Технологічні і технічні аспекти утворення диметилсульфіду в пиві
Основні властивості, механізми утворення і накопичення диметилсульфіду в солоді й пиві з його попередників. Послідовність біохімічних процесів синтезу попередників диметилсульфіду в пиві і диметилсульфоксиду з метоніну на стадіях солодорощення ячменю.
Подобные документы
Ізовалентне заміщення в катіоних підгратках перовскиту і його вплив на умови утворення, структуру і властивості позисторних матеріалів, шляхирозширення температурного інтервалу спікання позисторної кераміки, та особливості утворення позисторних матеріалів
автореферат, добавлен 12.02.2014Кристалічні і аморфні осади. Утворення первинних центрів кристалізації. Загальна характеристика явищ співосадження. Основні види даного процесу. Вплив різних факторів (адсорбції домішок на поверхні, розміру частинок) на чистоту осаду. Принцип ізоморфізму.
лекция, добавлен 29.10.2013Склад органічної маси. Магнітна сприйнятливість вугілля та його технологічні властивості. Утворення та хімічна структура вугілля. Продукт розкладу органічних залишків рослин, що зазнали зміни (метаморфізм) в умовах високого тиску навколишніх порід.
презентация, добавлен 29.11.2015Розрахунок баричних і температурних залежностей концентрації дефектів і носіїв струму та реалізації термодинамічного p-n-переходу. Механізми дефектоутворення, властивості твердих розчинів. Утворення однозарядних дефектів Френкеля у катіонній підгратці.
автореферат, добавлен 14.09.2014Сутність хімічного синтезу та визначення його значення для утворення нових елементів. Порядок отримання амідних зв'язків між повторюваними групами атомів. Технічний спосіб одержання волокон капрону. Властивості одержуваного зі смоли лавсану волокна.
реферат, добавлен 26.01.2011З'ясування особливостей утворення кремнезему. Аналіз впливу складу реакційної суміші та динаміки газового потоку на аналітичні характеристики SiO2. Виявлення впливу агрегатації частинок пірогенного діоксиду кремнію на його адсорбційні характеристики.
автореферат, добавлен 07.03.2014Класифікація оксидів: солетворні, основні, кислотні, амфотерні. Номенклатура: утворення назв оксидів. Фізичні властивості та хімічні властивості основних, кислотних і амфотерних оксидів. Способи добування оксидів. Використання оксидів у фармації.
реферат, добавлен 27.01.2010Характеристика фізичних та хімічних властивостей олеату натрію, його склад та основні способи отримання. Визначення величини на основі рівняння Шишковського. Міцело-утворення утворення в наведених середовищах, міцелярні розчини ПАР та емульгуюча дія.
контрольная работа, добавлен 13.05.2016Формування кристалічної структури сполук типу (SrO)(LaScO3)n на стадіях утворення, розкладу та твердофазної взаємодії проміжних кристалічних продуктів. Фазовий склад кристалічних продуктів послідовної термообробки шихти закристалізованих нітратів.
статья, добавлен 29.03.2014Поняття ферментів як специфічних білків, які виконують в організмі роль біологічних каталізаторів. Їх основні властивості та структурні елементи. Процес утворення амінокислот, їх призначення. Головні види номенклатурних груп та властивості ферментів.
курсовая работа, добавлен 10.04.2013Концепція орієнтації характеристичних векторів, структура диметилсульфоксиду та іон-молекулярних систем з Na+, Cl-, Ca2+, NaCl, CaCl2 на його основі. Анізотропія обертальної та переорієнтаційної динаміки ДМСО та вплив іонів на молекули розчинника.
автореферат, добавлен 25.02.2014Кислотний каталіз реакції розкладу редукувальних сахарів у водних розчинах. Схема кислотного каталізу в перетвореннях D-глюкози. Утворення карбоніловмісних сполук. Вплив Н+-іонів на перебіг перетворень на початкових стадіях реакції розкладу D-глюкози.
