Актуальность использования системы HACCP в рыбоперерабатывающей отрасли
Цель и результаты внедрения системы HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) на производстве рыбных продуктов. Виды опасностей: микробиологические, физические, химические. Дерево принятия решений по критическим контрольным точкам процесса.
Подобные документы
Классификация показателей качества продукции. Производственно-технический контроль безопасности продукции в компании ООО Агромолкомбинат "Бурятия", внедрение системы HACCP. Оценка уровня качества масла "День". Анализ рисков и критических точек контроля.
курсовая работа, добавлен 27.04.2019Понятие, виды и значение управленческих решений. Методы принятия решений на основе моделирования и прогнозирования и методы статистического решения. Виды управленческих решений и процесс их принятия. Внедрение автоматизированной системы управления ВУЗом.
курсовая работа, добавлен 30.03.2010Современные системы поддержки принятия решения и необходимость их внедрения на медицинские предприятия. Специфика обработки персональных данных в медицинских учреждениях, а также современные тенденции развития медицинской информационной системы.
курсовая работа, добавлен 11.04.2013Понятие процесса принятия управленческих решений и их виды. Классификация и характерные особенности решений. Стадии процесса принятия управленческого решения в современной организации. Модели и методы оптимизации процесса принятия управленческих решений.
реферат, добавлен 11.02.2015- 30. Проблемы формирования и внедрения эффективной системы принятия управленческих решений в организации
Проблемы, возникающие при формировании и внедрении эффективной системы принятия управленческих решений в современных организациях. Основные трудности, с которыми сталкиваются менеджеры, пути их преодоления для оптимизации управленческих процессов.
статья, добавлен 10.12.2024 Определение наиболее подходящего управленческого решения с помощью метода "Дерево решений". Алгоритм использования метода при анализе альтернатив. Контроль как одна из функций руководства. Виды контроля управленческих решений. Понятие и типы моделей.
реферат, добавлен 23.10.2013Понятие и содержание, структура и основные элементы логистической системы организации, ее место и значение в управлении современным предприятием. Порядок и принципы принятия логистического решения. Виды принятия решений в логистике и их характеристика.
контрольная работа, добавлен 07.05.2011Виды современных информационных технологий. Рост суммарного информационного потока. Информационная технология обработки данных и управления. Системы поддержки принятия решений. Интегрированная автоматизация менеджмента. Результаты внедрения технологий.
реферат, добавлен 20.10.2009Рассматривается дерево решений как метод принятия управленческого решения и положительные стороны данного метода. Иллюстрация метода на примере компании. Приводится изначальное условие, задача, которую необходимо решить, и непосредственно само условие.
статья, добавлен 18.03.2022Отличительные особенности управленческих решений. Виды управленческих решений. Процесс инициирования и причинно-следственный анализ. Структура и содержание процесса принятия решения. Виды, модели и методы принятия решений. Методы экспертных оценок.
курсовая работа, добавлен 22.03.2010Характерные особенности управленческих решений, оказывающие влияние на процедуру их принятия. Анализ различных условий, в которых принимаются различные виды управленческих решений и предложение авторских алгоритмов процедур принятия этих решений.
статья, добавлен 31.08.2020Отличительные особенности управленческих решений. Виды управленческих решений. Процесс инициирования и причинно-следственный анализ. Структура и содержание процесса принятия решения. Определение критериев выбора. Стандартный процесс принятия решений.
реферат, добавлен 16.07.2009Определение стратегических целей и системы ценностей предприятия. Необходимость и методика принятия решений. Основные принципы прогнозирования и этапы разработки управленческих решений. Составляющие элементы процесса принятия управленческих решений.
курсовая работа, добавлен 25.12.2014Совершенствование процесса принятия обоснованных объективных решений в ситуациях исключительной сложности путем использования научного подхода к данному процессу, моделей и количественных методов принятия решений. Методы коллективного принятия решений.
реферат, добавлен 06.01.2015Сущность и принципы принятия управленческих решений. Виды управленческих решений и факторы, влияющие на процесс их принятия. Этапы рационального принятия решений: выработка цели, принятие решения и организация его исполнения, контроль за реализацией.
контрольная работа, добавлен 29.01.2015Понятие и содержание, а также этапы процесса принятия управленческих решений, индивидуальные и коллективные стили, связанные с риском. Общая характеристика предприятия, анализ и пути совершенствования системы принятия решений, принципы управления ею.
курсовая работа, добавлен 27.05.2015Сущность и виды управленческих решений, процесс принятия решений. Ситуационный, системный и процессный подходы к управлению. Возможности использования модели принятия решений Врума-Йеттона в управленческой деятельности. Модели принятия решений.
курсовая работа, добавлен 26.05.2009Принятие решений – составная часть любой управленческой функции. Процесс принятия управленческих решений. Изучение функциональной организации процесса принятия управленческих решений. Рассмотрение порядка и методов принятия решений. Этапы и виды решений.
курсовая работа, добавлен 17.10.2010Содержание и стадии процесса принятия решений, их роль. Требования, предъявляемые к информационному обеспечению менеджмента. Технологии: информационные ресурсы бизнеса, базы данных, экспертные системы. Подготовка принятия решения в управленческих АИС.
курсовая работа, добавлен 17.12.2009Принятие решений как составная часть управленческой функции. Типы управленческих решений, способы и процесс их принятия. Варианты принятия решений в хозяйственной структуре, управление запасами. Практическое использование технологии принятия решений.
реферат, добавлен 30.11.2019Анализ использования системы "ХАССП", стандарт ISO. Сбор исходной информации и анализ действующих процедур. Разработка системы мониторинга и корректирующие действия. Виды опасностей по химическим и физическим показателям. Обучение руководства и персонала.
курсовая работа, добавлен 10.03.2019Понятие, характеристика и виды управленческих решений. Механизм принятия решений в менеджменте. Особенности принятия управленческих решений на отечественных предприятиях (на примере ООО "Козырная карта"), рекомендации по совершенствованию этого процесса.
курсовая работа, добавлен 01.12.2013Определение основных целей деятельности предприятия "Фортуна". Организационная структура процесса принятия решений при освоении нового товара. Стадии процесса принятия управленческих решений. Особенности принятия коллегиальных и индивидуальных решений.
реферат, добавлен 13.10.2015Анализ производственной деятельности предприятия и его организационно-штатной структуры, требований Системы менеджмента безопасности пищевой продукции и выбор объекта контроля. Анализ рисков и критических контрольных точек. Контроль контрольных точек.
дипломная работа, добавлен 03.12.2017Изучение деятельности системы поддержки принятия решений, которая представляют собой автоматизированные компьютерные системы, созданные для помощи в принятии решений в сложных условиях для полного объективного анализа деятельности любой организации.
статья, добавлен 29.04.2019