Эксплуатация жарочного шкафа
Описание жарочного шкафа, область его применения, принцип работы и технические характеристики. Технологический и кинематический расчет оборудования. Монтаж, демонтаж, обслуживание жарочного шкафа. Техника безопасности на предприятии общественного питания.
Подобные документы
Описание технологии производства мороженого. Проектирование фасовочно-упаковочного автомата, назначение и область его применения, конструкция и принцип его действия. Расчеты, подтверждающие его работоспособность. Монтаж, эксплуатация и ремонт автомата.
курсовая работа, добавлен 11.03.2024Расчет числа планируемых технических обслуживаний и ремонтов аналитическим и графическим методом. Определение дней месяца постановки машин на ТО и ремонт. Выбор смазки и топлива. Расчет крепления строительно-дорожной машины на железнодорожной платформе.
контрольная работа, добавлен 19.11.2016Назначение, конструкция и принцип действия ремонтного оборудования. Проектирование и расчет силовых механизмов и привода подъёмника, проверка наиболее нагруженных элементов на прочность. Эксплуатация, обслуживание и правила техники безопасности.
курсовая работа, добавлен 03.07.2011Состав сооружений и технологическая схема нефтеперекачивающих станций с резервуарным парком. Требования к оборудованию, описание его работы. Техническое обслуживание и ремонт предохранительных устройств. График периодичности техобслуживания оборудования.
курсовая работа, добавлен 16.10.2017Классификация оборудования для замешивания теста и хлебопекарного оборудования. Устройство и принцип работы, руководство по эксплуатации тестомесильной кондитерской машины МТВК-80. Кинематический расчет и работа электросхемы тестомесильной машины.
лабораторная работа, добавлен 01.04.2013Индукционная тигельная печь: достоинства, недостатки, классификация. Технические характеристики индукционных тигельных печей, их электрооборудование и схемы питания, конструкция основных элементов. Эксплуатация тигельных печей и техника безопасности.
реферат, добавлен 16.01.2014Классификация оборудования предприятий общественного питания. Характеристика машин и механизмов предприятий общественного питания. Анализ санитарных требований к оборудованию предприятий общественного питания, а также требований техники безопасности.
реферат, добавлен 31.07.2017Основные технические характеристики контроллера. Определение электрической прочность изоляции цепей сетевого питания устройства. Условия эксплуатации и описание функционирования контроллера. Сущность и предназначение светодиодной индикации устройства.
реферат, добавлен 19.05.2016Служба главного механика и система планово-предупредительного ремонта. Техническое обслуживание оборудования. Капитальный ремонт и его значение. Производственная эксплуатация оборудования. Содержание и планирование работ по техническому обслуживанию.
реферат, добавлен 20.03.2023- 85. Талевый блок
Краткий обзор и анализ, назначение, техническая характеристика, конструкция и принцип действия выбранного оборудования. Монтаж, эксплуатация и ремонт талевого блока. Безопасность жизнедеятельности, расчет щеки, шкива, оси и серьги талевого блока.
курсовая работа, добавлен 04.11.2014 Принципы работы центробежных машин. Типы турбовоздуходувных механизмов, область их применения. Принципы работы турбоэксгаустеров. Описание турбонагнетателей и устройства турбокомпрессоров. Технические характеристики их наиболее распространенных моделей.
презентация, добавлен 07.08.2013Состав и схема сооружений нефтеперекачивающих станций. Требования НТД к оборудованию системы, описание ее работы. Техническое обслуживание и ремонт оборудования. Определение характеристики магистрального и подпорного насоса. Определение режима работы НПС.
курсовая работа, добавлен 27.02.2019Организация производственного процесса на предприятии ОАО "Газтурбосерис". Структура компании. Процессы механической обработки. Виды оборудования. Технологический процесс токарной обработки втулок. Техника безопасности и правила внутреннего распорядка.
отчет по практике, добавлен 23.12.2014Устройство, принцип действия, технические характеристики и правила эксплуатации холодильника. Структурная схема холодильника ARISTON OK RF 3300 VNF L. Технические характеристики компрессоров холодильников. Поверочный расчет мощности компрессора.
курсовая работа, добавлен 12.07.2020Описание и технические характеристики дробилки-гребнеотделителя, расчет валкового размолочного механизма, клиноременной и цепной передачи, цилиндрического косозубого редуктора. Определение прочностных показателей, выбор подшипников и техника безопасности.
курсовая работа, добавлен 18.04.2015Классификация и особенности работы тестомесительных машин. Технические характеристики, конструкция и правила эксплуатации тестомеса ТММ-1М. Определение его производительности и потребляемой мощности электродвигателя. Кинематический расчет цепной передачи.
курсовая работа, добавлен 10.04.2013Классификация весоизмерительного оборудования. Надзор за работоспособностью машин. Типология холодного оборудования в заведениях общественного питания. Правила его эксплуатации. Схема, устройство, принцип действия системы подогрева и кипячения воды.
контрольная работа, добавлен 20.05.2014Описание элементов конструкции двигателя АИ-222-25. Исследование вибрации газотурбинного двигателя при проведении длительных испытаний. Методика градуировки датчиков вибрации. Монтаж и демонтаж оборудования, требования безопасности при испытаниях.
дипломная работа, добавлен 07.07.2013Характеристика элементного водонагревателя. Принципиальная схема управления установкой. Описание мощностных режимов работы. Эксплуатация теплообменного аппарата для нагревания воды. Техника безопасности при использовании электрического оборудования.
реферат, добавлен 01.10.2013Роль нового оборудования в лидерстве НТМК на рынке металлопроката России. Техническая характеристика оборудования цеха. Машинно-технические указания по технике безопасности, относящиеся к персоналу. Технологический процесс производства колеса 1050.
курсовая работа, добавлен 19.03.2014Описание технологических процессов, осуществляемых в оборудовании линии по производству мороженого. Особенности работы фризеров, типы и функциональная специфика, конструкция и принцип действия, рекомендации по эксплуатации. Кинематический расчет.
курсовая работа, добавлен 29.05.2014Анализ опасностей для системы холодоснабжения. Рассмотрение способов снижения риска в процессах проектирования, монтажа и эксплуатации системы холодоснабжения завода. Обеспечение устойчивости работы системы холодоснабжения на промышленном предприятии.
курсовая работа, добавлен 19.11.2017Состав промышленных предприятий по отраслям. Виды оборудования, применяемые на промышленном предприятии. Методы контроля и диагностирования оборудования. Организация технической эксплуатации, ремонта и испытания промышленного оборудования на предприятии.
курс лекций, добавлен 28.12.2016Краткая техническая характеристика механизма: компоновочная схема станка, основные технические данные и характеристики. Описание режимов и циклов работы. Требования к электроприводу, автоматике. Выбор рода тока и питающих напряжений, монтаж оборудования.
контрольная работа, добавлен 06.09.2014Методика расчета теплового оборудования предприятий общественного питания, варианты заданий для курсовой работы. Определение полезно используемого тепла и его потерь в окружающую среду, на нагрев оборудования. Конструирование и расчет электронагревателей.
учебное пособие, добавлен 24.05.2014