Оцінка ризиків накопичення токсичних металів грибами шиїтаке з субстратів різного складу
Вивчення можливості використання грибів в якості безпечного для здоров’я джерела біологічно активних речовин, мікроелементів. Оцінка ризиків харчової придатності грибів шиїтаке, вирощених на природньому та збагаченому цитратом хрому поживних середовищах.
Подобные документы
Аналіз сучасних визначень логістичного ризику, класифікація видів логістичних ризиків залежно від етапів логістичної діяльності та джерел їх виникнення. Роль ризиків митного оформлення, транспортування та страхування вантажів при міжнародних перевезенях.
статья, добавлен 07.04.2022Аналіз зовнішнього середовища: економічного, політико-правового, демографічного, споживачів, конкурентів та ін. Маркетинговий план книгарні в центрі Києва: ціноутворення, постачальники. Персонал, рівень націнки. Фінансовий план та оцінка ризиків.
бизнес-план, добавлен 21.10.2015Оцінка міжнародної конкурентоспроможності продукції підприємства Bacardi Limited. Вивчення переваг асортименту алкогольних напоїв. Дослідження характеристики конкурентного середовища підприємства. Оцінка конкурентоспроможності компанії на ринку вина.
контрольная работа, добавлен 19.10.2014Розробка поетапної процедури аналізу та оцінювання інвестиційних ризиків при виведенні нового товару. Класифікація небезпек капіталовкладень відповідно до місця їх виникнення у маркетинговому середовищі. Суть прийняття обґрунтованих управлінських рішень.
статья, добавлен 31.08.2018Дослідження стану ринку шоколаду в Україні. Класифікація та вимоги до якості шоколаду. Вивчення етапів формування споживних властивостей шоколаду. Товарознавча оцінка якості шоколадної плитки. Рекомендації щодо придбання та споживання шоколаду.
курсовая работа, добавлен 22.04.2015Розгляд державної політики у сфері інфраструктури. Визначення проблем інформаційного забезпечення маркетингової діяльності підприємств. Складання матриці інформаційної насиченості. Аналіз ризиків та маркетингової стратегії. Оцінка логістичних систем.
автореферат, добавлен 28.07.2014Роль бізнес-плану в планування підприємницької діяльності. Опис підприємства, його продуктів, міста і галузі. Дослідження і аналіз товарного ринку. Розробка маркетингового, виробничого, організаційного та фінансового планів. Оцінка ризиків проекту.
бизнес-план, добавлен 21.11.2016Оцінка цільового ринку, ризиків, формування цілей і задач плану маркетингу. Ситуаційний аналіз внутрішньої і зовнішньої діяльності підприємства. Розробка рекомендацій щодо плану дій по вдосконаленню маркетингової діяльності автотранспортного підприємства.
курсовая работа, добавлен 10.02.2012Оцінка ринків роздрібної електронної торгівлі (РЕТ) найбільш активних у цій сфері країн, на основі рейтингу, складеного на підставі глобального індексу РЕТ. Позитивні і негативні наслідки розширення ринку ЕТ з огляду на приватний та публічний сектори.
статья, добавлен 24.06.2017Аналіз головної моделі оцінювання ризику виробництва небезпечної продукції м’ясопереробним підприємством на основі таких методів оцінювання ризиків, як експертна оцінка, попарне порівняння та регресійний аналіз. Рейтинг основних факторів ризику.
статья, добавлен 08.02.2017Питання ідентифікації ризиків на торговельних підприємствах з метою їх урахування у процесі формування стратегії бренду. Аналіз ризиків на торговельних підприємствах, розробка заходів їх запобігання, які необхідно враховувати у формуванні бренд-стратегії.
статья, добавлен 05.09.2022Визначення й ідентифікація ризиків шляхом їх класифікації за суб’єктами-учасниками та функціональними особливостями. Три види оцінки шляхом розрахунків можливих наслідків щодо впровадження механізмів публічного маркетингу в системі публічного управління.
