая работа, добавлен 11.03.2010

  • Анализ внутренней и внешней среды предприятия. Построение системы коммуникаций между фирмой и предпринимательской средой. Факторы прямого воздействия на организацию. SWOT-анализ. Преимущества и недостатки различных организационных структур управления.

    реферат, добавлен 28.10.2017

  • Выбор типа и осуществление проектирования организационной структуры управления предприятием на примере АО "Лилия". Определение отдельных блоков системы управления. Разработка организационной структуры управления цехом и оценка возможностей её улучшения.

    курсовая работа, добавлен 20.12.2011

  • Понятие и классификация организационной структуры предприятия. Методы проектирования организационных структур и их основные типы. Концепция рациональной бюрократии Ф. Тейлора и ее принципы. Пути по совершенствованию организационной структуры предприятия.

    курсовая работа, добавлен 15.06.2015

  • Характеристика ООО "Промстройинвест" как объекта анализа. Анализ внешней и внутренней среды, определение сильных и слабых сторон организации. SWOТ-анализ исследуемого предприятия, разработка концепции и выбор стратегических альтернатив его развития.

    курсовая работа, добавлен 05.05.2015

  • Разработка и внедрение механизма формирования и развития организационной структуры управления предприятием в условиях неопределенности. Разделение труда в системе управления. Линейно-функциональная структура управления, ее особенности и недостатки.

    контрольная работа, добавлен 15.12.2014

  • Формирование стратегии развития предприятия. Этапы составления стратегического плана. Оценка и анализ внешней среды. Изучение стратегических альтернатив и выбор стратегии. Оценка состояния и качественных сдвигов в имущественном положении предприятия.

    курсовая работа, добавлен 10.11.2012

  • Общая характеристика полиграфического предприятия, особенности его структуры, внешней и внутренней среды. Свод анализ деятельности предприятия. Оценка действующей стратегии предприятия и стратегических зон хозяйствования. Формирование стратегии бизнеса.

    курсовая работа, добавлен 27.02.2009

  • Понятие и сущность организационной структуры предприятия. Типы организаций по взаимодействию с внешней средой, человеком и подразделениями. Формирование организационной структуры управления на примере ООО "Новострой". Права и обязанности отделов.

    курсовая работа, добавлен 01.12.2009

  • Исследование видов конкуренции. Методы анализа конкурентной среды. SWOT-анализ предприятия общественного питания. Проведение опроса посетителей. Рассмотрение маркетинговой деятельности. Мероприятия по обеспечению повышения конкурентоспособности бара.

    курсовая работа, добавлен 13.05.2016

  • Структура организации - логические взаимоотношения уровней управления и функциональных областей организации. Разработка организационной структуры системы управления на примере ЗТО "ЭнергоСибМаш". Основные пути совершенствования организационной структуры.

    курсовая работа, добавлен 17.06.2011

  • Подходы, методы и принципы совершенствования организационной структуры управления предприятием. Особенности организаций, занимающихся производством продуктов быстрого приготовления. Осуществление предприятием модернизации технологического потенциала.

    курсовая работа, добавлен 10.06.2013

  • Особенности взаимодействия предприятия с элементами внешней и внутренней среды. Анализ организационной структуры предприятия по производству ювелирных изделий ОАО "Русские самоцветы" и разработка рекомендаций, направленных на ее совершенствование.

    курсовая работа, добавлен 15.07.2012

  • Анализ и выявление принципов построения организационной структуры нового предприятия. Основные принципы построения и факторы, влияющие на выбор организационной структуры управления. Проведение сравнительного анализа типов организационной структуры.

    курсовая работа, добавлен 23.08.2012

  • Определение целей и комплексный анализ управленческой структуры автотранспортного предприятия. Исследование информационных связей между уровнями управления организации. Оценка внутренней и внешней среды фирмы. Пути совершенствования системы руководства.

    курсовая работа, добавлен 02.12.2012

  • Применение методов стратегического анализа с целью адаптации организации к негативным факторам внешней среды. Опыт проведения SWOT-анализа как основного метода стратегического анализа, предприятия общественного питания для определения рыночного положения.

    статья, добавлен 07.11.2018

  • Изучение основных характерных особенностей и состава внешней и внутренней среды предприятия. Человек как ключевой фактор в любой модели управления. Основные коммуникационные структуры на предприятии. Рассмотрение организационной структуры менеджмента.

    презентация, добавлен 14.03.2014

  • Теоретические основы изучения организационной структуры предприятия. Анализ соответствия данной области исследования целям и задачам деятельности ООО "Экстрим". Проект совершенствования организационной структуры в свете стратегии развития предприятия.

    дипломная работа, добавлен 26.03.2010

  • Определение миссии и целей организации ООО "Авточистота", характеристика принципов деятельности. SWOT–анализ организации. Анализ внешней и внутренней среды. Практические рекомендации по совершенствованию организационной структуры ООО "Авточистота".

    курсовая работа, добавлен 15.07.2012

  • Миссия и структура целей организации. Анализ сильных и слабых сторон. Выявление и написание основных, управленческих и вспомогательных бизнес-процессов. Реализация организационной структуры. Рекомендации по совершенствованию организационной структуры.

    курсовая работа, добавлен 15.07.2012

  • Определение миссии и целей предприятия ООО "Протей". SWOT-анализ организации. Анализ внешней и внутренней среды, возможности, угрозы и основные конкуренты. Организационная структура ООО "Протей", преимущества и недостатки матричной структуры предприятия.

    курсовая работа, добавлен 15.07.2012

  • Влияние факторов внешней среды на финансовую и рыночную эффективность предприятия. Анализ состав и динамику численности персонала. Оценка эффективности производственно-организационной структуры управления. Определение прогнозной доли рынка компании.

    курсовая работа, добавлен 10.05.2021

Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д.
PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах.
Рекомендуем скачать работу и оценить ее, кликнув по соответствующей звездочке.