Спиртовое брожение, химизм процесса. Химический состав клетки. Микробиология яиц
Химизм спиртового брожения. Вида размножения дрожжей. Химический состав клетки и потребность микробов в воде и азотсодержащих веществах. Яйца - фактор передачи возбудителей инфекций, способы предотвращения их порчи. Эндогенное и экзогенное обсеменение.
Подобные документы
Основные положения современной клеточной теории. Атомный и молекулярный состав клетки, неорганические и органические вещества. Основные классы углеводов. Структурные компоненты липидов. Функции, выполняемые белками. Основные типы клеточной организации.
реферат, добавлен 14.05.2011Общий химический состав вирусов. Аминокислотный состав вирусных белков. Матричная РНК как промежуточный носитель генетической информации. Типы организации вирионов. Фазы развития: эллипс, репликация и созревание. Таксонометрия (классификация) вирусов.
курсовая работа, добавлен 25.03.2014- 78. Стволовые клетки
Стволовые клетки как клетки, входящие в состав постоянно обновляющихся тканей животных и способные развиваться в различных направлениях. Общая характеристика распространенных типов стволовых клеток: эмбриональные, гемопоэтические, мезенхимальные.
реферат, добавлен 02.04.2014 Содержание химических элементов в клетке: кислород, углерод, водород, азот, кальций, фосфор, калий и другие. Органические вещества клетки: белки (полипептиды), нуклеиновые кислоты, липиды, углеводы (полисахариды). Основные функции нуклеиновых кислот.
презентация, добавлен 19.03.2018- 80. Основы биологии
Влияние биологических факторов на окружающую среду. Обмен веществ и энергии в клетке. Строение половых клеток. Вирусы и бактерии: виды особенности строения. Уровни организации живых систем. Химический состав клетки. Сущность процесса оплодотворения.
шпаргалка, добавлен 06.06.2015 Исторические этапы развития микробиологии, вирусологии и иммунологии. Микробиология как наука, ее цели, задачи, принципы систематики и номенклатуры. Происхождение и пути эволюции бактерий. Современная классификация и морфологические формы микроорганизмов.
лекция, добавлен 16.09.2014Строение биологических мембран, их структурная единица, разновидности и роль в метаболизме клетки. Важнейшие свойства и биологические функции мембран. Пространственная структура и химический состав мембран. Мембранный транспорт, его виды и механизмы.
презентация, добавлен 22.11.2015Роль Антони ван Левенгука в истории изучения клетки, изобретении и производстве мощных микроскопов, его открытие "микроскопических животных". Изучение строения, стадий деления клетки и развитие микробиологии. Официальное подтверждение клеточной теории.
реферат, добавлен 12.02.2016Химический состав микроорганизмов. Особенности питания микроорганизмов. Фотовосстановление у пурпурных бактерий. Восстановительный цикл карбоновых кислот. Дыхание и брожение как источник энергии для микробов. Степень метаболической изменчивости.
лекция, добавлен 25.03.2013Характеристика пивных дрожжей, их морфология и систематика. Основные этапы спиртового брожения, его практическое значение. Технология приготовления пива, последовательность подготовки солода и пивного сусла. Аппараты используемые, при производстве пива.
курсовая работа, добавлен 06.05.2015Прооксидантно-антиоксидантный гомеостаз живой клетки как система восприятия внешних воздействий. Образование, химизм и реакционная способность активных форм кислорода. Особенности восприятия слабых стрессоров физической природы растительной клеткой.
учебное пособие, добавлен 08.04.2012Деление клеток как основа процесса размножения. Типы деления клетки: митоз и мейоз. Схематическое изображение клетки перед митозом. Четыре фазы митоза: профаза, метафаза, анафаза и телофаза. Описание процессов, происходящих в клетке в период каждой фазы.
презентация, добавлен 08.06.2014Химический состав микробов, количественное и качественное содержание в них органических и неорганических веществ. Питание и его роль в жизнедеятельности микроорганизмов. Факторы роста, процесс обмена веществ и основные фазы размножения микробных клеток.
реферат, добавлен 28.11.2015Глицериновое брожение как альтернативный вариант спиртового брожения. Особенности микробиологического получения лизина и триптофана. Отрицательные последствия пенообразования в ферментере. Преимущества и недостатки способов иммобилизации ферментов.
реферат, добавлен 12.10.2017Химический состав и физические свойства внутренней среды, физиологический показатель гомеостаза. Динамичность гомеостатических параметров. Функции и состав крови в организме человека. Химический состав плазмы. Форменные элементы крови. Виды гемоглобина.
контрольная работа, добавлен 15.02.2012Предмет цитологии, клеточная теория Т. Шванна и ее основные положения. Значение исследований клетки для разгадки заболеваний. Строение и функции оболочки клетки, ее атомный и молекулярный состав. Биология опухолевой клетки, проблемы клонирования.
курсовая работа, добавлен 24.12.2009Внутреннее и внешнее строение клетки живых организмов. Химический состав и значение хромосом в явлениях наследственности. Функциональная роль генома и кариотипа. Биологическая сущность гаметогенеза и оплодотворения. Исследование причин гаметопатии.
реферат, добавлен 13.11.2014Основные положения клеточной теории. Определение клетки. Биологические мембраны, их строение, химический состав и функции. Характеристика над- и подмембранного слоя. Морфологическая характеристика и механизмы барьерной, рецепторной и транспортной функций.
шпаргалка, добавлен 09.09.2017Основные химические элементы: кислород, углерод, азот, водород. Органические и неорганические вещества. Среднее содержание воды в организме человека. Функции минеральных солей. Энергетическая функция углеводов. Жир как запасной источник энергии.
презентация, добавлен 06.08.2011- 95. Понятие рибосом
Химический состав и морфофункциональная характеристика рибосом. Взаимодействие органоидов клетки в процессе биосинтеза белка. Особенности эмбриогенеза птиц. Классификация и строение нервных волокон. Изучение основных стадий развития куриного зародыша.
реферат, добавлен 01.06.2015 Химическая организация клетки. Биополимеры. Строение и роль нуклеиновых кислот, белков. Обмен веществ, энергии и информации в клетке. Понятие и свойства генетического кода. Протекание транскрипции и процессинга биосинтеза белка, экспрессия генов.
контрольная работа, добавлен 23.09.2013Биология клетки, ее структура: мембрана, цитоплазма и ядро. Принципа ее деления, митоз и мейоз. Прокариоты и методы изучения клетки. Подбор форм микроорганизмов с заданными свойствами. Методы синтетической активности: селекция и генетическая инженерия.
реферат, добавлен 06.12.2015Уровни организации живой материи. Доказательства и направления эволюции органического мира. Химический состав клетки: обмен веществ и энергии. Органические соединения: аденозинфосфорные кислоты. Приспособленность организмов и ее относительность.
шпаргалка, добавлен 16.11.2010Биологическая роль и свойства воды в организме. Теплорегуляция и перемещение веществ в клетке. Функции минеральных солей, углеводов и липидов. Формула, структура, уровни организации белков и аминокислот. Влияние пептидных связей на синтез полимеров.
презентация, добавлен 05.05.2014- 100. Основы микробиологии
Строение и химический состав компонентов эукариотической клетки, внеклеточное пищеварение. Простая и облегченная диффузия, активный транспорт. Генотип и фенотип микроорганизмов. Санитарно-бактериологический контроль на предприятиях общественного питания.
контрольная работа, добавлен 16.10.2014