Уличная кухня в Сицилии: культурно-гастрономические, социальные, гендерные абрисы выживающего феномена
Исследование архаичного традиционного социогастрономического института уличной кухни Сицилии, как сугубо мужской пищевой субкультуры. Характеристика особенностей рыбного меню уличной кухни. Ознакомление с определением уличной кухни Ф. Джалломбардо.
Подобные документы
Возрастание роли кухни, застолья, сервировки стола, порядка подачи блюд в культуре эпохи Возрождения. Появление новых предметов посуды в эпоху Возрождения. Использование факелов, масляных светильников, свечей, огня камина для искусственного освещения.
реферат, добавлен 11.01.2015- 27. Культура Мексики
Анализ элементов и стилей мексиканской архитектуры, истории развития изобразительного искусства колониального периода. Обзор особенностей литературы и музыки, народного творчества индейцев, национальных праздников, обрядов, традиций и блюд местной кухни.
реферат, добавлен 17.01.2012 Описание правды и вымыслов об обычаях и культурных традициях индийцев. Раскрытие особенностей их быта, верований, кулинарных предпочтений. Знакомство с блюдами традиционной индийской кухни. Рассмотрение стереотипов, сложившихся у европейцев об Индии.
презентация, добавлен 26.02.2014Рассмотрение ценностей экологического дизайна. Изучение особенностей создания предметов, которые бы подходили для оформления интерьеров офисов и жилых домов, используя для работы бытовой мусор и различные твердые отходы. Создание поделки из макарон.
статья, добавлен 25.03.2019Официальное название, флаг, герб Швейцарии. Характеристика национального жилища и кухни. Национальная одежда Швейцарии. Основные праздники в стране: день Конфедерации, Бернский карнавал, шестизвонье. Религия, досуг и развлечение: швинген, хорнуссен и пр.
реферат, добавлен 25.03.2015Краткая экономико-географическая характеристика Китая. Основные сведения о традициях медицины, ткачества, вышивания, национальной кухни, живописи и архитектуры государства. Промышленность, сельское хозяйство, транспортная система и связь в Китае.
реферат, добавлен 22.10.2013Воркаут как уличная субкультура массового спортивного направления, стремление к разностороннему развитию личности и социальная активность. История зарождения и эволюция субкультуры от античных времен до распространения в Европе, России, Китае, США.
реферат, добавлен 03.03.2021- 33. Культура Китая
Общие географические сведения о Китае. Фэншуй - даосская практика символического освоения (организации) пространства, восточноазиатский вариант геомантии. Особенности и секреты китайской кухни. Культура древнего Востока - музыка, театр, архитектура.
презентация, добавлен 12.11.2020 - 34. Культура Вьетнам
Формирование богатой культуры Вьетнама: особенности семейных связей, традиции вьетнамской свадьбы, поминок и похорон. Основные религии и направления искусства (кукольный театр на воде). Характерные черты кухни, традиционная одежда и праздники страны.
реферат, добавлен 28.05.2014 - 35. Финский народ
Примеры проявления аристократизма у финского народа. Традиционные увлечения финнов: рыбалка, баня, лыжи. Отношение к подаркам. Значимость визита к друзьям и близким. "Собачья" культура в Финляндии. Самобытность финской кухни. Блюда из рыбы как ее основа.
презентация, добавлен 14.11.2016 Традиционное жилище киргизов - юрты и дома, сложенные из саманного кирпича. Общественный быт и праздники, основные обряды и традиционное творчество. Рецепты приготовления наиболее популярных блюд кыргызской кухни: бешбармак, сусамыр, салат острый.
презентация, добавлен 22.04.2014- 37. Субкультуры
Понятие субкультуры в социологии и культурологии, социальные группы населения - ее носители. Отличия субкультуры от доминирующей культуры. Основные разновидности субкультур: по увлечениям, стилю в одежде и поведению, политические и мировоззренческие.
презентация, добавлен 16.09.2012 Давление со стороны централистского режима Франко на самобытную культуру многих испанских регионов. Население и государственный строй Испании. Особенности национального характера испанцев, их открытость и коммуникабельность в общении с незнакомцами.
реферат, добавлен 21.12.2014- 39. История театра
Древнегреческий театр как наследие античной культуры: историография, происхождение, архитектура и виды. Организация театральных представлений: особенности драматургии, игра актеров, маски, взаимодействие хора и зрителей. Театр в Южной Италии и Сицилии.
курсовая работа, добавлен 13.12.2010 Китай как страна с богатейшими традициями медицины, ткачества и вышивания, национальной кухни, живописи. Наиболее распространенные религии и суеверия, доставшиеся от феодального прошлого. Живопись, прикладное искусство, древняя архитектура и скульптура.
реферат, добавлен 27.08.2011История возникновения субкультуры эмо. Особенности стиля эмо: одежда, прическа, внешний вид. Идеологическая основа исследуемой субкультуры, особенности эмо-психологии. Исследование наличия субкультуры эмо и отношения к ней молодежи города Урюпинска.
курсовая работа, добавлен 29.10.2017Особенности быта болгар и гагаузов. Жилище болгар и гагаузов. Семейные отношения и особенности болгарской и гагаузской кухни. Национальный болгарский костюм. Культурное наследие в основе воспитания и образа жизни болгарского и гагаузкого народов.
реферат, добавлен 24.02.2019Ознакомление с процессом модернизации с позиций культурно-антропологического подхода как перехода от homo religious к homo economicus. Рассмотрение религии как ценностного фундамента традиционного общества. Отказ от приоритета экономики над культурной.
статья, добавлен 01.12.2018Мировые достопримечательности архитектуры и искусства - неисчерпаемый источник вдохновения для современных художников и дизайнеров. Место, которое занимает средневековое искусство Сицилии в творчестве модельеров Доменико Дольче и Стефано Габбана.
статья, добавлен 08.03.2020Специфика функционирования социальных институтов. Влияние культурно-цивилизационных особенностей развития российского социума на формирование и функционирование института собственности в России. Проблема институционализации отношений собственности.
статья, добавлен 05.09.2018Понятие субкультуры, как части культуры общества, отличающейся от преобладающей. Социальные группы и типы носителей субкультурных течений. Формирование негативных и позитивных общественных взглядов на определенные виды культурного течения молодежи.
реферат, добавлен 16.02.2016Исследование норм городской моды, определяющей визуальный облик современных людей. Особенности стрит-фэшн как субкультуры молодых горожан. История развития моды. Формирование модного дискурса городов на примере Парижа, Милана, Нью-Йорка и Лондона.
статья, добавлен 25.06.2013Характеристика культуры как социального феномена: связь этапа развития общества с определённой культурно-исторической спецификой; понятие социологии культуры; содержание, сущность и элементы культуры (концепты, отношения, ценности, правила); субкультуры.
реферат, добавлен 30.04.2014- 49. Стиляги
Отражение своеобразного протеста против стандартных стереотипов поведения и однообразия в одежде в субкультуре стиляг. Тенденции в женской и мужской одежде стиляг. Рассмотрение особенностей сленга и времяпровождения участниками субкультуры стиляг.
презентация, добавлен 13.10.2016 - 50. Субкультуры
Свойства культуры и субкультуры. Строение современной молодежной субкультуры в России. Преимущественно развлекательно-рекреативная направленность. Аспекты существования субкультуры. Неформальные объединения молодежи. Приоритет ориентации над креативными.
реферат, добавлен 27.01.2009