Физиологические и биохимические свойства пробиотических культур
Лактобациллы и их свойства, образование ими молочной кислоты. Бифидобактерии и их свойства. Специфическая микрофлора пищевых продуктов. Моноклональные антитела в биотехнологии. Современные тесты на беременность. Анализ тканей для трансплантации.
Подобные документы
Свойства биокатализаторов, особенности строения ферментов, характеризующие их как катализаторы. Зависимость активности ферментов от pН, температуры, концентрации субстратов. Механизмы транспорта метаболитов и обеспечения внутриклеточного гомеостаза.
контрольная работа, добавлен 08.06.2014Исследование существования и причин сверхъестественных психических способностей людей, животных и растений, феноменов жизни после смерти. Классификация и определяющие свойства паранормальных явлений. Анализ влияния на организм пищевых добавок "E".
контрольная работа, добавлен 15.11.2014Представления о пространстве, времени, механическом движении. Фундаментальные свойства материального мира. Основы равновесной термодинамики. Особенности биологического уровня организации материи. Структура и свойства живых систем. Понятие ноосферы.
учебное пособие, добавлен 06.10.2012Понятие науки и оценка ее современного состояния, отличительные черты и признаки. Корпускулярно-волновые свойства света, его дискретная природа. Онтогенетический уровень организации живого. Сущность и значение закона о повторении в онтогенезе Э. Геккеля.
контрольная работа, добавлен 02.09.2013Обзор съедобных дикорастущих растений национального парка "Орловское полесье". Систематический, биоморфологический, эколого-ценотический анализ флористического состава парка. Свойства, значение и применение представителей дикорастущих пищевых растений.
статья, добавлен 01.02.2019Характеристика аминокислот, их основные свойства, значение для человека и методы получения (одноступенчатый и двухступенчатый метод, с помощью иммобилизованных ферментов и клеток). Понятие продуцентов аминокислот. Технология получения глутамата.
курсовая работа, добавлен 23.12.2012Ферменты как биологические катализаторы белковой природы, их строение и свойства, мощность действия; факторы, влияющие на их активность. Механизмы активации и ферментативного катализа. Применение ферментов в медицине, в качестве лекарственных средств.
курсовая работа, добавлен 11.04.2010Целостное учение о биосфере академика В.И. Вернадского. Протяженность, состав и свойства биосферы. Принципы круговорота веществ в природе. Основные типы трофических взаимодействий живого вещества биосферы: автотрофность, гетеротрофность, миксотрофность.
реферат, добавлен 20.09.2013- 109. Пространство и время
Сущность и свойства пространства и времени. Представления Демокрита, Аристотеля, Ньютона о данных категориях. Концепция мирового эфира. Теория относительности Эйнштейна. Специфические и локальные пространственно-временные свойства материальных систем.
реферат, добавлен 19.05.2015 Происхождение и история распространения картофеля, его ботанические, биологические свойства и особенности. Питательная ценность и разнообразие блюд из картошки. Лечебные свойства, виды и формы применения картофеля в народной медицине и ветеринарии.
реферат, добавлен 20.04.2016- 111. Свойства нейрона
Каково значение нервной системы. Процессы, происходящие на различных уровнях организации организма. Общий план строения и свойства нейрона. Основные формы синаптических соединений. Способность нейрона к регуляции собственного внутреннего потенциала.
статья, добавлен 17.07.2018 Иммуноглобулины как разновидность белков и их выявление методом электрофореза во фракциях сывороточных глобулинов. Создание гибридомной технологии, позволившей получать моноклональные антитела заданной специфичности. Общий план строения иммуноглобулинов.
реферат, добавлен 24.12.2019Масляно-кислое брожение, возбудители, химизм в промышленности. Влияние физических факторов на микробы и их использование для сохранения продуктов. Микрофлора молока и ее изменение при хранении. Дефекты молока, вызываемые микробами и борьба с ними.
контрольная работа, добавлен 19.05.2015Бактериофаги - вирусы, поражающие бактерии, актиномицеты и грибы. Морфология и строение бактериофагов, их физические и химические свойства, происхождение и природа. Внутриклеточное развитие и явление лизогения. Условия размножения бактериофагов.
реферат, добавлен 23.05.2012Историческое развитие, объекты и методы генной инженерии. Способы введения гена в клетку. Сущность метода электропорации. Рекомбинация дезоксирибонуклеиновой кислоты, три типа. Белковые препараты на основе биомассы микроорганизмов (макронутриенты).
курсовая работа, добавлен 05.10.2014Общая характеристика и отличительные особенности гидрофобинов, структура и поверхностные свойства. Методика получения гидрофобинов из грибного мицелия, экстракция различными экстрагентами. Порядок получения гидрофобинов из культуральной жидкости.
практическая работа, добавлен 05.08.2011Классификация тканей человеческого организма. Основные функциональные свойства мышечной ткани, ее разновидности. Морфологическая и функциональная неоднородность скелетных мышечных волокон. Форма тел нервных клеток. Функции основных систем организма.
реферат, добавлен 07.12.2016Основные характеристики звезд и их эволюция. Корпускулярно-волновые свойства вещества. Основные положения теории неодарвинизма. Представление о строении и устойчивости атомного ядра, открытие изотопов. Статистические и термодинамические свойства систем.
контрольная работа, добавлен 13.04.2015Сущность и история развития, современные достижения биотехнологии как междисциплинарной области знаний, возникшей на стыке биологических, химических и технических наук. Направления исследования биотехнологии и практическое значение их результатов.
контрольная работа, добавлен 15.09.2015Ферменты - специфические белки, играющие роль биологических катализаторов, их классификация, химическая природа, свойства, строение и номенклатура. Характеристика некоторых групп ферментов, их локализация в клетке. Методы выделения и очистки ферментов.
реферат, добавлен 05.01.2012Характеристика коллагена как сложного белка гликопротеина. История исследования коллагена, его синтез, основные свойства и катаболизм. Полиморфизм, особенности структуры и функции разных типов коллагенов. Описание их морфологии. Особенности обмена.
реферат, добавлен 04.06.2020Химическое строение белков и свойства входящих в них компонентов, классификация аминокислот. Характеристика полипептидных цепей различных белков, принцип построения белковых молекул. Ферментативная, гормональная, транспортная, защитная функции белков.
лекция, добавлен 27.04.2012Особенности строения и распространения клубники, лесной и садовой земляники. История культивирования земляники в древние времена, ее появление в Европе и России. Связанные с ароматной ягодой легенды, ее полезные свойства и применение в лечебных целях.
реферат, добавлен 22.01.2013Структура центральной нервной системы: строение и классификация нейронов, работа синапсов. Рефлекторная дуга; безусловные и условные рефлексы как основа сложных форм деятельности организма. Свойства нервных центров; понятие доминантного очага возбуждения.
курсовая работа, добавлен 02.01.2013Понятие и классификация аминокислот. Характеристика пептидной связи. Уровни организации белковой молекулы. Химические и физические свойства белков, методы их анализа и функции. Фибриллярные и глобулярные белки, конечные продукты белкового обмена.
презентация, добавлен 05.04.2018