Оптические изомеры и их влияние на организм человека
Поляризация света и оптическая активность. Поляриметр и удельное вращение. Открытие Пастера, теория оптической изомерии. Оптически активные соединения с одним или несколькими асимметрическими атомами углерода. Строение углеводов и аминокислот, их влияние.
Подобные документы
- 26. Пищевая химия
Основы правильного рациона человека. Определение энергетической и пищевой ценности продуктов питания. Классификация и строение углеводов. Процесс ферментативного гидролиза белков. Сладость углеводов и сахарозаменителей. Потребность человека в витаминах.
учебное пособие, добавлен 04.05.2014 - 27. Оптические свойства наночастиц ванадия в прозрачных средах на первой гармонике неодимового лазера
Расчет зависимостей коэффициентов эффективности рассеяния и поглощения от радиуса наночастиц ванадия в прозрачных средах разной оптической плотности с показателями преломления 1, 1.5, 2. Влияние преломления среды на оптические свойства наночастиц.
статья, добавлен 19.12.2017 Определение принадлежности веществ к группе предельных углеводородов по характеру их строения. Ковалентный характер химических связей атомов водорода с атомами углерода в молекуле метана. Распространение гибридизации на разное число электронных облаков.
реферат, добавлен 13.06.2012Свойства этанола и его влияние на организм. Метаболизм этанола, влияние его метаболитов на развитие атеросклероза. Влияние алкоголя на сердечно-сосудистую систему. Сущность алкоголизма, его стадии и лечение. Меры по социальной реабилитации больного.
реферат, добавлен 28.02.2017История открытия сплава цинка с медью — латуни. Способ получения чистого цинка по Маргграфу, его нахождение в природе. Строение атома цинка, его физические и химические свойства. Соединения цинка, его применение и принцип действия на организм человека.
презентация, добавлен 06.01.2016Способы циклизации моносахаридов: с образованием пиранозы или фуранозы. Понятие мутаротации, механизм ее действия и особенности протекания. Строение кристаллической глюкозы, гликозида и образование гликозидной связи. Значение удельного вращения.
доклад, добавлен 17.02.2011Рассмотрение соединений, в молекулах которых имеется связь между атомами кремния и углерода. Их физико-химические свойства, способы применения в промышленности и производстве. Атомно-молекулярные характеристики синтетических пластиков, смол, силиконов.
доклад, добавлен 29.01.2014- 33. Сера, её аллотропные модификации. Селен. Действие на организм и применение их соединений в медицине
Распространенность серы в природе. Важнейшие соединения, качественные реакции с участием серы и ее влияние на организм человека. Изучение источников для накопления селена в живых организмах. Аллотропические модификации селена: аморфная и кристаллическая.
курсовая работа, добавлен 11.11.2016 Сущность органической химии, строение атома углерода, причины многообразия органических веществ. Положения теории А. Бутлерова, её характеристика. Классификация реакций в органической химии, их механизмы. Влияние атомов в молекулах, теория К. Ингольда.
контрольная работа, добавлен 07.12.2014Исследование строения, изомерии и номенклатуры, применения, физических и химических свойств и формул алканов, или парафинов — алифатически предельных углеводородов, в молекулах которых атомы углерода связаны между собой простой (одинарной) s-связью.
реферат, добавлен 17.02.2011Активность модифицированного образца глины, анализ смеси катализатора с полиэтиленом в атмосфере аргона. Жидкие продукты разложения полиэтилена, образующиеся в присутствии катализаторов из глины. Линейные и разветвленные изомеры алканов и алкенов С6-С13.
статья, добавлен 28.02.2016Основания Бренстеда как соединения, способные присоединять протон. Зависимость относительной реакционной способности алкоголятов от их основности для реакций с органическими хлоридами. Специфические особенности конкуренции нуклеофилов при замещении.
контрольная работа, добавлен 06.03.2015- 38. Роль аминокислот
Понятие и формула аминокислоты как гетерофункционального соединения, ее номенклатура. Биологическая роль аминокислот, их химические свойства. Способы получения: лабораторный и промышленный. Процесс образования полипептидов. Применение аминокислот в быту.
презентация, добавлен 17.05.2017 Оксикислоты и оксокислоты, способы их получения и химические свойства. Кето-енольная таутомерия в-оксокислот. Стереоизомерия а-аминокислот. Биологическое значение и практическое применение аминокислот. Физические свойства некоторых L-аминокислот RCH.
контрольная работа, добавлен 23.09.2017Классификация органических соединений. Валентные состояния атома углерода. Изомеры и их свойства. Органические кислоты и основания, протонная теория. Классификация органических реакций и реагентов. Гидроксилпроизводные углеводородов, их свойства.
курс лекций, добавлен 26.10.2017Кинетические закономерности реакций алифатических a-аминокислот с 3-нитробензолсульфонилхлоридом. Механизм аренсульфонилирования аминокислот на примере модельной реакции a-аланина с бензолсульфонилхлоридом. Влияние растворителя на механизм ацилирования.
автореферат, добавлен 14.12.2017Химическая природа взаимодействия при катализе. Теория подбора катализаторов, влияние химического состава на активность. Каталитическая активность металлов. Подвижность кислорода, характеристика реакции окисления. Факторы, определяющие скорость реакции.
статья, добавлен 14.12.2012Изучение понятия алкадиенов - ациклических углеводородов, содержащих в молекуле две двойные связи между атомами углерода. Характеристика их химических свойств: галогенирования, горения, гидрогалогенирования (по правилу Марковникова) и полимеризации.
презентация, добавлен 20.10.2014Классификация и номенклатура органических соединений. Галогенпроизводные углеводородов, карбонильные соединения. Характеристика спиртов и фенолов. Особенности гетероциклических соединений, предназначение аминокислот и пептидов, углеводов и аминов.
курс лекций, добавлен 14.10.2017Влияние состава мыла на организм человека. Приготовление сырья и необходимых реактивов для проведения реакции омыления жиров, получение мыла несколькими способами. Приготовление в лаборатории реактивов для исследования щелочной среды моющих средств.
контрольная работа, добавлен 28.10.2015Сущность, понятие углеводов, распространение в природе моносахарида. Характеристика, особенности основных источников углеводов в рационе человека, животных. Свойства и функции углеводов, их биологическая роль. Описание, предназначение клетчатки и пектина.
реферат, добавлен 23.04.2016Рассмотрение многочисленных производных моносахаридов. Общее строение крахмала и гликогена. Использование углеводов в биологии и медицине. Нарушения переваривания дисахоридов у детей. Роль целлюлозы в пищеварении. Судьба и источники глюкозы в клетке.
лекция, добавлен 07.05.2014Нитросоединения как органические вещества, в молекулах которых содержится нитрогруппа – NO2 при атоме углерода, исследование их главных физических и химических свойств, получение и применение. Понятие и свойства аминокислот, их качественные реакции.
лекция, добавлен 08.10.2013Принципы работы и устройства химических сенсоров. Исследование природы и строения поверхностных комплексов. Проведение кинетических измерений. Волоконно-оптические и оптические сенсоры. Общая методология исследования механизмов с помощью ИК спектроскопии.
курсовая работа, добавлен 30.05.2017Особенности растворов высокомолекулярных соединений, их электрические, молекулярно–кинетические и оптические свойства: заряд частицы ВМС, светорассеяние и поглощение света, нарушение устойчивости, степень, скорость и факторы набухания, растворение ВМС.
лекция, добавлен 09.03.2010