статья, добавлен 06.11.2022Особливості теоретично-методологічних основ конкурентоспроможності підприємства. Загальна характеристика діяльності підприємства харчової промисловості, аналіз виробничої та фінансової діяльності підприємства, оцінка його конкурентоспроможності.
реферат, добавлен 03.03.2009Ознайомлення з процесом проведення оцінки якості теплоізоляційного посуду за певним алгоритмом. Аналіз результатів органолептичного оцінювання властивостей та лабораторного дослідження якості обраних зразків представлених в торговельній мережі Луцька.
статья, добавлен 11.11.2022Огляд теоретичних аспектів поняття "маркетингові інноваційні ризики". Особливості їх класифікації, напрямки подальшого розвитку підходів щодо їх оцінювання. Чинники виникнення маркетингових ризиків в інноваційній діяльності. Маркетингова товарна політика.
статья, добавлен 27.02.2024Поняття та терміни товарознавчої експертизи. Права та обов'язки експерта. Експертна оцінка зеленого чаю за органолептичними показниками. Чинники, які впливають на формування якості продукту. Документальне оформлення експертної оцінки за інструкцією.
курсовая работа, добавлен 24.02.2013Якість і безпека м'ясопродуктів, які виробляються на м'ясопереробних підприємствах та суб'єктами індивідуального підприємництва півдня України. Джерела бактеріального обсіменіння м'ясопродуктів. Безнітритна технологія виготовлення ковбасних виробів.
автореферат, добавлен 06.07.2014Аналіз ризиків, що виникають під час диверсифікації маркетингової діяльності малих машинобудівних підприємств. Групування їх за сферами виникнення, ступенем впливу та ймовірністю настання. Пропонування потенційних шляхів їх мінімізації або усунення.
статья, добавлен 28.09.2016Стан виробництва та споживання маргарину в Україні. Оцінка якості та конкурентоспроможності маргаринів, що реалізуються в місті Київ. Прогнозування змін якості під час товароруху. Шляхи забезпечення та підвищення якості маргаринів вітчизняних виробників.
курсовая работа, добавлен 31.05.2010Оцінка поведінки споживачів при купівлі екологічної сільськогосподарської продукції, яка свідчить про їх бажання купувати дану продукцію з метою збереження здоров'я та охорони навколишнього природного середовища, що є однією з передумов виробництва.
статья, добавлен 01.01.2019Зміст і суть збутової діяльності промислових підприємств. Оцінка діяльності підприємств харчової промисловості на європейському ринку. Формування та функціонування європейського ринку продукції. Пошук оптимальних шляхів організації збуту продукції.
курсовая работа, добавлен 27.07.2015Аналіз ринку морозива в Україні і його споживчі властивості. Класифікація і асортимент морозива, яке виготовляють на ВАТ "Галичина". Оцінка управління якістю на підприємстві. Технологічна характеристика обладнання, яке використовується на ВАТ "Галичина".
отчет по практике, добавлен 25.12.2010- 73. Особливості перерозподілу сухих речовин при підготовці проб для оцінки якості рослинної сировини
Спосіб виділення рідких фаз із рослинної сировини (томатні овочі, дикорослі ягоди) шляхом циклічного заморожування — розморожування — центрифугування. Сучасні тенденції розвитку сегменту замороженої харчової продукції та напівфабрикатів в Україні.
статья, добавлен 29.07.2016 Характеристика ринку чаю. Вимоги стандарту до якості зеленого чаю, її експертиза та висновки про відповідність державним стандартам. Товарознавча експертиза якості зразків (органолептичні показники). Структура виробництва та ринок чаю в Україні.
статья, добавлен 06.04.2015Визначення критеріїв придатності томатів до заморожування. Розробка способів заморожування томатів, спрямованих на максимальне збереження органолептичних властивостей і забезпечення стабільності хімічного складу. Дослідження якості заморожених томатів.
автореферат, добавлен 30.07.2015