Оптические изомеры и их влияние на организм человека
Поляризация света и оптическая активность. Поляриметр и удельное вращение. Открытие Пастера, теория оптической изомерии. Оптически активные соединения с одним или несколькими асимметрическими атомами углерода. Строение углеводов и аминокислот, их влияние.
Подобные документы
Открытие пути прямого окисления углеводов, образование гексозомонофосфата. Доля пентозофосфатного пути в количественном превращении глюкозы. Транскетолазная и трансальдолазная реакции неокислительной стадии, использование образовавшегося НАДФН в цитозоле.
реферат, добавлен 17.12.2010- 102. Аминокислоты и белки
Кислотно-основные свойства аминокислот. Изучение изомерии углеродного скелета. Свойства живого, связанные с белками. Физико-химические свойства белков. Применение цветных реакций для обнаружения высокомолекулярных органических веществ в растворе.
презентация, добавлен 02.12.2018 Углеводы как обширный наиболее распространённый на Земле класс органических соединений, входящих в состав всех организмов и необходимых для жизнедеятельности человека и животных. Их классификация и биологическая роль. Обмен углеводов в организме человека.
реферат, добавлен 20.06.2016Понятие углеводов, их особенности, общая формула и характеристики, классификация и разновидности, отличительные черты. Основные понятия и строение молекулы моносахаридов (глюкоза), физические и химические свойства, нахождение и значение в организме.
творческая работа, добавлен 26.02.2009Сущность и процесс образования углеводов, их функции. Характеристика моносахаридов: классификация, изомерия, физические и химические свойства, производные, источники. Разделение сложных углеводов на олигосахариды и полисахариды, их строение и виды.
лекция, добавлен 21.03.2013- 106. Свойства аминокислот
Биологические функции аминокислот. Качественные реакции на аминокислоты. Структурные элементы пептидов и белков. Колориметрическое определение концентрации аминокислот по интенсивности окраски продукта реакции. Кислотно-основные свойства аминокислот.
реферат, добавлен 21.10.2012 Влияние стресса на активность ферментов гипофиза и надпочечников. Повышение синтеза и секреции стресс-пептидов, адаптация организма к стрессу; реакция основных карбоксипептидаз, их роль в обмене регуляторных пептидов во время ответа на болевой стресс.
статья, добавлен 10.03.2014Общая характеристика основных групп биоорганических соединений. Функции и химические свойства аминокислот. Строение и номенклатура пептидов, основные принципы их синтеза. Структурная и пространственная организация белков, образование пептидных связей.
лекция, добавлен 25.09.2019Исследование роли углеводов в биологических процессах живых организмов и человека. Анализ строения молекулы, физических и химических свойств глюкозы и сахарозы. Обзор получения и применения крахмала и целлюлозы. Нахождение в природе и организме человека.
реферат, добавлен 18.09.2013Изучение химизма расщепления углеводов с целью понимания процессов энергетического обмена, происходящих в клетках живых организмов и человека. Анализ моносахаридов, олигосахаридов, дисахаридов и полисахаридов. Исследование строения молекулы глюкозы.
статья, добавлен 17.02.2019- 111. Элементы IVA группы
Общая характеристика элементов IVA группы. Углерод, карбин, графен и графит - строение атома, история открытия, нахождение в природе, химические и физические свойства. Углеродные нанотрубки и соединения углерода. Биологическая роль угарного газа.
реферат, добавлен 04.02.2020 - 112. Нитраты и нитриты
Нитраты и нитриты как соединения, содержащие азот и кислород: основные способы получения, знакомство с химическими свойствами. Анализ путей попадания нитритов в организм человека. Особенности применения нитрата калия в производстве пищевых продуктов.
презентация, добавлен 04.05.2022 Классификация комплексных соединений в зависимости от заряда комплексного иона. Образование названий анионных комплексов. Пространственные изомеры. Получение аммино-комплексов меди, никеля, кобальта. Уравнение окислительно-восстановительной реакции.
реферат, добавлен 01.11.2012Общая формула углеводов, их первостепенное биохимическое значение, распространенность в природе и роль в жизни человека. Глюкоза как наиболее важный компонент из всех моносахаридов. Виды углеводов по химической структуре: простые и сложные (полисахариды).
реферат, добавлен 11.03.2014- 115. Свободные радикалы
Свободно радикальное окисление, активные формы кислорода. Процесс облучения биологических объектов, содержащих воду. Влияние радиационного и ультрафиолетового излучения на образование свободных радикалов. Антиоксиданты, находящиеся в организме человека.
реферат, добавлен 16.05.2020 Специфическая природа органических веществ, их роль в жизни людей. Качественный и количественный состав метана. Аллотропные модификации атомов углерода, явления гомологии и изомерии. Молекулярные и структурные формулы производных углеводорода метана.
презентация, добавлен 22.11.2012Использование мицеллярных растворов поверхностно-активные веществ при исследовании индикаторных красителей. Строение и дезинфицирующие свойства Этония. Определение констант ионизации и максимумов полос поглощения метилового оранжевого и дихлорбетаина.
статья, добавлен 29.09.2016Влияние микроэлементов в регулировании жизненных функций организма, общее содержание их в организме человека. Ценность соединений цинка, меди, алюминия, марганца, йода, брома. Болезни, связанные с недостаточным содержанием определенных микроэлементов.
реферат, добавлен 26.09.2012Включение аммиака в состав аминокислот. Осуществление синтеза аргинина из глутамата, ацетилирующегося по аминогруппе. Биосинтез аминокислот семейства аспартата. Схема путей биосинтеза метионина, лизина, изолейцина. Закономерности биосинтеза аминокислот.
контрольная работа, добавлен 27.04.2021- 120. Строение, свойства витамина С и влияние квашения на содержание витамина С в белокочанной капусте
Сущность и классификация витаминов. Строение и физико-химические свойства аскорбиновой кислоты. Биологическая роль витамина С. Потребность организма в аскорбиновой кислоте, ее содержание в пищевых продуктах. Влияние квашения на содержание витамина С.
курсовая работа, добавлен 11.12.2011 Диссоциация слабых электролитов. Протеолитическая теория кислот и оснований. Координационные соединения. Получение и анализ химических свойств щелочных металлов. Свойства углерода. Качественные реакции катионов. Применение первого начала термодинамики.
учебное пособие, добавлен 23.10.2012Показатели эффективности действия ингибиторов коррозии. Поверхностно-активные вещества и органические соединения. Неорганические соединения, обладающие окислительными свойствами (нитриты, молибдаты, хроматы). Торможение электрохимических реакций.
презентация, добавлен 23.11.2014Олефины как ненасыщенные углеводороды, строение которых отличается наличием в их молекулах одной двойной связи между углеродными атомами. Определение температуры кипения и плавления гомологов этилена нормального строения. Способы получения алкенов.
контрольная работа, добавлен 05.03.2016Основные функции углеводов. Классификация моносахаридов, их строение и номенклатура, присутствие в живых организмах, физико-химические свойства. Современная номенклатура олигосахаридов. Гликолиз – центральный путь катаболизма глюкозы. Процесс брожения.
реферат, добавлен 25.11.2012Установление показателя активности катализатора и связи между содержанием воды паладий-медным-катализатором. Анализ результатов термогравиметрического исследования образцов природного трепела и катализатора. Обзор структурно-абсорбционных характеристик.
статья, добавлен 27.07.2016