Эксплуатация жарочного шкафа
Описание жарочного шкафа, область его применения, принцип работы и технические характеристики. Технологический и кинематический расчет оборудования. Монтаж, демонтаж, обслуживание жарочного шкафа. Техника безопасности на предприятии общественного питания.
Подобные документы
Характеристика конвейерных печей. Преимущества и недостатки конвейерных печей со статическим нагревом. Электрические конвейерные печи. Характеристика жарочного оборудования. Устройство кондитерской печи А2-ШПЗ. Принцип работы вращающейся жаровни.
курсовая работа, добавлен 05.09.2012Ознакомление с предприятием: инструктаж по ТБ и охране труда и пожарной безопасности. Практикум по основам нефтяного и газового дела. Монтаж и демонтаж наземного оборудования. Эксплуатация газовых, фонтанных, газлифтных и газоконденсатных скважин.
отчет по практике, добавлен 17.03.2015Проверка холодильного прибора. Оборудование для проведения экспериментальных исследований связанных с теплопроводимостью шкафа Циркуляция воздуха вокруг холодильного прибора. Технические характеристики термокамеры. Градиент температуры по вертикали.
статья, добавлен 25.06.2020Устройство, конструкция и правила эксплуатации пекарных шкафов. Подготовка и порядок работы, техническое обслуживание. Тепловой расчет пекарного шкафа, определение полезно используемого тепла, его потерь при нагреве, конструирование электронагревателей.
курсовая работа, добавлен 19.03.2015Требования, предъявляемые к современным шкафам питания электроподвижного состава. Концепция выбора элементной базы для управления. Выбор драйвера для IGBT транзистора. Идентификация опасностей и вредностей на электровозе. Расчет экономического эффекта.
дипломная работа, добавлен 09.03.2012Характеристика производства, расположение оборудования. Требования, предъявляемые к системе управления и параметрам, подлежащим регулированию. Синтез систем автоматического управления технологическим процессом. Расчет теплового баланса шкафа управления.
курсовая работа, добавлен 25.03.2016Характеристика российского рынка общественного питания, развитие сегмента быстрого питания. Выбор и эффективная эксплуатация технологического оборудования, преимущества его применения. Описание энергоносителя для работы модульного пищеварочного котла.
курсовая работа, добавлен 17.11.2014Краткая характеристика цеха и условия работы электрооборудования. Организация ремонта электрооборудования. Расчет затрат на приобретение и монтаж электрооборудования. Построение сетевого графика. Организация труда и заработной платы электромонтеров.
методичка, добавлен 03.04.2020Технологическая схема, описание и обоснование выбранной конструкции. Расчет корпуса и днища на прочность, расчет укрепления отверстий, выбор фланцевого соединения. Монтаж, испытание и сдача оборудования в эксплуатацию. Техника безопасности при монтаже.
курсовая работа, добавлен 14.01.2016Разработка художественно конструкторского проекта. Методика и расчет древесных материалов. Карты раскроя. Описание аналогов мебели и интерьера комнаты. Баланс перерабатываемой древесины и расчет количества отходов. Разработка технологического процесса.
курсовая работа, добавлен 11.06.2013Понятие структуры предприятия. Типы производственных структур и их элементы. Виды рабочих мест и принципы их создания. Технологическое и подъемно-транспортное оборудование предприятия, организация его ремонта, сдача оборудования, монтаж и демонтаж.
отчет по практике, добавлен 19.05.2014Изучение оборудования для перемешивания пластичных продуктов. Виды, конструкции и области применения тестомесильных машин. Технологический расчёт мощности и производительности тестомесильной машины для дрожжевого теста. Организация ремонта оборудования.
курсовая работа, добавлен 29.02.2016Повышение надежности работы электрооборудования в процессе эксплуатации. Состав и назначение электрического оборудования цеха. Техническое обслуживание электрооборудования и сетей. Техника безопасности при техобслуживании электрооборудования и сетей.
отчет по практике, добавлен 02.06.2022Назначение оборудования, его роль в производственном процессе цеха, завода. Характеристика неполадок, способов их устранения. Чертеж общего вида оборудования. Устройство и принцип действия оборудования. Техника безопасности при обслуживании оборудования.
презентация, добавлен 13.11.2017Анализ особенностей проектно-конструкторской, технологической и организационно-управленческой деятельности в области конструирования и производства изделий в машиностроении. Характеристика шкафа холодильника, изготавливаемого методом вакуумформования.
отчет по практике, добавлен 12.11.2015Технико-экономическое обоснование производства сахарного печенья. Устройство и принцип работы ротационной формующий машины ШР-1М. Монтаж, правила эксплуатации и ремонт технологического оборудования. Расчет общей трудоемкости. Охрана труда на предприятии.
дипломная работа, добавлен 17.05.2023Характеристика, назначение, принципиальная электрическая схема компрессорной установки. Технологический процесс монтажа. Выявление неисправностей и слабых узлов оборудования, способы устранения. Техника безопасности при наладке и эксплуатации установки.
курсовая работа, добавлен 19.04.2022Принципиальная схема и описание конструкции поршневого компрессора. Монтаж и эксплуатация оборудования. Способы систем технического обслуживания и ремонта компрессорных установок. Методика расчета экономической эффективности от внедрения новой техники.
дипломная работа, добавлен 31.05.2015Классификация, технические характеристики назначение, устройство, принцип действия и правила эксплуатации разъединителей с приводом. Монтаж, техническое обслуживание и ремонт разъединителей. Техника безопасности при эксплуатации электрооборудования.
реферат, добавлен 09.02.2016Расчет потребности в материалах. Ведомость расчета лесоматериала. Расчет количества отходов. Использование отходов материалов. Расчет потребности в клеевых материалах. Расчет расхода шлифовальной шкурки. Расчет потребности в лакокрасочных материалах.
курсовая работа, добавлен 09.11.2017Элеватор как машина непрерывного действия, транспортирующая грузы в вертикальном или наклонном направлениях. Описание работы элеватора, расчет производительности и мощности, кинематическая схема привода. Техника безопасности и техническое обслуживание.
курсовая работа, добавлен 25.11.2012Анализ современного состояния шнековых прессов. Описание технологического процесса и устройство ВПО-20А, монтаж и эксплуатация. Технологический расчет пресса, кинематический расчет привода, клиноременной и цепной передач, ведущей звездочки, прочностной.
курсовая работа, добавлен 06.06.2014Анализ новых направлений дизайна и конструирования, аналогов и прототипов. Обоснование функциональных, эргономических и технологических требований. Техническое описание и определение уровня унификации. Методы контроля точности и качества изделия.
курсовая работа, добавлен 17.11.2012Назначение конструкции компрессора воздушного охлаждения 2ВУ1-5/4М, его технические характеристики. Устройство и принцип работы аппарата, порядок разборки и сборки. Ремонт деталей и монтаж холодильных установок. Описание вспомогательного оборудования.
курсовая работа, добавлен 09.01.2013Классификация и область применения объемных насосов, принцип действия, основные технические характеристики. Схема, устройство и принцип действия поршневых насосов, классификация и область применения. Описание способов снижения неравномерности подачи.
дипломная работа, добавлен 12.04.2021