Технологічні і технічні аспекти утворення диметилсульфіду в пиві
Основні властивості, механізми утворення і накопичення диметилсульфіду в солоді й пиві з його попередників. Послідовність біохімічних процесів синтезу попередників диметилсульфіду в пиві і диметилсульфоксиду з метоніну на стадіях солодорощення ячменю.
Подобные документы
Дослідження умов синтезу волокон карбіду кремнію з гідратцелюлози, їх фазовий склад та проміжні сполуки. Особливості структури нитковидних кристалів (віскерсів) карбіду кремнію та їх застосування, хімічний процес отримання оксикарбіду шляхом піролізу.
автореферат, добавлен 11.08.2014Визначення залежності швидкості утворення продуктів окиснення від концентрації спирту та селективності утворення продуктів від температури та швидкості. Вплив концентрації спирту у повітрі на швидкість утворення продуктів реакції окиснення ізобутанолу.
статья, добавлен 10.03.2014Механізми активації синтезу етилену і АБК. Особливості синтезу етилену тканинами різних рослин, динаміка акумуляції поза тканинами та механізми його дії. Зв'язок між вмістом фосфоліпідів, жирних кислот і продуктів пероксидного окиснення ліпідів мембран.
автореферат, добавлен 22.06.2014Недоліки одержання акриламіду сірчанокислотною гідратацією акрилонітрилу. Витрати сірчаної кислоти на процес утворення неутилізованого сульфату кальцію. Дослідження впливу окремих чинників на процес гетерогеннно-каталітичної гідратації акрилонітрилу.
статья, добавлен 23.09.2016Визначення особливостей механізмів утворення п’ятишарових перовскітоподібних сполук типу AnBnO3n+2 (А = La, Ca, Sr, B = Ti, Fe, n = 5) із систем сумісноосаджених гідроксиоксалатів. Аналіз утворення сполук із систем сумісноосаджених гідроксикарбонатів.
статья, добавлен 25.03.2014Процес утворення двозарядних іонів при багатофотонній іонізації атомів барію лінійно- і циркулярно-поляризованим випромінюванням лазерів на барвниках. Виявлення числа резонансних максимумів. Реалізація каскадного механізму утворення іонів барію.
статья, добавлен 27.12.2016Роль хімії в розвитку галузей промисловості і сільського господарства. Основні закони хімії. Періодична система елементів Д.І. Менделєєва. Механізм утворення ковалентного зв’язку. Оксиди, їх номенклатура, класифікація, способи добування, властивості.
курс лекций, добавлен 12.01.2011Вода в природі та її значення для живих організмів, фізичні та хімічні властивості і влив на них температури. Діаграма стану води, її графічне зображення та принципи побудови. Утворення "важкої" води в процесі електролізу, її властивості та застосування.
реферат, добавлен 06.05.2012Розгляд методів промислового виробництва карбідів та нітридів. Умови і технічні рішення інтенсифікації процесів в вібропереміщуваному та у вихровому псевдозрідженому шарі, в умовах багаторазових механічних дій на вихідні компоненти в процесі синтезу.
автореферат, добавлен 28.07.2014Кисень, та його роль у біохімічних процесах. Схема механізму окиснення аскорбінової кислоти, медійованої супероксидом в апротонному середовищі. Дослідження процесу окиснення молекулярним киснем аскорбінової кислоти в середовищі диметилсульфоксиду.
статья, добавлен 17.10.2010Основні закономірності синтезу функціоналізованих НПС з ангідридними, карбоксильними та естерними групами. Залежність їх виходу та фізико–хімічних характеристик від температури та тривалості процесу. Вибір умов процесів синтезу та модифікаторів.
автореферат, добавлен 22.06.2014Хімічні властивості десяти кремнійвмісних ацетиленових пероксидів. Вивчення їх ентальпії згорання, ентальпії утворення в конденсованому та газоподібному станах. Температурні залежності тиску насиченої пари. Розрахунок внесків адитивної схеми Бенсона.
автореферат, добавлен 22.02.2014Полімери як своєрідні хімічні сполуки з високою молекулярною масою. Утворення природних (біополімерів) і синтетичних полімерів. Кристалічний й аморфний стан їх існування. Типи та швидкість реакцій полімерів, фізико-хімічні і механічні властивості.
