Биохимические и биологические процессы брожения
Сахароза, ее химическое строение и свойства, ферментативный гидролиз сахарозы. Взаимосвязь процессов брожения и дыхания, включение пировиноградной кислоты в цикл Кребса. Биохимические и биологические процессы, происходящие при главном брожении сусла.
Подобные документы
Общее понятие об адаптации - главном процессе интеллектуального развития ребенка (физиологические и биохимические основы). Нарушение процесса адаптации к условиям окружающей природной и социальной среды. Сенсорная адаптация и взаимодействие ощущений.
реферат, добавлен 05.07.2010- 77. Обмен углеводов
Биохимические процессы углеводного обмена: катаболизм и анаболизм. Превращение углеводов в ЖКТ. Внутриклеточные превращения глюкозы. Этапы ее аэробного окисления. Роль печени в обмене глюкозы. Основные причины гипогликемии и гипергликемии, ее симптомы.
презентация, добавлен 17.10.2017 Адаптация - внутреннее и взаимное прилаживание организма и вышестоящих биологических, экологических и других систем друг к другу. Патологические процессы и болезни как особенности приспособительных реакций. Реакции тренировки и активации, стресс-реакция.
реферат, добавлен 04.08.2010Превращения органических веществ в семенах масличных культур при их созревании. Практическое использование гиббереллинов и цитокининов. Понятие вынужденного покоя. Биохимические процессы при дозревании семян. Устойчивость растений к стресс-факторам.
реферат, добавлен 25.05.2016Пигменты фотосинтеза: хлорофиллы, фикбилины, каротиноиды, связь их структуры и функций. Первичные световые реакции, связанные с процессами разделения зарядов и переноса электронов в реакционных центрах. Биохимические процессы образования NADPH и ATP.
реферат, добавлен 18.12.2017История развития современной биологии изучения белков. Характеристика и химический состав белков, принцип и уровни их организации. Основные свойства и классификация белков. Биологические функции и методы исследования белков, используемые в биохимии.
учебное пособие, добавлен 16.11.2017Бактериофаги как бактериальные вирусы, вызывающие разрушение (лизис) бактерий и других микроорганизмов, их свойства. Способность фагов к генетическим рекомбинациям при совместной репродукции двух фагов, отличающихся по двум генетическим признакам.
статья, добавлен 22.03.2019История развития биохимии. Общая характеристика метаболических процессов, белков и аминокислот. Биологическая роль аминокислот. Строение, механизм действия и классификация ферментов. Химическое строение и свойства углеводов. Основные группы липидов.
курс лекций, добавлен 26.09.2017- 84. Свойства нейрона
Каково значение нервной системы. Процессы, происходящие на различных уровнях организации организма. Общий план строения и свойства нейрона. Основные формы синаптических соединений. Способность нейрона к регуляции собственного внутреннего потенциала.
статья, добавлен 17.07.2018 Основные механизмы нервно-гормональной регуляции мышечной деятельности в ходе физической работы. Биохимические изменения в скелетных мышцах, в головном мозге, в миокарде, тканях печени, в крови и в моче. Особенности действия гормонов на системы организма.
реферат, добавлен 26.04.2015Исследование и анализ структуры нервной системы рыб. Характеристика влияния термического режима водоемов на биологические процессы у рыб, а также на их распределение и поведение. Ознакомление с основными экологическими группами по нерестовому субстрату.
контрольная работа, добавлен 22.05.2015Физиолого-биохимические показатели перепелов в возрастном аспекте. Степень накопления кадмия в их органах и тканях при скармливании кормовых смесей с различной концентрацией его ионов. Анализ влияния данного элемента на биохимические показатели крови.
автореферат, добавлен 26.12.2017Общие принципы процесса дыхания. Зависимость дыхания от факторов внешней и внутренней среды. Действия гетероауксина и гибберелина на процессы окислительного фосфорилирования в изолированных митохондриях. Распад глюкозы в тканях разного возраста.
реферат, добавлен 25.11.2013АТФ как аденозинтрифосфат, или аденозинтрифосфорная кислота. Химическое строение, свойства АТФ и биологическая роль его молекул. Биосинтез протеинов, липидов, углеводов, нуклеиновых кислот. Виды клеточной активности. Процесс фотосинтеза и хемосинтеза.
реферат, добавлен 20.01.2020Условия, влияющие на морозоустойчивость растений. Приспособительные механизмы растений средней полосы к переживанию зимних морозов. Экспериментальные исследование по криопротекторным свойства сахарозы. Ферментативное преобразование крахмала в сахар.
статья, добавлен 03.05.2019Мир микроорганизмов, общие признаки и их разнообразие. Принципы классификации бактерий. Бинарная номенклатура. Механизм и типы дыхания микробов. Методы создания анаэробных условий. Определение реакций пропионовокислого брожения и химизм этого процесса.
контрольная работа, добавлен 03.09.2013Основные этапы процесса возбуждения. Понятие и виды тетенуса. Влияние симпатической нервной системы на деятельность систем дыхания и кровообращения. Основные процессы, происходящие в сенсорных системах. Влияние жиров на секреторную активность желудка.
контрольная работа, добавлен 19.12.2011- 93. Витамины
Химическое строение витаминов. Воздействия витаминов на обменные процессы. Роль витаминов в образовании ферментов. Понятия о гиповитаминозе, авитаминозе, гипервитаминозе. Влияние занятий различными видами спорта на потребность организма в витаминах.
контрольная работа, добавлен 03.01.2014 Витамин РР: содержание в пищевых продуктах, его влияние на биохимические процессы в организме, суточная потребность. Стадии энергетического обмена. Углеводы, входящие в состав пищевых продуктов, особенности строения. Причины образования кетоновых тел.
контрольная работа, добавлен 15.01.2012Рассмотрены получаемые человеком питательные вещества, их виды и функции, а также описаны основные биохимические процессы, связанные с усвоением этих веществ в организме человека. Описана роль в благоприятном физическом и умственном развитии человека.
статья, добавлен 12.08.2022- 96. Псевдомонады
Микроорганизмы рода Pseudomonas. Морфология и тинкториальные свойства возбудителя. Культуральные и биохимические свойства. Пигментообразование, патогенез, антигенная структура. Диагностически значимые Аг Pseudomonas aeruginosa, лабораторная диагностика.
реферат, добавлен 03.12.2013 Понятие митоза и мейоза, процессы, происходящие в различные периоды митотического цикла, их роль в передаче наследственной информации при делении клеток. Особенности процесса деления ядра эукариотической клетки с уменьшением числа хромосом в два раза.
презентация, добавлен 16.03.2015Хронобиология как наука, изучающая биологические процессы в различные отрезки времени. Использование знаний о цикличности Луны для прогнозирования и лечения болезней. Специфические особенности влияния магнитных бурь на работу человеческого мозга.
статья, добавлен 11.12.2015Изучение мельчайших организмов, имеющих различные строение и биологические свойства. Влияние активности воды и соленость на микроорганизмы. Механизм адаптации к свету высокой интенсивности и защиты от токсичных форм фотосенсибилизированного кислорода.
презентация, добавлен 27.11.2013История открытия и изучения дезоксирибонуклеиновой кислоты (ДНК). Ее биологические функции. Структуры оснований, встречающиеся в составе ДНК. Образование связей между основаниями. Химические модификации оснований. Структурные и регуляторные белки.
реферат, добавлен 21.03.2013