Улучшение организационной структуры предприятия общественного питания
Структура управления предприятием общественного питания. Анализ общего состояния организации, ее внешней и внутренней среды, стратегических альтернатив и выбор стратегии развития. Мероприятия по усовершенствованию организационной структуры предприятия.
Подобные документы
Основные преимущества и недостатки линейной системы управления предприятием. Оценка рыночного положения ООО "Касторама РУС". Анализ ключевых конкурентных преимуществ компании. Разработка рекомендаций по усовершенствованию организационной структуры.
курсовая работа, добавлен 17.11.2014Сущность организационной структуры управления, стратегии предприятия. Типы, преимущества, недостатки организационных структур менеджмента. Проблемы и пути их решения. Анализ организационной структуры управления ООО "Монтажсервис", стратегическое развитие.
курсовая работа, добавлен 11.07.2015Разработка стратегии, ее реализация. Методика анализа внутренней и внешней среды предприятия. Значение стратегического планирования. Анализ рынка общественного питания в г. Красноярск. Цели развития, выбор и формулирование стратегии ООО "Пивная академия".
курсовая работа, добавлен 19.04.2016Теоретические подходы к исследованию внутренней среды организации. Организационная структура как один из ключевых факторов внутренней среды. Особенности структуры туристических предприятий. Анализ организационной структуры туристического предприятия.
курсовая работа, добавлен 11.03.2010Анализ внутренней и внешней среды предприятия. Построение системы коммуникаций между фирмой и предпринимательской средой. Факторы прямого воздействия на организацию. SWOT-анализ. Преимущества и недостатки различных организационных структур управления.
реферат, добавлен 28.10.2017Выбор типа и осуществление проектирования организационной структуры управления предприятием на примере АО "Лилия". Определение отдельных блоков системы управления. Разработка организационной структуры управления цехом и оценка возможностей её улучшения.
курсовая работа, добавлен 20.12.2011Понятие и классификация организационной структуры предприятия. Методы проектирования организационных структур и их основные типы. Концепция рациональной бюрократии Ф. Тейлора и ее принципы. Пути по совершенствованию организационной структуры предприятия.
курсовая работа, добавлен 15.06.2015Характеристика ООО "Промстройинвест" как объекта анализа. Анализ внешней и внутренней среды, определение сильных и слабых сторон организации. SWOТ-анализ исследуемого предприятия, разработка концепции и выбор стратегических альтернатив его развития.
курсовая работа, добавлен 05.05.2015Разработка и внедрение механизма формирования и развития организационной структуры управления предприятием в условиях неопределенности. Разделение труда в системе управления. Линейно-функциональная структура управления, ее особенности и недостатки.
контрольная работа, добавлен 15.12.2014Формирование стратегии развития предприятия. Этапы составления стратегического плана. Оценка и анализ внешней среды. Изучение стратегических альтернатив и выбор стратегии. Оценка состояния и качественных сдвигов в имущественном положении предприятия.
курсовая работа, добавлен 10.11.2012Общая характеристика полиграфического предприятия, особенности его структуры, внешней и внутренней среды. Свод анализ деятельности предприятия. Оценка действующей стратегии предприятия и стратегических зон хозяйствования. Формирование стратегии бизнеса.
курсовая работа, добавлен 27.02.2009Понятие и сущность организационной структуры предприятия. Типы организаций по взаимодействию с внешней средой, человеком и подразделениями. Формирование организационной структуры управления на примере ООО "Новострой". Права и обязанности отделов.
курсовая работа, добавлен 01.12.2009Исследование видов конкуренции. Методы анализа конкурентной среды. SWOT-анализ предприятия общественного питания. Проведение опроса посетителей. Рассмотрение маркетинговой деятельности. Мероприятия по обеспечению повышения конкурентоспособности бара.
курсовая работа, добавлен 13.05.2016Структура организации - логические взаимоотношения уровней управления и функциональных областей организации. Разработка организационной структуры системы управления на примере ЗТО "ЭнергоСибМаш". Основные пути совершенствования организационной структуры.
курсовая работа, добавлен 17.06.2011Подходы, методы и принципы совершенствования организационной структуры управления предприятием. Особенности организаций, занимающихся производством продуктов быстрого приготовления. Осуществление предприятием модернизации технологического потенциала.
курсовая работа, добавлен 10.06.2013Особенности взаимодействия предприятия с элементами внешней и внутренней среды. Анализ организационной структуры предприятия по производству ювелирных изделий ОАО "Русские самоцветы" и разработка рекомендаций, направленных на ее совершенствование.
курсовая работа, добавлен 15.07.2012Анализ и выявление принципов построения организационной структуры нового предприятия. Основные принципы построения и факторы, влияющие на выбор организационной структуры управления. Проведение сравнительного анализа типов организационной структуры.
курсовая работа, добавлен 23.08.2012Определение целей и комплексный анализ управленческой структуры автотранспортного предприятия. Исследование информационных связей между уровнями управления организации. Оценка внутренней и внешней среды фирмы. Пути совершенствования системы руководства.
курсовая работа, добавлен 02.12.2012Применение методов стратегического анализа с целью адаптации организации к негативным факторам внешней среды. Опыт проведения SWOT-анализа как основного метода стратегического анализа, предприятия общественного питания для определения рыночного положения.
статья, добавлен 07.11.2018Изучение основных характерных особенностей и состава внешней и внутренней среды предприятия. Человек как ключевой фактор в любой модели управления. Основные коммуникационные структуры на предприятии. Рассмотрение организационной структуры менеджмента.
презентация, добавлен 14.03.2014Теоретические основы изучения организационной структуры предприятия. Анализ соответствия данной области исследования целям и задачам деятельности ООО "Экстрим". Проект совершенствования организационной структуры в свете стратегии развития предприятия.
дипломная работа, добавлен 26.03.2010Определение миссии и целей организации ООО "Авточистота", характеристика принципов деятельности. SWOT–анализ организации. Анализ внешней и внутренней среды. Практические рекомендации по совершенствованию организационной структуры ООО "Авточистота".
курсовая работа, добавлен 15.07.2012Миссия и структура целей организации. Анализ сильных и слабых сторон. Выявление и написание основных, управленческих и вспомогательных бизнес-процессов. Реализация организационной структуры. Рекомендации по совершенствованию организационной структуры.
курсовая работа, добавлен 15.07.2012Определение миссии и целей предприятия ООО "Протей". SWOT-анализ организации. Анализ внешней и внутренней среды, возможности, угрозы и основные конкуренты. Организационная структура ООО "Протей", преимущества и недостатки матричной структуры предприятия.
курсовая работа, добавлен 15.07.2012Влияние факторов внешней среды на финансовую и рыночную эффективность предприятия. Анализ состав и динамику численности персонала. Оценка эффективности производственно-организационной структуры управления. Определение прогнозной доли рынка компании.
курсовая работа, добавлен 10.05.2021