Биохимические и биологические процессы брожения
Сахароза, ее химическое строение и свойства, ферментативный гидролиз сахарозы. Взаимосвязь процессов брожения и дыхания, включение пировиноградной кислоты в цикл Кребса. Биохимические и биологические процессы, происходящие при главном брожении сусла.
Подобные документы
Понятие естествознания как комплексной науки, изучающей физические, химические, астрономические, биологические и иные процессы и явления в окружающем мире. Этапы истории развития и классификация попыток познания мироздания. Мыслители о естествознании.
презентация, добавлен 01.12.2014Механизмы адаптации интенсивности обмена синовиальной жидкости сустава. Гидравлические процессы, происходящие в коленном суставе при нагрузке. Определение объема прокачиваемой коленным суставом жидкости за один цикл полноамплитудных пассивных движений.
статья, добавлен 17.04.2018Характеристика понятия "токсинов усталости". Белковый обмен и его вклад в интоксикацию организма. Основные группы токсинов усталости: молочная и пировиноградная кислоты, кетоновые тела, продукты гниения и брожения в кишечнике, а также свободные радикалы.
реферат, добавлен 25.11.2013Роль бактерий в биогеохимическом цикле биосферы на примере азота. Биохимические процессы, лежащие в основе круговорота азота: биологическая фиксация атмосферного азота, аммонификация (гниение белков, разложение мочевины), нитрификация и денитрификация.
статья, добавлен 17.03.2022Морфофизиологические и биохимические особенности годовых циклов азовской тарани. Исследование воспроизводства рыб на примере рода Rutilus в водоемах южных широт России. Оценка изменений содержания общего белка и холестерина у рыб в преднерестовый период.
статья, добавлен 03.08.2022Определение и периодизация жизненного цикла клетки. Типы клеточной пролиферации. Митотический цикл и его протяжённость во времени. Интерфаза, её периоды и процессы, происходящие в них. Редупликация ДНК, её механизмы. Биологическое значение митоза.
реферат, добавлен 01.06.2016Общая характеристика и систематика молочнокислых бактерий. Процесс образования молочной кислоты в результате брожения. Представители родов Lactobacillus, Leuconostoc, Streptococcus и Pediococcus. Условия работы и метаболизм молочнокислых бактерий.
презентация, добавлен 28.12.2020- 108. Биология почв
Биологические факторы почвообразования (биоценоз). Основные группы растительных формаций. Биологический цикл превращения веществ в почве. Формирование и значение гранулометрического состава. Красноземы, их свойства, использование. Тепловой режим почв.
контрольная работа, добавлен 23.12.2014 Биофизика как наука о физических процессах, протекающих в биологических системах разного уровня организации, и о влиянии на биологические объекты различных факторов. Процессы, протекающие в живых организмах с точки зрения современной физической теории.
курсовая работа, добавлен 14.05.2015- 110. Кишечные бактерии
Ферментативные свойства семейства кишечных бактерий - энтерококков. Морфология, культуральные, биохимические свойства эшерихий. Факторы патогенности сальмонелл, выработка иммунитета у человека. Холерный вибрион и его микробиологическое исследование.
реферат, добавлен 04.06.2014 Уровни организации живых систем. Химический состав организмов. Липиды, биополимеры, их строение, биологические функции и свойства. Общая теория систем. Макроэлементы, микроэлементы и ультрамикроэлементы. Значение осмоса в биологических процессах.
презентация, добавлен 14.04.2014Белки - обязательная составная часть живых клеток, их строение и свойства, значение и биологические функции (каталитические, регуляторные, транспортные и защитные). Роль в живой природе. Группы протеидов и протеинов. Ценность аминокислот для организма.
реферат, добавлен 05.11.2015Общая характеристика молочнокислых бактерий. Значение и применение лактобактерий. Культивирование данных микроорганизмов. Свойства, функции и механизмы репликации плазмид лактобактерий. Классификация векторов на их основе. Типы молочнокислого брожения.
курсовая работа, добавлен 14.05.2014Процесс размножения бактериальных клеток. Предупреждение и лечение болезней, вызываемых бактериями. Проблема борьбы с вирусами, вызывающими злокачественные опухоли. Практическое применение человеком гетеротрофных бактерий молочнокислого брожения.
реферат, добавлен 23.01.2011Сущность анаэробного сбраживания. Микробная переработка твердых отходов. Принцип мембранных процессов, широко применяемых в очистке воды. Выделение и очистка продуктов микробиологического синтеза, аминокислоты. Липиды и углеводы, их строение и функции.
контрольная работа, добавлен 13.10.2009Комплексное исследование структуры современной биотехнологии. Промышленные процессы с помощью ферментации. Генная инженерия: достижения и перспективы. Возможности коррекции генотипа при генетических заболеваниях. Биологическая очистка сточных вод.
реферат, добавлен 28.04.2020- 117. Питательные вещества
Строение белка и его функции. Число аминокислотных остатков, входящих в молекулы отдельных белков. Роль белков в транспорте веществ в организме. Биологические катализаторы, основные свойства ферментов. Классификация белков: протеины, глобулины и пр.
реферат, добавлен 21.09.2016 - 118. Внешнее дыхание
Внешнее (лёгочное) дыхание. Процессы, обеспечивающие поступление в организм кислорода. Виды и этапы дыхания. Газообменный аппарат лёгких. Вдох и выдох. Основные показатели, характеризующие функции внешнего дыхания. Дыхательный объем и частота дыхания.
доклад, добавлен 31.03.2012 Организм, его строение и жизнедеятельность. Анализ современных представлений о функциях мембран. Транспорт вещества через биологические мембраны. Возбудимые ткани и их основные свойства. Потенциал действия, механизм происхождения и фазы возбуждения.
лекция, добавлен 30.07.2013- 120. Паразиты
Биологические приспособления, направленные на поддержание численности видов у паразитических червей. Биологические и морфологические особенности, позволившие насекомым перейти в наземную среду и столь широко и успешно распространиться по Земному шару.
контрольная работа, добавлен 21.05.2010 Исследование воздействие хрома на поджелудочную железу, биохимические показатели у белых крыс линии Вистар. Характер изменения поведенческих показателей в камере открытого поля у животных. Метод исследования горизонтальной двигательной активности.
статья, добавлен 21.12.2019Понятие и места обитания бактерий в мире. Строение данных существ: размеры, форма, особенности построения клеток. Процессы жизнедеятельности бактерий и их закономерности: питание, размножение, спорообразование, значение в природе и жизни человека.
реферат, добавлен 13.03.2011Морфологические, биологические и физиологические свойства кругоресничных инфузорий: специфика их движения и питания. Характеристика бесполого и полового размножение, органов дыхания, особенности строения и способа жизни кругоресничных инфузорий.
реферат, добавлен 29.07.2013Понятие "паразит" и "хозяин", их взаимосвязь. Условия формирования системы "паразит-хозяин", пути проникновения паразитов в организм. Патогенное действие паразита, ответные реакции хозяина. Жизненный цикл паразита и биологические основы профилактики.
презентация, добавлен 07.06.2015Значение органов выделения. Строение, функциональная организация почек. Процессы, происходящие в почках. Клубочковая ультрафильтрация, канальцевая реабсорбция и секреция. Осмотическое разведение и концентрирование мочи. Регуляция деятельности почек.
лекция, добавлен 30.07.2013