контрольная работа, добавлен 12.12.2010Основні відмінності цукрозамінників: відсутність енергетичної цінності, зменшення серцево-судинних захворювань. Процес одержання мальтози, дисахариду лактози. Головні властивості фруктози, її виробництво. Характеристика методів синтезу аспартаму.
статья, добавлен 11.02.2014Методи синтезу олігомерних азо- та поліазоініціаторів. Закономірності процесів формування блоккополімерів заданої будови фотоініційованою радикальною полімеризацією з використанням одержаних олігомерних азоініціаторів. Властивості синтезованих сполук.
автореферат, добавлен 11.11.2011Розробка методів синтезу біссолей, а також похідних п’яти- та шестичленних гетероциклів, як вихідних сполук для синтезу карбоціанінів. Вивчення впливу цих угруповань на спектральні властивості в залежності від природи кінцевих гетероциклічних залишків.
автореферат, добавлен 24.06.2014Дослідження методів синтезу фенофосфазинів із діариламінів, огляд їх хімічних властивостей. Особливості перебігу реакції триброміду фосфору з N-метилдіариламінами, що призводять до утворення моно- та бісдібромфосфінів та їх перетворення в похідні.
автореферат, добавлен 23.11.2013Дослідження впливу гравітації та поля електродів на механізми газовиділення, росту і відведення газових бульбашок під дією електролізу. Особливості поведінки кисневих та водневих бульбашок в умовах динамічної невагомості та залишкових мікроприскорень.
автореферат, добавлен 23.11.2013- 44. Створення дисперсних систем на основі фосфатидів рослинних олій та їх колоїдно-хімічні властивості
Процес одержання на основі фосфатидів олій прямих і зворотних емульсій та суспензій. Виділення окремих фракцій фосфатидів та їх властивості в об’ємі розчинів і на межі поділу фаз "вода-повітря". Утворення рослинних олій на олійноекстракційних заводах.
автореферат, добавлен 28.08.2015 Розробка кристалохімічних моделей домінуючих точкових дефектів у кристалах бінарних сполук CdTe, HgTe. Аналіз механізмів утворення на їх основі твердих розчинів, що визначають властивості матеріалу, необхідні для пристроїв напівпровідникової техніки.
автореферат, добавлен 29.10.2015Одержання сполук шляхом сплавлення бінарних талій (I) і стибій (IІІ) селенідів прямим однотемпературним методом у вакуумованих кварцових ампулах. Уточнення температури її утворення. Підтвердження існування сполуки TlSb3Se5, яка плавиться інконгруентно.
статья, добавлен 28.11.2016- 47. Утворення, екстракція та аналітичне застосування іонних асоціатів хрому (VI) з основними барвниками
Вплив концентрації та природи кислоти, екстрагента, висолювача, основного барвника на утворення та екстракцію іонних асоціатів хрому (VI). Синтезування пластифікованих мембран та основних барвників, їх електродні характеристики. Методи визначення хрому.
автореферат, добавлен 22.02.2014 Флуоресцентні зонди широко застосування. Дослідженнях біологічних процесів на молекулярному рівні. Оптимізування умови синтезу. Спектрально-люмінесцентні властивості. Сенсорні властивості барвників в органічних розчинниках. Складні моделі біосистем.
автореферат, добавлен 12.07.2014Дослідження, аналіз реакцій утворення, відновлення бісмутовмісного 18-молібдодифосфату аскорбіновою кислотою. Умови утворення дво- та чотириелектронних гетерополісинів. Розробка селективної, експресної та простої методики визначення аскорбінової кислоти.
статья, добавлен 30.10.2016Оптимізація умови синтезу 2-ціанометилхіназолонів. Взаємодія 2-(2-гетарил)-2-(тетрагідро-2-фураніліден)ацетонітрилів з нуклеофілами. Алкілювання 2-ціанометилхіназолону та послідовне утворення 2-(3-метил-4-оксо-3,4-дигідрохіназолініл)ацетонітрилів.
автореферат, добавлен 12.07.2014