Актуальность использования системы HACCP в рыбоперерабатывающей отрасли
Цель и результаты внедрения системы HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) на производстве рыбных продуктов. Виды опасностей: микробиологические, физические, химические. Дерево принятия решений по критическим контрольным точкам процесса.
Подобные документы
Организации процесса разработки и реализации управленческих решений. Влияние управленческого решения в процессе производства. Модели принятия решения. Неформальные (эвристические), коллективные, количественные, индивидуальные методы принятия решений.
курсовая работа, добавлен 23.02.2015Организационные структуры, способствующие реализации принципов стратегического планирования и управления. Инженерное проектирование и его составляющие. Характеристики процесса принятия решений. Цель решений, принимаемых при инженерном проектировании.
реферат, добавлен 30.09.2009Принятие решений в условиях противоречия задач функциональных подразделений. Методы интеграции управленческих решений. Создание системы информационного обеспечения принятия согласованных решений для автоматизации обработки массива исходных данных.
статья, добавлен 17.04.2018Понятие процесса принятия решений и проблемы выбора в уникальных ситуациях. Роль руководителя в процессе принятия решений. Внутриорганизационные процессы, многообразие методов и способов принятия решений. Организация жизнедеятельности всего общества.
курсовая работа, добавлен 02.02.2012Понятие, сущность и значение процесса принятия решения, классификация управленческих решений. Специфика технологий и подходов принятия решений в уникальных ситуациях. Характеристика организационных и информационных систем принятия управленческих решений.
контрольная работа, добавлен 14.03.2015Описание методов принятия управленческих решений, различных подходов к управленческим решениям со стороны менеджеров. Анализ факторов, влияющих на процесс принятия управленческих решений. Оценка процесса разработки управленческих решений в учреждении.
курсовая работа, добавлен 23.11.2019Цель как желаемое состояние системы, достижимое в пределах определенного интервала времени. Целевое начало в деятельности организации. Формализованное отображение процесса распределения целей по уровням управления. Требования при построении дерева целей.
контрольная работа, добавлен 16.08.2014Характеристика сущность управленческого решение, его роль в эффективном развитии предприятия. Виды современных управленческих решений, применяемых в хозяйственной деятельности. Анализ процесса принятия решений и ключевые навыки, требуемые руководителю.
контрольная работа, добавлен 11.09.2010- 109. Система поддержки принятия решений в структуре основных производств предприятий нефтепереработки
Характеристика проблемы определения структуры системы поддержки принятия решений (СППР) в основном производственном цикле нефтеперерабатывающего завода. Изучение основных задач нефтеперерабатывающего предприятия и моделей принятия решений для них.
статья, добавлен 24.08.2020 Особенности целевой ориентации при разработке управленческих решений. Взаимосвязь целей и решений. Суть метода принятия решений "по оценке количественных показателей". Метод Бенджамина Франклина. Практическое применение принятия управленческих решений.
контрольная работа, добавлен 29.11.2011Содержание понятия "управленческое решение". Особенности его разработки и систематизация процесса принятия. Классификация управленческих решений по ряду признаков. Специфика и результаты применения их в процессе непосредственного руководства организацией.
курсовая работа, добавлен 20.01.2013Содержание, виды и признаки управленческих решений, их классификация. Содержание, характер и этапы процесса принятия управленческого решения. Методологические аспекты разработки управленческого решения и факторы, влияющие на процесс их принятия.
курсовая работа, добавлен 22.12.2014Три концептуальных подхода в теории принятия решений. Нормализованное описание реального процесса управления, включающее выполнение трех видов работы. Математическая теория принятия решений по экономическим проблемам. Проведение экспертного опроса.
реферат, добавлен 28.11.2013Технология принятия управленческих решений. Стадии выработки решения: разработка, оценка, выбор альтернатив. SWOT-анализ как технология всестороннего анализа проблемы и ее детализации. Этапы анализа: "Древо проблем", "Дерево целей", "Дерево решений".
контрольная работа, добавлен 07.04.2011Сущность цели организации, её характеристика и классификация. Описание форм принятия решений, специфика построения "дерева целей". Глобальная цель организации и функционирование определенных подразделений. Обоснование эффективности системы управления.
курсовая работа, добавлен 22.12.2014Широкое применение программно-технических средств как один из факторов выживаемости и успеха предприятия в условиях острой конкурентной борьбы. Информационно-аналитические системы, их преимущества и возможности. Сущность и классификация OLAP-продуктов.
статья, добавлен 31.03.2019Принципы и основные этапы процесса принятия управленческих решений. Факторы, влияющие на качество и эффективность принимаемых решений. Особенности принятия управленческих решений в процессе деятельности руководителя на примере ресторана "Старина Йохан".
курсовая работа, добавлен 26.12.2012Применение процедуры делегирования полномочий в процессе принятия решений. Определение основных этапов типового процесса принятия управленческих решений в случае формирования нового вида деятельности, начала нового бизнеса, совершенствования организации.
статья, добавлен 05.02.2019Определение места управленческих решений в системе менеджмента как основной формы управленческой деятельности. Изучение и характеристика сущности стилей принятия управленческих решений: авторитарного, демократического, либерального и делегирующего.
реферат, добавлен 04.05.2023Рассмотрение выработки и принятия решений как творческого процесса в деятельности руководителей. Содержание и основные виды управленческих решений. Процесс принятия решения менеджером, характеристика стадий и операций. Обнаружение и оценка проблемы.
реферат, добавлен 13.12.2015Научные подходы к менеджменту. Классификация, этапы разработки, принципы оценки управленческих решений. Роль руководителя и коллектива в процессе их принятия. Целеполагание и виды целей. Методы мозгового штурма, сценариев, "дерева целей", синектики.
шпаргалка, добавлен 26.12.2014Понятие принятия решений как составная часть любой управленческой функции. Выявление признаков, характерных для управленческих решений. Анализ процесса их изготовления и принятия руководителем предприятия. Характеристика основных способов фиксации.
курсовая работа, добавлен 05.12.2013Процесс принятия решений как основа теории управления. Его отличительные особенности. Виды и этапы построения моделей принятия управленческих решений. Характеристика количественных и качественных методов прогнозирования, применяемых руководителем.
реферат, добавлен 30.10.2012Концептуальные подходы проектирования систем поддержки принятия решений в проектах реконструкции муниципального водоснабжения. Архитектура соответствующей системы и ее функциональные характеристики. Формирование и ранжирование альтернативных решений.
статья, добавлен 27.07.2016Сущность и специфика группового принятия решений. Групповая задача как объект принятия группового решения. Сущность групповой дискуссии, ее форм и методов принятия групповых решений. Специфика использования и возможности повышения качества решений.
курсовая работа, добавлен 08.12.2014