Зарубежный опыт ведения гостиничного хозяйства в европейских странах
Исследование особенностей управления гостиничным комплексом в странах Западной и Восточной Европы. Анализ системы градации отелей, предназначенной для идентификации качества обслуживания туристов. Характеристика процесса поиска клиентов для гостиниц.
Подобные документы
Сущность, классификация и характеристика функций менеджмента на предприятии. Анализ реализации функций менеджмента в практике руководства гостиничным комплексом "Орбита". Разработка рекомендаций по совершенствованию процесса управления в гостинице.
курсовая работа, добавлен 14.01.2017Исследования проблем деятельности отелей в Российской Федерации. Формирование эффективного менеджмента гостиничного предприятия. Изучение роли маркетинга в управлении и стадий развития спроса на услуги. Характеристика стратегий гостиничных лидеров.
диссертация, добавлен 23.12.2013Сущность и экономическая значимость корпоративного управления, разнообразие его форм в зарубежных странах. Предложения по внедрению новых моделей корпоративного управления в существующую систему менеджмента организаций Центральной и Восточной Европы.
статья, добавлен 25.10.2009Формирование системы управления гостиничным предприятием и эффективный менеджмент гостиницы. Управление услугами, формирование спроса и стимулирование сбыта. Анализ качества обслуживания и эффективности менеджмента. Рекомендации по повышению качества.
курсовая работа, добавлен 28.09.2014Характеристика основных составляющих индустрии туризма. Определение понятия гостиницы, как предприятия, предназначенного для временного проживания. Изучение особенностей их классификации. Ознакомление с функциями управляющего персонала гостиниц.
курсовая работа, добавлен 13.07.2014Качество обслуживания как способность удовлетворить явные и предполагаемые потребности клиента. Способы повышение качества обслуживания путём внедрения дополнительных услуг, акций и спецпредложений и разработки специальных программ лояльности клиентов.
презентация, добавлен 20.10.2016Особенности технологии работы персонала в гостиницах. Сущность понятия "качество услуги". Характеристика структурных компонентов процесса гостиничного обслуживания. Анализ гостиницы "Интурист" города Хабаровска: основные услуги, ключевые цели адаптации.
дипломная работа, добавлен 21.03.2012Управление качеством в мировой практике. Управление качеством в историческом аспекте в развитых странах: США, Японии, Западной Европе. Исторический аспект возникновения необходимости управления качеством. Советский и российский опыт управления качеством.
курсовая работа, добавлен 08.12.2009Ознакомление с национальной моделью корпоративного управления. Характеристика особенностей развития и роста эффективности системы управления в Республике Казахстан. Анализ японской модели, которая строится на создании финансово-промышленных корпораций.
статья, добавлен 02.02.2019Изучение специфики деятельности малых отелей. Описание нормативно–правовой базы функционирования гостиничных предприятий. Характеристика деятельности отеля и анализ конкурентов. Особенности реализации и трудности работы системы обслуживания клиентов.
дипломная работа, добавлен 25.11.2018Механизм антикризисного управления предприятием. Тактические и стратегические мероприятия по выходу из кризиса. Антикризисная направленность реформ Л. Эрхарда. Проблемы поддержания высокой инновационной активности в странах Западной Европы, США и Японии.
контрольная работа, добавлен 11.11.2013Теоретические аспекты, сущность, стратегии управления персоналом. Зарубежный опыт и применение его в отечественной практике. Характеристика ООО "Александра". Анализ кадровой политики, ее преимущества и недостатки, направления совершенствования управления.
курсовая работа, добавлен 18.05.2009Основы функционирования гостиничного сервиса. Роль гостиниц в структуре рынка услуг. Проблемы, закономерности и тенденции развития рынка гостиничного бизнеса. Пути совершенствования системы управления в отрасли. Аспекты оценки инвестиционного климата.
автореферат, добавлен 01.04.2018Исследование и анализ эффективности системы обслуживания клиентов в салоне красоты. Требования, предъявляемые к ней, и этапы формирования. Должностные инструкции администратора. Стандарты и принципы обслуживания клиентов в салоне красоты "Персона".
отчет по практике, добавлен 09.04.2014Качество как основная стратегическая цель деятельности. Международные стандарты системы качества ИСО, особенности их внедрения в отдельных странах мира. Мероприятия по повышению качества продукции. Направления развития систем управления качеством.
реферат, добавлен 08.10.2017Современные подходы к определению содержания категории "качество". Основные показатели качества продукции, проблемы и пути его повышения. Анализ функционирования системы менеджмента качества, зарубежный и российский опыт управления на предприятии.
дипломная работа, добавлен 24.06.2014Стратегии управления человеческими ресурсами в организации. Перспективы развития рекрутмента в России. Проблемы рекрутинга в зарубежных странах. "Система комплектования" современного предприятия персоналом на достаточно жестких обоюдных требованиях.
курсовая работа, добавлен 27.12.2011Анализ привлекательности научной и научно-педагогической карьеры в США и европейских странах. Общее состояние науки в России. Особенности системы подготовки научных кадров. Мнение студентов и аспирантов о научной и научно-педагогической карьере в России.
курсовая работа, добавлен 04.07.2012Опыт Америки и Западной Европы в управлении высшими учебными заведениями. Специфика вузовского менеджмента в США, Франции и Германии. Проблемы управления российскими вузами. Сравнительный анализ организационных культур университетов России и Америки.
статья, добавлен 19.05.2018Особенности ведения бизнеса в странах Латинской Америки. Деловой этикет, дресс-код, поведение в ресторане, стиль проведения переговоров в Бразилии. Специфика управления работниками на местных предприятиях. Отличие бразильских менеджеров от европейских.
реферат, добавлен 12.11.2016Краткая характеристика и разработка управленческой и производственной структуры гостиницы бизнес класса "Солнечная". Анализ структуры и оценка уровня предоставляемых гостиницей услуг. Особенности и специфика системы управления гостиничным комплексом.
курсовая работа, добавлен 05.05.2011Рассмотрение существующих методов управления гостиничным предприятием. Выражение административного воздействия тремя типами подчинения. Изучение источников формирования прибыли, оценка качества предоставляемых услуг и предложения по их совершенствованию.
курсовая работа, добавлен 31.01.2014Рассмотрение технологии и специфики организации приема и размещения иностранных туристов. Выявление и анализ особенностей обслуживания иностранных гостей в гостинице и в ресторане при гостинице. Разработка рекомендаций по улучшению работы с гостями.
курсовая работа, добавлен 29.06.2017Изучение экономического содержания деятельности и детерминант развития предприятий гостиничного бизнеса. Стратегическое управление предприятием гостиничного хозяйства в конкурентной среде. Определение основных составляющих качества гостиничной услуги.
автореферат, добавлен 04.05.2013Особенности обслуживания клиентов в гостиничном сервисе. Характеристика услуг в гостиничной индустрии. Пути совершенствования обслуживания. Требования к персоналу гостиничного предприятия. Разработка путей формирования клиентоориентированного подхода.
курсовая работа, добавлен 23.09.2014