Технологічні і технічні аспекти утворення диметилсульфіду в пиві
Основні властивості, механізми утворення і накопичення диметилсульфіду в солоді й пиві з його попередників. Послідовність біохімічних процесів синтезу попередників диметилсульфіду в пиві і диметилсульфоксиду з метоніну на стадіях солодорощення ячменю.
Подобные документы
Молекулярно-кінетичні та оптичні властивості дисперсних систем. Агрегативна стійкість і коагуляція побічних продуктів металургійного виробництва. Визначення величини адсорбції масляної кислоти. Причини утворення колоїдних частин в електричному полі.
учебное пособие, добавлен 22.07.2017Здійснення синтезу вихідних продуктів синтезу - анілідів ціаноацетатної кислоти. Дослідження умови її конденсації з бензил(арил)-азидами. Розробка препаративної методики синтезу. Огляд залежності фармакологічної активності від будови синтезованих речовин.
автореферат, добавлен 27.07.2015Закономірності утворення епоксиду в процесі епоксидування етилалілетилакрилату і октену-1 гідропероксидом третбутилу у присутності молібденборидного каталізатора. Вплив продуктів реакції і води на процеси активації каталізатора і утворення епоксиду.
автореферат, добавлен 27.08.2014Хімічна структура аспірину та метод його синтезу. Фізичні та хімічні властивості ацетилсаліцилової кислоти. Рекомендації щодо застосування аспірину та його вплив на організм людини при тривалому використанні. Побутові поради щодо використання аспірину.
презентация, добавлен 12.06.2014Спрямованість взаємодії альфа-аміноазолів з альфа,бета-ненасиченими кетонами та алкілметиліденпохідними кислоти Мельдрума і димедону в залежності від умов процесу циклоконденсації. Регіоселективність реакцій утворення оксопохідних азолопіримідинів.
автореферат, добавлен 25.08.2014Вивчення взаємодії компонентів у квазіпотрійних системах. Діаграми їх стану, політермічних та ізотермічних перерізів, проекції поверхонь ліквідусу. Особливості утворення дев'яти тетрарних фаз AgGaGeS4 і AgGaGe3Se8. Їх конгруентний характер плавлення.
автореферат, добавлен 29.04.2014Переваги та інструменти електрохімічних методів аналізу,їх класифікація. Іонний та електронний механізми утворення подвійного електричного шару. Реалізація вольтамперметрії для кількісного та якісного аналізу. Особливості застосування вольтамперметрії.
контрольная работа, добавлен 15.07.2014Реакції метатезису олефінів як спосіб перерозподілу вуглецевого скелету. Особливості метатезису олефінів з функціональними групами. Переваги метатезису перед іншими методами органічного синтезу. Утворення ненасичених сполук різної молекулярної маси.
статья, добавлен 17.03.2014Характеристика методів синтезу, хімічних властивостей та практичне застосування М-хлоро-N-бромо- та N-йодоазолів. Особливості хлорування бензотриазолу 15% розчином гіпохлориту натрію. Процес фторування натрієвої солі за допомогою фтороксисульфату цезію.
статья, добавлен 01.03.2014Поведінка солі Рейнеке в умовах прямого синтезу комплексів Cu(II)/Cr(III). Взаємодія металічної міді з неводним розчином солі Рв присутності N-донорного ліганду або первинного аміну та ацетону. Утворення полімерних або поліядерних катіонних фрагментів.
автореферат, добавлен 28.09.2015Вивчення синтезу біядерного комплексу мангану (ІІ) складу [Mn2(piv)4(phen)2]·H2O piv-півалат-аніон (CH3)3CCO2 –, phen – 1,10-фенантролін методом окисного розчинення металу. Оцінка порядку значення обмінного параметру та утворення мономерних фрагментів.
статья, добавлен 29.09.2016Синтез нових реактивів-лідерів: сульфохлоридів нафтостирилу, 6-метилурацилу, продуктів на їх основі. Визначення активності нових сполук. Розробка рішень в технології синтезу сульфохлоридів на стадіях сульфохлорування, виділення, рекуперації хлороводню.
