Ценообразование в ресторанном бизнесе
Аналитические размышления о природе и методиках оптимальной политики ценообразования в ресторанах различного направления: кофейнях, элитных ресторанах, барах. Исследование зависимости ресторанных цен от себестоимости блюд и их конкурентоспособности.
Подобные документы
Цена как индикатор, отражающий ценность товара и показатель конкурентности предприятия. Способы дифференциации тарифов в России на примере жилищно-коммунальной сферы. Анализ эффективности процесса ценообразования и путей снижения себестоимости услуг.
статья, добавлен 28.11.2017Характеристика предоставляемых услуг проектируемого заведения. Проведение оценки рынка сбыта. Рассмотрение главных факторов конкурентоспособности. Анализ каналов продвижения товара на рынок. Исследование аспектов ценообразования и рекламы предприятия.
бизнес-план, добавлен 21.10.2014Понятие, функции и виды цен, алгоритм расчёта отпускной, оптовой и розничной цены. Стратегии, методы и модели ценообразования в торговле. Анализ коммерческой деятельности предприятия ООО "Северный градус". Совершенствование ценообразования магазина.
курсовая работа, добавлен 26.04.2020Описание факторов и изучение основных подходов к формированию конкурентоспособности предприятия. Анализ хозяйственной деятельности оценка эффективности сбытовой политики ООО "Парус-М". Совершенствование ценообразования и сбытовой стратегии предприятия.
дипломная работа, добавлен 22.10.2012Цена как основной инструмент комплекса маркетинга. Рассмотрение методов и стратегий ценообразования в маркетинге, анализ ценовой политики розничного торгового предприятия ООО "Мебель", а также выявление актуальных проблем, связанных с ценообразованием.
контрольная работа, добавлен 09.09.2017Формы и виды услуг предприятий общественного питания. Кейтеринг как новая форма обслуживания в ресторанах. Анализ маркетинговой политики ООО "Оазис" в г. Коломна; производственный план; организационно-правовое обеспечение; оценка финансовых рисков.
курсовая работа, добавлен 07.07.2012Понятие ценообразования как важнейшего элемента в управлении маркетинговой политикой предприятия, классификация его методов. Анализ ценовой политики ООО "МебельСити", выявление актуальных проблем, связанных с ценообразованием и предложения по их решению.
курсовая работа, добавлен 13.10.2009Задачи и методы ценообразования в маркетинге. Изучение факторов, влияющих на процесс ценообразования. Сущность цены, под которой в широком смысле понимаются все субъективные и объективные затраты, связанные с приобретением продукта - носителя качества.
контрольная работа, добавлен 19.07.2010Рассмотрение целей и стратегии ценообразования. Основные проблемы ценообразования в маркетинге: восприятие изменений цен потребителями, ценовая политика в условиях конкурентной борьбы. Анализ стратегии дифференцированных цен, особенности применения.
реферат, добавлен 30.09.2012Изучение стратегии ценообразования как составной части маркетинговой деятельности туристских фирм. Внешние и внутренние факторы ценообразования: соотношение спроса и предложения, конкуренция, политическая ситуация и платежеспособность потребителей.
реферат, добавлен 16.12.2014Общая характеристика ценообразования и его методологии. Сущность затратного метода установления цены на образовательные услуги. Его достоинства и недостатки. Основы параметрического ценообразования. Особенности метода следования за рыночными ценами.
реферат, добавлен 30.08.2017Определение понятия товарной политики - маркетинговой деятельности, в которой осуществляются различные мероприятия по формированию конкурентных преимуществ товара. Рассмотрение и характеристика основных принципов формирования политики ценообразования.
контрольная работа, добавлен 07.01.2016Цена как инструмент маркетинга в современных условиях. Особенности ценообразования на различных типах рынка. Методы ценообразования, применяемые в маркетинге. Методология и классификация методов ценообразования. Параметрические методы ценообразования.
курсовая работа, добавлен 16.11.2016Главный анализ места ценовой политики в комплексе маркетинга. Сущность основных функций стоимости. Характеристика стратегии и тактики ценообразования. Сопоставление цены нового и известного товаров. Особенность неудачного стоимостного поведения фирмы.
курсовая работа, добавлен 03.06.2015Основы ценообразования в логистических системах. Политика ценообразования и система скидок при управлении каналами дистрибуции. Ценовые стратегии и их виды. Структура каналов дистрибуции. Использование кредитных ресурсов для увеличения оборотных средств.
реферат, добавлен 06.06.2014Эластичность спроса по цене и доходу. Жизненный цикл товара и этапы выведения его на рынок. Экономическая категория товарного производства и обращения, связанная с системой финансовых отношений. Характеристика государственной политики ценообразования.
реферат, добавлен 25.03.2015Сущность, принципы и функции ценообразования в рыночной экономике. Информация, необходимая при принятии управленческих решений. Анализ финансовой политики предприятия ОНО "ВНИМИ-Сибирь". Организация маркетинга и рекламы компании, участие в тендерах.
курсовая работа, добавлен 18.05.2016Понятие цена и ценообразование. Классификация и виды цен на товары. Методы ценообразования, этапы процесса установление цены. Взаимосвязь и взаимоотношение различных видов цен. Метод ценообразования с повышением цены посредством надбавки к ней.
курсовая работа, добавлен 20.05.2014Обзор маркетинговой деятельности, направленной на доведение товара до сферы потребления, удовлетворение потребностей покупателей. Анализ производственно-сбытовых возможностей фирмы, товарного рынка, разработки рыночной стратегии, политики ценообразования.
курсовая работа, добавлен 14.12.2011Сущность и общая характеристика ценообразования на различных рынках. Особенности постановки его задач и целей. Определение спроса и оценка издержек. Анализ цен и товаров конкурентов. Выбор метода ценообразования и установление окончательного значения.
контрольная работа, добавлен 31.01.2010Понятие цены, ее сущность и особенности, история зарождения и развития, назначение и функции в современной экономике. Виды цен и их характеристика. Особенности формирования и развития ценовой политики предприятия. Методы и этапы ценообразования.
курсовая работа, добавлен 21.01.2009Понятие, механизм, цели и политика ценообразования. Особенности и факторы ценообразования в туризме. Постановка целей ценообразования, выбор метода. Определение и реализация ценовой стратегии. Уровень спроса на турпродукт и варианты ценовых стратегий.
курсовая работа, добавлен 26.11.2014Цена как один из основных факторов, влияющих на размер получаемой прибыли. Ценообразование в системе маркетинга. Определение задач ценовой стратегии. Стратегия ценообразования на новый товар. Затратные, рыночные и параметрические методы ценообразования.
реферат, добавлен 08.04.2014Ценообразование как один из основных составляющих комплекса маркетинга, его отличительные признаки от остальных элементов. Модель и принципы затратного, ценностного ценообразования, факторы, влияющие на его формирование. Эластичный и неэластичный спрос.
контрольная работа, добавлен 13.04.2014Пять групп факторов ценообразования. Разрыв прежних устоявшихся хозяйственных связей, конкуренция на мировом рынке. Зависимость ценовой политики продавца от типа рынка. Учет последствий ответных мер конкурентов. Построение системы нормальных уравнений.
контрольная работа, добавлен 22.06.2009