Экономическая социология питания: производство, торговля и потребление чайной продукции
Выявление истоков и основных этапов эволюции чайного дела и культуры потребления чая. Экономика производства и торговля чайной продукцией. Культура и социология чаепития, значение чая в ресторанной культуре. Новые тенденции потребления чайной продукции.
Подобные документы
Характеристика социологии управления, её школ: социальные группы и отношения; методы и программа социологических исследований; эволюции управленческой мысли; технологии в организации, классифицикация технологических подходов, их социальное значение.
реферат, добавлен 24.02.2014Анализ специфических явлений общественной жизни человека конца XX, начала XXI века. Определение понятия "общество потребления" его ценностно-знаковая природа и связь с логикой социальной дифференциации. Мифы, порождаемые идеологией общества потребления.
автореферат, добавлен 08.04.2018Понятие социологии как "науки об обществе". Изучение различных этапов развития социологической мысли. Особенности западноевропейской социологии XIX - начала ХХ века и ее сравнительная характеристика с классической и современной зарубежной социологией.
реферат, добавлен 30.06.2010Понимающая социология Макса Вебера. Теория "социального действия" как центральная категория в социологии по Веберу. Социология политической власти и веберовская социология религии. Роль и значение учений Вебера - методологического фундамента социологии.
реферат, добавлен 26.05.2009Эмпирическая социология 20—40-х годов. Индивидуальная мотивация как отношение человека к своему поступку. Социология индустриального развития (50—60-е годы). Структурно-функциональное направление в науке. Характеристика социологии качественного стиля.
курсовая работа, добавлен 29.06.2011Исследование жизненного пути ученого Эмиля Дюркгейма, одного из создателей социологии как науки, профессии и предмета преподавания. Изучение интеллектуальных истоков его социологии. Значение взглядов Ш. Ренувье в формировании социологических идей ученого.
реферат, добавлен 23.03.2016Социология марксизма как теория социального развития общества, созданная К. Марксом и Ф. Энгельсом. Диалектический материализм и социология. Социология классовой борьбы. "Слом" буржуазного государства в процессе революции. Идея об "отмирании" государства.
доклад, добавлен 18.10.2013Рассмотрение основных особенностей теории социального конструирования гендера. Пол как один из универсальных биологических отличий между мужчинами. Анализ истории становления и современного состояния гендерной социологии, характеристика этапов развития.
курсовая работа, добавлен 15.01.2013Теория социального развития общества, созданная К. Марксом и Ф. Энгельсом. Диалектический материализм и социология. Социология классов и классовой борьбы. Социология революции, формы классовой борьбы. Вопрос о власти как главный вопрос революции.
реферат, добавлен 24.06.2010Развитие наук "Социология" и "Управление" как база возникновения социологии управления. Особенности руководственной деятельности в организациях. Построение эффективных групп. Результативность контроля, как деятельность. Уровень организационной культуры.
методичка, добавлен 28.12.2013Сущность понятия "социология", её предмет. Классификация социологических знаний по Р. Мертону. Проблемы стихийного и сознательного в общественном движении. Познавательная функция социологии, её главные особенности. Социология и другие общественные науки.
контрольная работа, добавлен 03.03.2012- 62. Общая социология
Принципы парадигмы и теории общей социологии, тенденции ее развития от зарождения до наших дней. Содержание и смысл понятий. Методология, стратегия и методы социологических исследований. Общество, культура и личность в социологическом рассмотрении.
учебное пособие, добавлен 14.02.2012 Изучение этапов развития социологии труда в России, характеристика ее промышленного и аграрного направлений. Анализ подходов ведущих российских социологов к изучению научной организации производственного процесса, управления предприятием и персоналом.
лекция, добавлен 05.01.2010Понятие веберовской социологии и "смысла" социального действия, его типы. Социология господства и условия возникновения между людьми отношений господства-подчинения. Сравнительная социология религий, аскетизм, конфликт и хозяйственная этика по Веберу.
контрольная работа, добавлен 21.02.2010Анализ закономерностей развития сервиса в современном обществе. Выявление взаимосвязи между господствующими мировоззренческими ценностями и содержательным компонентом сервисного обслуживания. Оптимизация пакета потребления постмодернистского общества.
статья, добавлен 25.11.2020Предмет, метод, структура и функции социологии. Современная западная социология. Социальная структура и социальные организации. Социология национальных отношений, власти и политики. Взаимовлияние семьи и общества. Методика социологических исследований.
краткое изложение, добавлен 25.01.2016Социологические подходы к изучению взаимосвязи между практиками потребления алкоголя и социальным классом. Изучение социально-классовой структуры российского общества. Основные характеристики, влияющие на принадлежность к типам потребления алкоголя.
дипломная работа, добавлен 18.07.2020Исследуется движение хипстеров как отдельной самостоятельной молодежной субкультуры, а также выявляется двойственность восприятия данного социального явления. Сделан вывод о росте темпов производства и потребления как первопричине изучаемого феномена.
статья, добавлен 02.04.2019Социология свободного времени – отрасль социологии, которая изучает поведение индивидов и групп в свободное время, способы удовлетворения потребностей в отдыхе (рекреации). Теоретические аспекты изучения танцевальной сферы в экономической социологии.
диссертация, добавлен 23.12.2019Социология в системе общественных и гуманитарных наук, ее объект, предмет, значение. Функции, структура, категории и методы социологии. Социологические законы и их классификация. Методология и принципы системного подхода к анализу социальных объектов.
реферат, добавлен 21.01.2011Социальные аспекты развития экономики как социального института. Функции экономической социологии, их реализация в исследовании различных сфер экономической жизни и финансово-банковской деятельности. Взаимосвязь социальной и экономической сферы общества.
реферат, добавлен 17.04.2014Социология марксизма как попытка научного истолкования исторического процесса, базирующегося на данных исторической, экономической, социологической наук. Диалектико-материалистическое понимание истории, характера взаимодействия основных сторон общества.
реферат, добавлен 05.06.2013Происхождения термина "социология" и его введение в научный оборот О. Контом. Процесс ее институализации, соотношение русской социологической мысли и марксизма. Понятие общества и его структура. Характеристика основных функций социологии, их цели.
реферат, добавлен 13.06.2013Место социологии в системе гуманитарных наук. Возникновение социологии как науки. Социология Огюста Конта. Социология и науки об обществе. Структура социологии, теоретическая и эмпирическая социология, макро- и микросоциология, теории среднего уровня.
шпаргалка, добавлен 11.04.2015- 75. Особенности личного потребления в период социальной трансформации современного российского общества
Характерный портрет современного российского потребителя. Современные социологические теории потребления. Использование ценностных ориентаций в личном потребительском поведении. Закономерности влияния социальных трансформаций на личное потребление.
дипломная работа, добавлен 31.08.2013