автореферат, добавлен 26.08.2015Визначення методом калориметрії в ізопериболічному режимі інтегральні та парціальні ентальпії змішування розплавів подвійних систем Ni—Zr. Утворення рідких сплавів з виділенням великої кількості теплоти. Встановлення температурної залежності ентальпій.
статья, добавлен 25.03.2014Взаємодія галію з рідкісноземельними елементами й металами. Закономірності будови діаграм фазових рівноваг потрійних систем і кристалічних сполук. Утворення твердих розчинів на основі бінарних фаз. Розгляд електричних властивостей ряду тернарних галідів.
автореферат, добавлен 25.08.2014Розробка реакційноздатних швидкотверднучих полімер-мономерних композицій та встановлення закономірностей синтезу кополімерів біомедичного призначення на основі ПВП та метакрилових ефірів. Ознайомлення з технологією одержання еластогелевих виробів.
автореферат, добавлен 22.06.2014Процеси взаємодії та встановлення основних закономірностей кристалізації у розчин-розплавах багатокомпонентних систем. Встановлення області утворення індивідуальних сполук та виявлення оптимальних умов їх одержання у калійфосфатних розчин-розплавах.
автореферат, добавлен 28.08.2015Механізми реакції епоксидування олефінів пероксикислотами та трансформації епоксидних сполук за участю нуклеофільних реагентів. Стерео-, регіохімічні закономірності протікання реакцій, які дають змогу прогнозувати хімічну поведінку олефінів та епоксидів.
автореферат, добавлен 28.08.2014Основні мінерали, хімічний склад, різновиди та фізичні властивості шунгіта. Структура шунгітової породи. Біогенне походження за складом і властивостями проміжного положення між антрацитами і графітом. Історія відкриття та технологічні варіації фулерену.
реферат, добавлен 18.12.2013Основна характеристика взаємодії гідроксидів при співосадженні й утворенні гідроксокомплексів полімерного типу як передструктури шпінелі. Головна особливість витвору відповідних феритів без попереднього виділення індивідуальних кристалічних оксидів.
автореферат, добавлен 27.08.2014Вінілоги карбонільних сполук, що здатні в однотипних умовах вступати в однореакторну поліконденсацію з утворенням 7-алкілселено-1, 4-дигідро-1, 6-нафтиридинів. Побічні процеси для визначення факторів, структура і механізм утворення синтезованих сполук.
автореферат, добавлен 22.04.2014Методи синтезу об’ємних твердотільних наноматеріалів та композитів. Вплив наноструктурування об'ємного матеріалу на магнітні властивості. Намагніченість насичення твердртільних наноструктур. Явище супермагнетизму та властивості феромагнітних рідин.
курсовая работа, добавлен 23.07.2017Оптимальні умови утворення та екстракції іонних асоціатів, впив сторонніх іонів на ці системи й спектрофотометричні характеристики екстрактів. Можливість аналітичного застосування розроблених методик для визначення нестероїдних протизапальних препаратів.
автореферат, добавлен 28.08.2015Систематизування та узагальнення даних по методах синтезу й перетворень ненасичених азлактонів з легковідхідними атомами або групами в метиленовому залишку. Вивчення хімічних змін функціонально заміщених азолів, утворення гетероциклічних сполук.
статья, добавлен 19.02.2014Розроблення методів синтезу олігомерних азо- і поліазоініціаторів. Встановлення закономірностей основних процесів формування блоккополімерів заданої будови фотоініційованою радикальною полімеризацією з використанням одержаних олігомерних азоініціаторів.
автореферат, добавлен 27.02.2014Дослідження синтезу Zn2+-, Mg2+-, Co2+-, Ni2+-вмісних сапоніто- і стивенситоподібних матеріалів у негідротермальних умовах, основні закономірності формування їх кристалічної будови, зв'язок між синтезом та фізико-хімічними і каталітичними властивостями.
автореферат, добавлен 25.06.2014