Пищевые инфекционные заболевания
Болезнетворные и патогенные микроорганизмы. Пищевые инфекционные заболевания. Меры предупреждения острых кишечных инфекций на предприятиях общественного питания. Пищевые отравления микробного происхождения. Возбудители гельминтозов, паразитические черви.
Подобные документы
Причины возникновения инфекционных заболеваний и их профилактика. Характеристика воздушно-капельных и кишечных инфекций. Заболевания, вызываемые кокковыми бактериями. Виды и симптомы инфекционных заболеваний. Литература по здоровьесбережению детей.
контрольная работа, добавлен 08.11.2015Рассмотрение эпидемиологии современных кишечных инфекций: дизентерии, холеры, сальмонеллеза, брюшного тифа, ботулизма, пищевой токсикоинфекции и амебиазы. Фекально-оральный механизм передачи заболевания. Методы профилактики острых кишечных инфекций.
презентация, добавлен 24.05.2014Симптомы экссудативно-катарального диатеза, особенности его проявления у детей. Пищевые и инфекционные факторы, способствующие его развитию. Факторы риска заболевания. Его диагностика, лечение, профилактика. Осложнения и последствия. Рациональное питание.
презентация, добавлен 13.06.2016Понятие алиментарно-токсической пароксизмальной миоглобинурии. Причины возникновения острого заболевания. Симптомы отравления рыбой. Особенности диагностики и лечения. Первая неотложная помощь в начальный период болезни и последующие действия в лечении.
доклад, добавлен 01.06.2014Изучение клинико-эпидемиологических особенностей острых кишечных инфекций у детей. Причины возникновения заболевания и его основные симптомы. Методы диагностики и оказания медицинской помощи пациентам с признаками токсикоза (регидратационная терапия).
статья, добавлен 20.02.2016Факторы жизненного уровня населения, уровня заболеваемости, продолжительности жизни и трудоспособности людей. Протекание пищевых отравлений бактериального происхождения по типу токсикоинфекций и интоксикаций. Отравления немикробного происхождения.
реферат, добавлен 16.03.2014Понятие пищевого отравления, описание его основных симптомов и причин. Осложнения при кишечных инфекциях. Оказание первой помощи при отравлениях: едкими ядами, угарным газом, суррогатами этилового алкоголя, барбитуратами, наркотическими средствами.
реферат, добавлен 11.10.2016Понятие пищевого отравления. Характеристика бактериальных и небактериальных отравлений. Причины и основные симптомы пищевой интоксикации. Попадание инфекционных агентов в организм человека. Отравления продуктами животного и растительного происхождения.
реферат, добавлен 25.12.2014Белки, углеводы, жиры и их удельный вес белков в общей калорийности питания. Гигиеническое значение минеральных веществ и витаминов в питании населения. Основные причины возникновения авитаминозов и гиповитаминозов. Пищевые отравления немикробной природы.
дипломная работа, добавлен 23.07.2010Изучение возбудителей микробных пищевых отравлений. Нарушения водно-электролитного обмена в желудке и кишечном тракте. Рассмотрение патогенеза пищевых токсикологических заболеваний. Эпидемиологические и клинические особенности острых кишечных инфекций.
статья, добавлен 01.06.2014Инфекционные заболевания как группа заболеваний, которые могут передаваться между людьми через предметы от животных и насекомых. Валеологические методики самодиагностики. Проникновение микробов в организм человека. Неспецифическая профилактика гриппа.
курсовая работа, добавлен 18.12.2014Инфекционные заболевания — группа заболеваний, вызываемых проникновением в организм патогенных микроорганизмов. Процесс распространения и передачи инфекции. Классификация инфекционных заболеваний. Понятие о естественном и искусственном иммунитете.
реферат, добавлен 16.05.2011Возбудители и источники заражения скарлатиной, механизм протекания заболевания. Основные симптомы, инкубационный период стрептококковой инфекции. Классификация скарлатины, возможные осложнения. Дифференцированный подход к диагностике заболевания.
реферат, добавлен 01.03.2010Причины болезней органов дыхания: лекарственные препараты, пищевые аллергены, пыльца растений, споры грибов и др. Меры профилактики заболевания бронхиальной астмой. Способы передачи туберкулеза и основные факторы, способствующие развитию заболевания.
презентация, добавлен 02.06.2016Пищевые отравления микробной природы, стафилококковые интоксикации (токсикозы), ботулизм и микотоксикозы. Отравления несъедобными продуктами растительного и животного происхождения. Общие принципы микробиологического и санитарно-гигиенического контроля.
реферат, добавлен 21.10.2010Пищевые токсикоинфекции и интоксикации. Патогенез, клиническая картина, микробиологическая диагностика, лечение и профилактика. Возбудители детских колиэнтеритов. Отличия пищевой токсикоинфекции от обычных инфекций. Особенности стафилококкового токсина.
реферат, добавлен 05.04.2014Внутрибольничные (нозокомиальные) инфекции, актуальность проблемы их возникновения, возбудители и пути передачи. Причины возникновения и факторы, способствующие развитию и распространению ВБИ. Система мероприятий по профилактике данных инфекций.
презентация, добавлен 11.11.2014Инфекционные заболевания, полученные больными в лечебном учреждении. Профилактика воздушной, капельной, контактной и имплантационной экзогенной инфекции. Проведение комплекса санитарно-гигиенических мероприятий. Обеспечение изоляция гнойных отделений.
реферат, добавлен 31.03.2014Общая характеристика инфекционных заболеваний. Инфекционные заболевания как группа заболеваний, которые передаются между людьми через предметы от животных и насекомых. Пути передачи инфекции. Наиболее распространённые болезни, профилактика заболеваний.
аттестационная работа, добавлен 26.01.2016Описание острых кишечных инфекций как острых инфекционных заболеваний, характеризующихся клиническими симптомами поражения желудочно-кишечного тракта на фоне синдрома интоксикации и обезвоживания. Статистика заболевания и основные меры профилактики.
презентация, добавлен 07.12.2020Эпидемиология и механизм передачи острых кишечных инфекций у детей. Классификация кишечных инфекций по этиологии, клинической картине, тяжести заболевания, патогенезу. Основные этапы, критерии и определение эффективности пероральной регидратации.
презентация, добавлен 24.09.2022Пути внедрения патогенных микробов в организм. Условия возникновения инфекций. Течение инфекционного заболевания, состояние организма в процессе. Источники распространения инфекции. Патогенные микробы, передаваемые через молоко, рыбу и мясную продукцию.
реферат, добавлен 26.10.2010Рассмотрение современных возбудителей кишечных инфекций. Диагностика и лечение расстройств желудка. Сальмонеллёз и дизентерия - самые опасные инфекционные заболевания кишечника. Инкубационный период развития болезней. Борьба с обезвоживанием организма.
реферат, добавлен 17.04.2014Определение уровня заболеваемости острыми кишечными инфекциями среди детей. Выделение нескольких основных видов кишечных инфекций, которые в последующем вызывают определенные заболевания. Характеристика основных осложнений острых кишечных инфекций.
статья, добавлен 18.03.2019Вирусные диареи, бактериальные и протозойные поражения желудка как нарушения, которые преобладают в структуре острых кишечных инфекций. Основные причины увеличения роли условно-патогенных микроорганизмов в качестве возбудителей кишечных инфекций.
статья, добавлен 02.01.2022