Экономическая социология питания: производство, торговля и потребление чайной продукции

Выявление истоков и основных этапов эволюции чайного дела и культуры потребления чая. Экономика производства и торговля чайной продукцией. Культура и социология чаепития, значение чая в ресторанной культуре. Новые тенденции потребления чайной продукции.

Подобные документы

  • Понятие и цели культуры по определению философов, социологов и правоведов. Роль культуры в обеспечении функционирования общественной жизни. История возникновения социологии культуры, предмет ее изучения. Структура, принципы, функции и формы культуры.

    реферат, добавлен 12.06.2015

  • Социология культуры как отрасль социологического знания, изучающая социальные закономерности культуры и формы их проявления в человеческой деятельности. Элементы модели Лассуэла и его система эффектов, вызываемых влиянием коммуникаций на человека.

    реферат, добавлен 10.09.2016

  • Структура, принципы, функции и формы культуры как системы материально-производственных, научных, духовных, общественных компонентов. Социология культуры: исследование генезиса и исторических трансформаций различных культурных форм развития общества.

    контрольная работа, добавлен 28.02.2016

  • Анализ глянцевой продукции в культуре потребления. "Глянцевый журнал" как феномен современного потребительского общества, его история, культурные трансформации и ресурсы. Социальная значимость журналов в условиях экономических и социальных реформ.

    автореферат, добавлен 14.04.2018

  • Рассмотрение типов музыкальных слушателей, выделенных в работе Т. Адорно "Социология музыки". Изучение вопроса типовых различий в восприятии музыкальных произведений. Определение взаимосвязи вопросов потребления и производства музыкального продукта.

    статья, добавлен 03.05.2023

  • Содержание и сущность культуры. Ее понимание как социального феномена. Содержание социологии культуры, взгляды исследователей на ее компоненты и структуру. Духовно-нравственная и коммуникативная функции культуры, появление ее новых современных видов.

    реферат, добавлен 09.10.2012

  • Понятие культуры, функции культуры в обществе. Основные проблемы социологии культуры. Этноцентризм и культурный релятивизм. Этнические общности: род, племя, народность, нация. Принадлежность к нации и национальность. Национализм, расизм, шовинизм.

    курсовая работа, добавлен 07.02.2011

  • Анализ особенностей символического производства и потребления в современном обществе по сравнению с производством и потреблением вещей и товаров в индустриальном обществе. Раскрытие специфики ускоренной социокультурной динамики, ее нелинейного характера.

    автореферат, добавлен 02.08.2018

  • Роль постмодернистских идей в формировании постнеклассической социологии. Особое значение ценностного оправдания демассификации и дестандартизации производства и самой жизни, фиксация плюралистичности общества. Осознанная нарративность интерпретаций.

    статья, добавлен 23.08.2018

  • Анализ социологии культуры как одного из самых парадоксальных направлений социологической мысли. Понятие культуры в системе социологического знания. Основные подходы к изучению этого феномена. Типология культур. Социологические воззрения Г. Спенсера.

    контрольная работа, добавлен 11.10.2019

  • Понятие потребления и источники данных о нем среди населения. Показатели, используемые при изучении потребления населением товаров и услуг. Прожиточный минимум и потребительский бюджет. Статистика и модели потребления. Динамика потребительских цен.

    курсовая работа, добавлен 31.10.2008

  • Культурологическая реконструкция отечественной социологии от 60-х к нынешнему времени. Концепция репрезентативной культуры. Возможное завтра российской социологии культуры. Процесс научного осмысления универсальных идентификационных кодов культуры.

    реферат, добавлен 05.01.2010

  • Социология как наука об обществе и отдельных социальных институтах. Понятие общества и его основные подсистемы. Особенности типологии общества. Сущность культуры, ее виды и функции. Место культуры в социологии. Культура: преемственность и социализация.

    реферат, добавлен 07.07.2011

  • Рассмотрение основных понятий в "понимающей социологии" М. Вебера. Проведение анализа типов социальных действий, лежащей в её основе. Изучение понятия "идеальных типов". Понимающая социология власти и религии. Социология господства и социология религии.

    реферат, добавлен 27.04.2019

  • Теоретико-методологические основы изучения молодежной духовной культуры. Социология культуры как теория исследования молодежной субкультуры. Анализ понятия "студенческая молодежь". Социокультурная классификация феноменов духовного мира студентов.

    реферат, добавлен 11.12.2012

  • Социология Герберта Спенсера. Внешняя и внутренняя системы общества. Системный анализ и структурный функционализм. Культура как социальная реальность. Ее виды: духовная и материальная. Циклические концепции общественного развития. Социологическая выборка.

    контрольная работа, добавлен 27.03.2013

  • Развитие гастрономической культуры китайской семьи после принятия программы открытости и реформ. Особое отношение к еде как одной из важных ценностей жизни. До сих пор существует разрыв между сельским и городским уровнем продовольственного потребления.

    статья, добавлен 18.06.2023

  • Описание структуры современной социологии. Сбор первичной информации. Общие требования к анкетным вопросам. Социологический анализ культуры. Существующие в социологии подходы к исследованию культуры, их достоинства и недостатки. Типологические группы.

    контрольная работа, добавлен 05.11.2013

  • Задачи и функции экономической социологии. Рассмотрение ее главных структурных элементов: интересов, потребностей, социальных отношений. Роль социальной структуры как элемента предметного поля экономической социологии. Экономика как социальный процесс.

    контрольная работа, добавлен 05.03.2013

  • Социология управления как научная дисциплина, её законы, структура и принципы. Понятийный и методологический аппарат прикладной социологии. Определение бюрократии, лидерства и руководства в организации. Тенденции развития управленческой деятельности.

    курс лекций, добавлен 07.10.2014

  • Вопросы наркомании среди молодежи и тенденции ее развития. Причины роста количества смертности из-за потребления наркотиков. Проблемы молодежной наркомании и пути их искоренения. Изучение законодательства в области потребления и продажи наркотиков.

    статья, добавлен 22.01.2021

  • Социология психиатрии как одно из направлений социологии научного знания, изучающее вопросы, особенности, тенденции и закономерности развития психиатрической науки. "История безумия в классическую эпоху". Исторические предшественники современных больниц.

    реферат, добавлен 19.12.2014

  • Изучение роли культурного потребления при формировании социального статуса современного студента. Анализ основных причин высокого уровня культурного потребления в молодежной среде. Характеристика отличительных черт современного молодежного социума.

    статья, добавлен 09.02.2021

  • Специфика развития социологии культуры как отрасли науки, отражающейся в учебниках и учебных пособиях. Понимание роли учебника в дидактическом плане. Рассмотрение учебника как фактора обогащения социологии культуры новыми подходами и новым знанием.

    статья, добавлен 11.01.2021

  • Экономическая деятельность с целью осуществления инноваций и достижения высокого социально-экономического эффекта начатого дела. Сущность, функции и задачи социологии предпринимательства. Характерные черты экономического поведения предпринимателя.

    контрольная работа, добавлен 16.04.2014

Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д.
PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах.
Рекомендуем скачать работу и оценить ее, кликнув по соответствующей звездочке.