Ветеринарно-санитарная оценка рыбных продуктов
Факторы, влияющие на жизнедеятельность микроорганизмов. Главные возбудители порчи рыбных продуктов при холодильном хранении. Бактерии группы кишечной палочки. Характерные для рыбы представители анаэробных спорообразующих. Типичные штаммы стафилококков.
Подобные документы
Дренажная функция лимфатической системы человека, служащая для поддерживания метаболического равновесия между кровью и тканью, удаления выделяемых клетками продуктов жизнедеятельности, проникших микроорганизмов, накопившихся там экзо- и эндотоксинов.
контрольная работа, добавлен 24.04.2016Современные санитарно-гигиенические требования в свиноводстве. Изменения ветеринарной технологии, системы биозащиты супоросных свиноматок. Возбудители анаэробных инфекций, методы борьбы с ними. Исследование эффективности разных дезинфицирующих средств.
статья, добавлен 21.02.2016- 103. Рациональное питание
Рассмотрение основных особенностей генетически модифицированных продуктов. Полноценное рациональное питание как важное условие сохранения здоровья взрослых и детей, знакомство с правилами. Характеристика способов оценки качества пищевых продуктов.
контрольная работа, добавлен 11.03.2013 Симптоматика и патогенез заболеваний, вызываемых кишечными палочками, менингококковыми и гонококковыми инфекциями. Течение столбняка, гангрены, и ботулизма у детей. Влияние анаэробных микроорганизмов на человека. Профилактика и лечение туберкулеза.
курс лекций, добавлен 07.07.2016- 105. Пищевые отравления
Изучение сущности пищевых отравлений, основной причиной возникновения которых является употребление в пищу продуктов, обладающих вредным действием в результате развития в них вредных микроорганизмов. Пищевые отравления бактериальной и немикробной природы.
реферат, добавлен 03.02.2012 Лечение динамической кишечной непроходимости и факторы, способствующие ее возникновению. Результаты оперативного лечения острой кишечной непроходимости, фазы ее клинического течения. Осмотр живота, комплекс симптомов и методика диагностики болезни.
статья, добавлен 01.06.2014Язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки в период выздоровления после резкого обострения как основное назначение диеты №1. Исследование рекомендуемых и исключаемых продуктов и блюд. Составление примерного плана меню из протертых продуктов.
контрольная работа, добавлен 12.10.2015Перспективы использования клеток и тканей человека для производства биомедицинских клеточных продуктов. Преимущества регенеративной медицины в лечении тяжелых заболеваний. Формирование законодательства по производству биомедицинских клеточных продуктов.
статья, добавлен 30.04.2018Проведение экспертизы питьевой воды и пищевых продуктов в лабораторных условиях, определение наличия патогенных микроорганизмов. Анализ штаммов и клинических изоляторов энтеробактерий с целью создания экспресс тест-системы выявления ингибиторов.
статья, добавлен 15.05.2016Анализ различных источников о последствиях употребления аспартама. Исследование маркировки геномодифицированных продуктов и аспартама в продуктах питания супермаркетов. Степень токсичности и влияние на организм человека продуктов распада аспартама.
презентация, добавлен 28.08.2014Основная задача при составлении веганского спортивного питания. Перечень растительных продуктов, которые помогут избежать дефицита белка при силовых тренировках. Питание до и после тренировки, принципы составления с использованием растительного белка.
статья, добавлен 15.02.2019Особенность применения диетотерапии как единственного и эффективного способа лечения детей с целиакией. Исключение из питания глютенсодержащих продуктов из пшеницы, ржи, ячменя и овса. Анализ использования сертифицированных продуктов для питания детей.
статья, добавлен 01.12.2018Рассмотрение аллергических проявлений, связанных с приемом пищевых продуктов. Диагностика пищевой аллергии, верификация диагноза в остром периоде заболевания. Понятие и сущность диетотерапии, использование кисломолочных продуктов в питании детей.
реферат, добавлен 19.05.2023Характеристика мазей: определение, основные понятия, свойства. Рациональное применение мазей, их ранозаживляющая активность. Ассортимент противогрибковых мазей. Новинки среди мазеподобных продуктов. Линименты как представители мягких лекарственных форм.
курсовая работа, добавлен 13.02.2014Употребление высококалорийных продуктов как одна из причин ожирения. Использование пищевых волокон в промышленности в роли технологических добавок. Снижение калорийности мучных кондитерских изделий. Создание продуктов с пониженным содержанием жира.
статья, добавлен 22.10.2017- 116. Азиатская холера
Возбудитель холеры. Клиническая картина холерных заболеваний: холерный понос, холерина, алгидная или асфиктическая холера. Патогенез вторичной стадии. Причина алгидного состояния больного. Анафилактическая реакция организма на токсин кишечной палочки.
реферат, добавлен 12.02.2012 - 117. Невидимые соседи
Знакомство с проблемой негативной динамики состояния здоровья школьников. Рассмотрение особенностей влияния гигиенических процедур на здоровье человека. Бактерии, вирусы, грибки и прочие микроорганизмы как возбудители простудно-инфекционных заболеваний.
курсовая работа, добавлен 03.05.2019 Теоретические аспекты острой кишечной непроходимости. Классификация, этиология, клинические признаки, профилактика и диагностика кишечной непроходимости. Сестринский уход при острой кишечной непроходимости в предоперационный и послеоперационный периоды.
курсовая работа, добавлен 25.03.2017Участие цинка в регенерации. Изучение влияния свинца на рост микроорганизмов входящих в состав почв и пробиотических препаратов. Оценка влияния солей цинка на рост бактерий рода Bacillus. Влияние анионных компонентов цинка на пробиотические штаммы.
статья, добавлен 21.02.2019- 120. Питание и здоровье
Питание и жизнедеятельность, обмен веществ и энергии в организме. Важнейшие компоненты жизни. Где и как усваивается пища. Физиология и биохимия питания. Нормальная масса тела и ожирение. Основы рационального питания, таблица калорийности продуктов.
реферат, добавлен 10.03.2013 - 121. Грипп, ОРВИ
Острые респираторные заболевания (ОРЗ) – группа острых инфекционных заболеваний, возбудители которых (вирусы, бактерии, хламидии, микоплазмы и др.) проникают в организм через верхние дыхательные пути. Общие сведения о возбудителях гриппа и других ОРЗ.
реферат, добавлен 30.01.2020 История открытия вирусов. Обнаружение в 1901 году первого вирусного заболевания человека — жёлтой лихорадки. Спиральные и икосаэдрические капсиды. Строение Т-фага кишечной палочки со смешанным типом симметрии. Классы ДНК-содержащих опухолеродных вирусов.
реферат, добавлен 07.06.2016Применение молекулярно-биологических методов исследования для диагностики инфекций области хирургического вмешательства, вызванной бактериями рода Staphylococcus. Изучение биологических особенностей эпидермальных стафилококков, выделенных от больных.
статья, добавлен 01.02.2019Бактериологическое исследование мочи для подтверждения элиминации возбудителя. Процесс лечения острого цистита. Проблема при выборе антибактериального препарата. Исследование резистентности уропатогенных штаммов кишечной палочки, выделенных в России.
статья, добавлен 30.03.2014- 125. Микрофлора молока
Краткая характеристика кисломолочных продуктов и определение объемов их использования человеком. Исследование причин возникновения и общая характеристика патогенной микрофлоры молока. Изучение фаз изменения микрофлоры парного молока и молочных продуктов.
реферат, добавлен 06.04.2012