статья, добавлен 06.04.2018Механізми утворення протонованого молекулярного іона піридоксину, шляхи його фрагментації, молекулярного іона піридоксину при лазерній десорбції на поверхні поруватого кремнію методом теорії функціонала густини з обмінно-кореляційним функціоналом.
статья, добавлен 19.03.2014Дослідження процесу утворення барій кобальт ніобату зі структурою перовскіту та шляхів оптимізації умов твердофазного синтезу. Фазовий склад систем Ba3Co1+xNb2O9 і Ba3+3xCoNb2O, вивчення впливу додаткових фаз на мікроструктуру і діелектричні властивості.
статья, добавлен 25.03.2014Аналіз закономірностей утворення кристалічних п'ятишарових сполук та ізоморфнозаміщених фаз типу A5B5O17 із систем сумісноосаджених гідроксикарбонатів, гідроксиоксалатів та гідроксидів. Дослідження будови фаз із шаруватою перовскітоподібною структурою.
автореферат, добавлен 30.08.2014Встановлення закономірностей впливу кінетичних параметрів реакцій при варіюванні різних кінетичних умов утворення складових взаємопроникних полімерних сіток на мікрофазний розподіл, мікрофазову структуру та в'язкопружні властивості таких систем.
автореферат, добавлен 25.02.2014Вплив кінетичних параметрів реакцій при варіюванні різних кінетичних умов утворення складових взаємопроникних полімерних сіток на параметри мікрофазного розподілу, ступінь сегрегації, мікрофазову структуру та в'язкопружні властивості таких систем.
автореферат, добавлен 25.02.2014Класифікаційні ознаки гальванічних шламів щодо їх складу з позицій раціональності використання. Хіміко-технологічні умови вилучення сполук міді як заважаючого компонента при синтезі неорганічних пігментів. Закономірності утворення хромофорних структур.
автореферат, добавлен 04.03.2014Відкриття метатитанату барію та приклади його використання в якості конденсаторного матеріалу. Дослідження умов утворення твердих розчинів типу Ba1–xLnxTi1–x/4O3 та їх електрофізичних властивостей у широкому частотному і температурному діапазонах.
статья, добавлен 30.03.2014Моделювання кінетики накопичення гелю в процесі зшивання макромолекул у полімерних зразках з молекулярно-масовими розподілами, відмінними від розподілу Флорі. Дослідження впливу технологічних добавок на кінетичні процеси утворення тривимірної сітки.
автореферат, добавлен 10.08.2014Загальна характеристика, будова, властивості та класифікація методів біосинтезу. Основні технологічні стадії синтезу. Біосинтез вітаміну В12, А (ретинолу), С, рибофлавіну та каротиноїдів. Аскорбінова кислота та мінімальна щоденна потреба у вітамінах.
курсовая работа, добавлен 21.11.2014Обчислення теплоти утворення кверцетину, лютеоліну, морину та продуктів їхнього окиснення квантово-хімічним методом РМ6. Визначення оптимальної будови досліджуваних біофлавоноїдів, теплоти їхнього утворення, енергії вищої та нижчої вакантної орбіталей.
статья, добавлен 27.07.2016Рідинно-фазне окиснення парафінів як основа технологічних процесів отримання цінних кисневмісних сполук. Утворення карбонових кислот при окисненні н-гексадекану. Ініціювання ланцюгового процессу, розрахунок кінетики нагромадження продуктів реакції.
статья, добавлен 20.09.2010Дослідження впливу ступеня відновлення Fe-Te-Mo-O-каталізатора окиснення олефінів С4, промотованого різними солями Ba2+, на його каталітичні властивості. Визначення оптимуму селективності утворення цільових продуктів при відновленні шару каталізатору.
статья, добавлен 10.03.2014Хімічний склад жирів, їх фізичні та хімічні властивості. Вищі жирні кислоти та їх структура. Мила - натрієві та калієві солі вищих карбонових кислот. Гідроліз жирів та його продукти. Властивості рослинних та тваринних жирів, їх біологічне значення.
презентация, добавлен 09.02.2014