Экономическая социология питания: производство, торговля и потребление чайной продукции
Выявление истоков и основных этапов эволюции чайного дела и культуры потребления чая. Экономика производства и торговля чайной продукцией. Культура и социология чаепития, значение чая в ресторанной культуре. Новые тенденции потребления чайной продукции.
Подобные документы
Возникновение экономической социологии в России. Параллели в развитии экономической социологии в России и за рубежом. Социология рынка и рыночных реформ, производства и промышленного предприятия, обмена и денег, собственности и социологии потребления.
реферат, добавлен 11.07.2011Исследование актуальных теорий потребления в западной социологии, основанных на определенных предпосылках о социальной действительности и индивидах. Рассмотрение потребления как циркуляции производства, распределения товаров и услуг, доступа к благам.
статья, добавлен 21.06.2023Принципы ответственного потребления. Их противоречие с теорией массового потребления и массовой культуры. Предпосылки для серьезных изменений в индустрии моды. Исследование применения концепции ответственного потребления в контексте современной культуры.
статья, добавлен 21.03.2022Выявление сильных и слабых сторон, возможностей и угроз реализации концепции ответственного потребления. SWOT-анализ применения концепции ответственного потребления и производства в индустрии моды. Трансформация культурных ценностей потребителей.
статья, добавлен 27.03.2022Обоснование необходимости специальной социологической теории, объясняющей закономерности потребления медицинской помощи. Определение объекта, предмета, методов и места социологии потребления медицинской помощи в структуре социологического знания.
статья, добавлен 21.11.2018Анализ престижного потребления как феномена реальности, выявление его сущности, структуры, видов и мотиваций. Тенденции изменений престижного потребления в период конца XX – начала XXI века. Особенности престижного потребления студентов города Москвы.
дипломная работа, добавлен 22.10.2017История возникновения и характеристика предмета "социология культуры". Изучение понятия и сущности культуры, ее структуры, принципов, функций и форм. Анализ взаимосвязи динамики социокультурного процесса, общественного устоя и технического прогресса.
реферат, добавлен 09.12.2009Социология культуры как отраслевая социологическая теория, объектом изучения которой являются закономерности функционирования и развития культуры в обществе. Исследование социальных факторов становления и деятельности культурных ценностей и норм.
презентация, добавлен 13.10.2016Эмпирические исследования символического потребления автомобилей. Социальная идентичность и символическое потребление, демонстративное потребление и концепция стилей жизни. Специфика процесса символического потребления. Контент-анализ рекламных кампаний.
дипломная работа, добавлен 28.08.2020Определение понятий "молодость", "молодежь". История молодежного вопроса в России. Основная проблема социологии молодежи. Развитие молодежной культуры: идеологическое значение и критерии объединения. Понятие массовой культуры и творческого "потребления".
статья, добавлен 30.10.2017Ознакомление с историей возникновения феномена и понятия "этичное потребление". Характеристика и анализ особенностей этичного потребления и рынка общественного питания. Рассмотрение результатов описания рынка продуктов и питания в Российской Федерации.
дипломная работа, добавлен 24.08.2020Культура потребления – свод правил и норм, регулирующих поведение человека в сфере приобретения товаров и услуг. Классификация материальных потребностей. Влияние экономической и политической ситуации на развитие потребления и сервисной деятельности.
реферат, добавлен 11.11.2010Основные тенденции понятия экономической культуры. Ядро и сущность регулирования экономической культуры общества в России. Основные элементы и ценности, каналы их воздействия. Экономический анализ и человеческое поведение, социологические модели личности.
контрольная работа, добавлен 25.03.2010Социология культуры как отрасль социологического знания, изучающая закономерности культуры и формы их проявления в человеческой деятельности, связанной с созданием, усвоением, сохранением и распространением идей. Язык и ее система знаков и символов.
реферат, добавлен 03.05.2015Констатации факта формирования постиндустриального общества. Исследование культуры питания современности, выступающего в качестве института формирования антропных характеристик человека. Трансформация статуса субъекта в условиях общества потребления.
статья, добавлен 01.12.2018Исследование практик потребления среднего класса Поднебесной через призму социологического подхода. Формирование потребительской культуры и возникновение гибридной формы культурных практик потребления товаров и услуг разными категориями населения.
статья, добавлен 27.05.2023- 17. Общая социология
Социология как наука. Развитие социологической мысли. Анализ общества как системы. Социология личности и семьи. Организация и управление. Экономическая социология. Массовые коммуникации. Теория социальных изменений. Социальные процессы в обществе.
курс лекций, добавлен 12.10.2012 Определение понятий "культура" и "социология". Рассмотрение культуры социологии как образа жизни больших масс людей, преобразовательной деятельности индивида, социальных общностей и общества в целом. Изучение видов, форм и основных функций культуры.
реферат, добавлен 08.06.2014Понятие и сущность социологии культуры, история ее возникновения и предмет, эстетические параметры развития, структура и принципы, основные функции и формы. Социологическая классификация культуры, особенности ценностей, их значение и роль в обществе.
курсовая работа, добавлен 16.01.2012Проблемы процесса самоактуализации в условия общества потребления. Теоретические аспекты влияния общества потребления на самоактуализацию молодежи. Изучение процесса взаимодействия молодежи, символического потребления, самоактуалиции, культуры и моды.
статья, добавлен 10.08.2018Экономическая социология: объект, предмет и основные категории. Модели экономического и социального человека. Разделение труда и специализация по Дюркгейму. Концепция азиатского деспотизма. Матричное развитие хозяйства и общества. Капитал и его формы.
курс лекций, добавлен 11.05.2015Изучение понятия социологии культуры, как науки, рассматривающей строение и функционирование культуры в связи с социальными структурами, а также взаимоотношениями общества и культуры. Ознакомление с основными проблемами культуры в современной России.
реферат, добавлен 21.05.2014Рассмотрение проблемы осмысления феноменов духовности в рамках социологического знания при доминировании философии. Объединение потенциалов социологии культуры, духовной жизни и искусства для выработки нового подхода к анализу духовного мира человека.
статья, добавлен 19.03.2019Понятие культуры в системе социологического знания. Характеристика подходов к изучению культуры в социологии. Типология и классификация культур, особенности концепции специфической эволюции. Преимущества концепция мультилинейной эволюции Стюарда.
реферат, добавлен 27.11.2016Предмет социологии, классификация агентов культуры. Структура и принципы, функции и формы культуры. Характеристика массовой культуры и субкультуры. Наличие и распространение контркультуры как признак кризиса. Проблемы современной России в данной сфере.
реферат, добавлен 14.05.2015