Экономическая социология питания: производство, торговля и потребление чайной продукции
Выявление истоков и основных этапов эволюции чайного дела и культуры потребления чая. Экономика производства и торговля чайной продукцией. Культура и социология чаепития, значение чая в ресторанной культуре. Новые тенденции потребления чайной продукции.
Подобные документы
Понятие и цели культуры по определению философов, социологов и правоведов. Роль культуры в обеспечении функционирования общественной жизни. История возникновения социологии культуры, предмет ее изучения. Структура, принципы, функции и формы культуры.
реферат, добавлен 12.06.2015Социология культуры как отрасль социологического знания, изучающая социальные закономерности культуры и формы их проявления в человеческой деятельности. Элементы модели Лассуэла и его система эффектов, вызываемых влиянием коммуникаций на человека.
реферат, добавлен 10.09.2016Структура, принципы, функции и формы культуры как системы материально-производственных, научных, духовных, общественных компонентов. Социология культуры: исследование генезиса и исторических трансформаций различных культурных форм развития общества.
контрольная работа, добавлен 28.02.2016Анализ глянцевой продукции в культуре потребления. "Глянцевый журнал" как феномен современного потребительского общества, его история, культурные трансформации и ресурсы. Социальная значимость журналов в условиях экономических и социальных реформ.
автореферат, добавлен 14.04.2018Рассмотрение типов музыкальных слушателей, выделенных в работе Т. Адорно "Социология музыки". Изучение вопроса типовых различий в восприятии музыкальных произведений. Определение взаимосвязи вопросов потребления и производства музыкального продукта.
статья, добавлен 03.05.2023Содержание и сущность культуры. Ее понимание как социального феномена. Содержание социологии культуры, взгляды исследователей на ее компоненты и структуру. Духовно-нравственная и коммуникативная функции культуры, появление ее новых современных видов.
реферат, добавлен 09.10.2012Понятие культуры, функции культуры в обществе. Основные проблемы социологии культуры. Этноцентризм и культурный релятивизм. Этнические общности: род, племя, народность, нация. Принадлежность к нации и национальность. Национализм, расизм, шовинизм.
курсовая работа, добавлен 07.02.2011Анализ особенностей символического производства и потребления в современном обществе по сравнению с производством и потреблением вещей и товаров в индустриальном обществе. Раскрытие специфики ускоренной социокультурной динамики, ее нелинейного характера.
автореферат, добавлен 02.08.2018Роль постмодернистских идей в формировании постнеклассической социологии. Особое значение ценностного оправдания демассификации и дестандартизации производства и самой жизни, фиксация плюралистичности общества. Осознанная нарративность интерпретаций.
статья, добавлен 23.08.2018Анализ социологии культуры как одного из самых парадоксальных направлений социологической мысли. Понятие культуры в системе социологического знания. Основные подходы к изучению этого феномена. Типология культур. Социологические воззрения Г. Спенсера.
контрольная работа, добавлен 11.10.2019Понятие потребления и источники данных о нем среди населения. Показатели, используемые при изучении потребления населением товаров и услуг. Прожиточный минимум и потребительский бюджет. Статистика и модели потребления. Динамика потребительских цен.
курсовая работа, добавлен 31.10.2008Культурологическая реконструкция отечественной социологии от 60-х к нынешнему времени. Концепция репрезентативной культуры. Возможное завтра российской социологии культуры. Процесс научного осмысления универсальных идентификационных кодов культуры.
реферат, добавлен 05.01.2010Социология как наука об обществе и отдельных социальных институтах. Понятие общества и его основные подсистемы. Особенности типологии общества. Сущность культуры, ее виды и функции. Место культуры в социологии. Культура: преемственность и социализация.
реферат, добавлен 07.07.2011Рассмотрение основных понятий в "понимающей социологии" М. Вебера. Проведение анализа типов социальных действий, лежащей в её основе. Изучение понятия "идеальных типов". Понимающая социология власти и религии. Социология господства и социология религии.
реферат, добавлен 27.04.2019Теоретико-методологические основы изучения молодежной духовной культуры. Социология культуры как теория исследования молодежной субкультуры. Анализ понятия "студенческая молодежь". Социокультурная классификация феноменов духовного мира студентов.
реферат, добавлен 11.12.2012Социология Герберта Спенсера. Внешняя и внутренняя системы общества. Системный анализ и структурный функционализм. Культура как социальная реальность. Ее виды: духовная и материальная. Циклические концепции общественного развития. Социологическая выборка.
контрольная работа, добавлен 27.03.2013Развитие гастрономической культуры китайской семьи после принятия программы открытости и реформ. Особое отношение к еде как одной из важных ценностей жизни. До сих пор существует разрыв между сельским и городским уровнем продовольственного потребления.
статья, добавлен 18.06.2023Описание структуры современной социологии. Сбор первичной информации. Общие требования к анкетным вопросам. Социологический анализ культуры. Существующие в социологии подходы к исследованию культуры, их достоинства и недостатки. Типологические группы.
контрольная работа, добавлен 05.11.2013Задачи и функции экономической социологии. Рассмотрение ее главных структурных элементов: интересов, потребностей, социальных отношений. Роль социальной структуры как элемента предметного поля экономической социологии. Экономика как социальный процесс.
контрольная работа, добавлен 05.03.2013Социология управления как научная дисциплина, её законы, структура и принципы. Понятийный и методологический аппарат прикладной социологии. Определение бюрократии, лидерства и руководства в организации. Тенденции развития управленческой деятельности.
курс лекций, добавлен 07.10.2014Вопросы наркомании среди молодежи и тенденции ее развития. Причины роста количества смертности из-за потребления наркотиков. Проблемы молодежной наркомании и пути их искоренения. Изучение законодательства в области потребления и продажи наркотиков.
статья, добавлен 22.01.2021Социология психиатрии как одно из направлений социологии научного знания, изучающее вопросы, особенности, тенденции и закономерности развития психиатрической науки. "История безумия в классическую эпоху". Исторические предшественники современных больниц.
реферат, добавлен 19.12.2014Изучение роли культурного потребления при формировании социального статуса современного студента. Анализ основных причин высокого уровня культурного потребления в молодежной среде. Характеристика отличительных черт современного молодежного социума.
статья, добавлен 09.02.2021Специфика развития социологии культуры как отрасли науки, отражающейся в учебниках и учебных пособиях. Понимание роли учебника в дидактическом плане. Рассмотрение учебника как фактора обогащения социологии культуры новыми подходами и новым знанием.
статья, добавлен 11.01.2021Экономическая деятельность с целью осуществления инноваций и достижения высокого социально-экономического эффекта начатого дела. Сущность, функции и задачи социологии предпринимательства. Характерные черты экономического поведения предпринимателя.
контрольная работа, добавлен 16.04.2014