Экономика и управление на предприятии торговли и общественного питания
Организационная структура предприятия, характеристика экономической службы и сущность управленческой деятельности. Факторы, стратегия и основные методы ценообразования, пути его оптимизации. Количественный и качественный аспекты трудового потенциала.
Подобные документы
Сущность, методы, факторы изменений в организации. Особенности управления модификациями коммерческой фирмы. Организационная структура компании. Основная характеристика финансово-экономической деятельности, текущих и возможных изменений в организации.
дипломная работа, добавлен 26.06.2020Характеристика деятельности и охрана труда на предприятии, структура его руководства. Анализ финансово-экономической деятельности исследуемой организации. Пути повышения факторов, которые влияют на экономическую эффективность деятельности предприятия.
отчет по практике, добавлен 06.05.2015Практическое значение исследования состояния трудового потенциала предприятия для сбалансирования ресурсов труда и числа рабочих мест. Основные пути повышения эффективности использования трудового потенциала на примере предприятия ООО "ИТ Сервис".
курсовая работа, добавлен 12.10.2017Понятие неопределенности: сущность и причины. Классификационная система рисков, факторы, влияющие на их уровень. Нововведения управленческой деятельности в ОАО "КамАЗ", пути повышения эффективности управления рисками и методы их оценки на предприятии.
дипломная работа, добавлен 10.04.2011Организационная структура экономической службы предприятия, функции основных отделов. Экономико-географическая характеристика Поволжского экономического района, анализ его трудовых ресурсов, специализации ведущих отраслей и важнейших транспортных узлов.
отчет по практике, добавлен 17.11.2014Сущность и понятие ценообразования, характеристика его методов. Анализ основных этапов разработки ценовой стратегии предприятия на примере АО "Касиет", проблемы ее формирования. Пути повышения эффективности финансово-хозяйственной деятельности фирмы.
курсовая работа, добавлен 09.11.2009Изучение процесса ценообразования на предприятии, его этапов и факторов, влияющих на установление цены. Характеристика основных видов цен и процесса их дифференциации. Рассмотрение методов ценообразования. Анализ показателей деятельности предприятия.
реферат, добавлен 08.05.2009Формирование ценовой политики предприятия. Общая характеристика и особенности ценообразования на предприятии. Анализ ценовой политики на ООО "Строй Маркет" и методы ее реализации. Пути совершенствования форм и методов ценообразования на предприятии.
курсовая работа, добавлен 10.04.2015Цена как важнейший элемент комплекса рыночных исследований. Сущность цены как экономической категории, ее характеристики: состав и структура. Основные аспекты ценообразования в рыночной экономике. Конкурентная среда, контролируемая фирмой и рынком.
курсовая работа, добавлен 13.03.2014Рассмотрение теоретических аспектов понятия экономических показателей деятельности. Изучение экономических показателей предприятия общественного питания, их планирование и оценка. Характеристика предприятия и пути повышения эффективности его работы.
курсовая работа, добавлен 24.12.2013Анализ проблемы и политики ценообразования на предприятии. Характеристика понятий "ценовая политика", "ценовая стратегия предприятия"; задач и механизмов процесса ценообразования. Стратегии, методы и особенности ценообразования на различных типах рынка.
курсовая работа, добавлен 23.09.2014Анализ средней наценки и ценообразования предприятий общественного питания разных форматов в условиях региона. Факторы для установления наценки на предприятии ОП: стоимость ингредиентов рецептур блюд, средний уровень наценки на предприятиях питания.
статья, добавлен 17.12.2016Сущность, показатели и пути повышения социально-экономическая эффективность деятельности предприятий общественного питания. Анализ структуры имущество предприятия и источников его формирования. Изучение платежеспособности и финансовой устойчивости.
курсовая работа, добавлен 17.01.2014Общая характеристика, определение значения и целей создания предприятий общественного питания. Экономическая характеристика показателей деятельности предприятий общественного питания. Значение планирования товарооборота и показателей предприятия питания.
курсовая работа, добавлен 16.06.2011Бизнес-план, как метод осуществления финансово-экономической деятельности. Особенности предприятий общественного питания, типы, производственный процесс, организация обслуживания. Разработка бизнес-плана "Организация предприятия общественного питания".
дипломная работа, добавлен 12.11.2009Оценка проблем и перспектив развития дочернего предприятия "Амурторгэкспорт". Изучение технико-экономической характеристики предприятия. Характеристика основ безопасности жизнедеятельности на предприятии. Организационная структура управления предприятием.
дипломная работа, добавлен 29.03.2012Основные фонды предприятия общественного питания, их экономическая сущность, состав и назначение. Показатели оценки и эффективности использования. Анализ основных средств кафе "Элегия". Анализ изношенности и эффективности использования основных фондов.
контрольная работа, добавлен 26.12.2015Понятие издержек, их сущность и особенности, классификация и виды. Состав издержек и их элементы. Понятие метода директ-костинга, назначение и результативность. Общая стратегия предприятия и место в ней ценовой политики. Налоговые аспекты ценообразования.
реферат, добавлен 19.01.2009Роль товарооборота и его значение в экономике страны. Состав и структура оборота товаров в общественном питании, сущность методики анализа и оценка влияющих факторов. Характеристика предприятия, пути роста товарооборота и совершенствование планирования.
курсовая работа, добавлен 28.04.2011Состав, структура и основные категории персонала предприятия. Анализ состояния, движения и развития численности персонала производственного предприятия. Характеристика предложений по оптимизации состава и структуры трудового потенциала предприятия.
курсовая работа, добавлен 14.06.2017Характеристика предприятия и организационная структура управления ОАО "Сибнефтепровод". Анализ выполнения производственной программы и затрат на ее реализацию. Выявление возможностей ее улучшения. Особенности маркетинговой деятельности предприятия.
отчет по практике, добавлен 27.04.2014Стратегия ценообразования и факторы, влияющие на ее формирование. Сущность и экономические предпосылки инфляции, методы регулирования данного процесса, его этапы и особенности. Действие ценообразующих факторов в странах с развитой экономикой на сегодня.
контрольная работа, добавлен 26.06.2012Экономическая сущность предприятия общественного питания. Применение классификации предприятий в странах рыночной экономики. Особенности коммерческой деятельности. Критерии эффективности фирм общественного питания. Рынок сетевых стационарных фаст-фудов.
курсовая работа, добавлен 03.12.2013Роль планирования финансово-экономической деятельности предприятий. Бизнес-план, как метод осуществления финансово-экономической деятельности предприятия. Организационная структура службы маркетинга на предприятии. Организационный и финансовый план.
курсовая работа, добавлен 06.11.2011Основные принципы и методы формирования ценовой политики на предприятиях торговли и общественного питания. Факторы, влияющие на уровень торговой наценки. Диапазон и составляющие надбавок. Методы расчета и механизмы корректировки уровня торговой надбавки.
реферат, добавлен 06.01.2014