Основные характеристики и закономерности агрегатных состояний вещества. Фазовые переходы
Агрегатные состояния вещества: газ, жидкость, твердые вещества. Классификация и динамика фазовых переходов. Фильтрация технологических сред в пищевой промышленности: воздух, пар, углекислота. Кондитерские изделия как многокомпонентные дисперсные системы.
Подобные документы
Понятие кристаллизации как процесса фазового перехода вещества из жидкого состояния в твёрдое кристаллическое с образованием кристаллов. Характеристика фазовой диаграммы, специфика изменения агрегатных состояний и внутренней энергии при теплообмене.
презентация, добавлен 28.08.2014Задачи теплопереноса с подвижными границами, вызванными изменением агрегатного состояния вещества. Расчет и проведение оптимизации распределения напряженности электромагнитного поля в СВЧ камере прямоугольного сечения по среднеквадратическому критерию.
автореферат, добавлен 28.03.2018Классификация органического топлива - горючего вещества, выделяющего при сжигании значительное количество теплоты, которая используется непосредственно в технологических процессах и для обогрева. Твердые, жидкие и газовые (газообразные) виды топлива.
реферат, добавлен 29.09.2011Металлы, полупроводники, диэлектрики с точки зрения зонной теории. Ионная проводимость и фазовые переходы, их основные понятия. Особенности термодинамики суперионных проводников, их применение. Строение и фазовые переходы в суперионных проводниках.
курсовая работа, добавлен 04.05.2011Расчет теоретически необходимого количества воздуха для сгорания горючего газа. Определение значения стехиометрического коэффициента при кислороде, вычисление давления насыщенных паров. Проведение расчета тротилового эквивалента взрыва вещества.
контрольная работа, добавлен 06.12.2016Описание сущности перехода вещества из одной фазы в другую. Физические свойства льда, воды, водяного пара. Изучение давления насыщения и процесса конденсации (сублимации). Зависимость давления насыщенного водяного пара от температуры состояния испарения.
презентация, добавлен 06.11.2014Анализ равенства нулю частной производной второго порядка от давления по объему в критической точке как следствия равенства химических потенциалов жидкости и газа однокомпонентного вещества, находящихся в термодинамическом равновесии друг с другом.
статья, добавлен 02.12.2018Изучение сути процесса расхода количества вещества, протекающего через сечение трубопровода в единицу времени. Основные методы измерения расхода вещества: электромагнитный, тахометрический, ультразвуковой. Электромагнитные или индукционные расходомеры.
презентация, добавлен 06.08.2013Дисперсные частицы и среда в лиофобных коллоидных системах. Состояние вещества на границе раздела фаз. Поверхностные явления в жидкости. Натяжение конденсированных фаз при контакте с воздухом. Капиллярное давление равновесие искривлённых поверхностей.
реферат, добавлен 07.08.2015Твердое тело как одно из четырех агрегатных состояний вещества, обладающее стабильностью формы и характером теплового движения атомов, совершающих малые колебания около положений равновесия. Особенности кристаллического и аморфного состояния твердых тел.
реферат, добавлен 22.12.2015Четыре основных агрегатных состояния веществ (твердое тело, жидкость, газ и плазма). Качественные свойства веществ в агрегатном состоянии. Характеристика условий, при которых изменяется агрегатное состояние вещества. Понятие критических явлений.
презентация, добавлен 08.10.2013Анализ проблемы термодинамики фазового перехода однокомпонентного вещества. Использование уравнения состояния Ван-дер-Ваальса для вычисления второй частной производной в критической точке. Исследование критической изотермы в рамках флуктуационной теории.
статья, добавлен 02.12.2018Эволюция подходов к объяснению физических свойств тел с точки зрения их внутреннего микроскопического строения. Цели молекулярной физики. Механизмы проникновения веществ друг в друга. Суть Броуновского движения. Виды агрегатных состояний вещества.
презентация, добавлен 26.12.2016Принципы теории фазовых переходов Ландау. Определение критических линий, ограничивающих область метастабильных состояний, путем использования теории фазовых переходов Ландау (на примере классического spin-flop перехода в легкоосных антиферромагнетиках).
статья, добавлен 27.12.2016Фазовые переходы и критические явления. Стационарные состояния динамической системы и их устойчивость. Хаотическая и регулярная динамика в гамильтоновых системах. Энтропия идеального газа и газа Ван-дер-Ваальса. Фазовые диаграммы и их равновесие.
лекция, добавлен 26.08.2015Описание гипотез, объясняющих природу прозрачности аморфного вещества для электромагнитного излучения в определенных частотных диапазонах. Изменение гармоник волнового потока при взаимодействии с молекулой аморфного вещества. Явление аномальной дисперсии.
статья, добавлен 12.05.2016Описание диэлектрической проницаемости сегнетоэлектриков в парафазе законом Кюри-Вейсса. Классификации сегнетоэлектрики по характеру химической связи и механизму возникновения диполей. Понятие фазовых переходов. Условие равновесия фаз по температуре.
реферат, добавлен 29.08.2015Анализ движения вещества, конкретизирующего механизм пассивной стороны тяготения вещества. Волновая структура элементарных частиц. Зависимость групповой скорости от фазовой. Уточнённая новая модель тяготения. Смещение перицентра орбиты за данное время.
статья, добавлен 09.12.2018Рассмотрение сущности физического явления "диффузии". Процесс проникновения частиц (молекул, атомов, ионов) одного вещества между частицами другого вещества вследствие хаотичного движения. Изучение роли диффузии в пищеварении и дыхании человека.
доклад, добавлен 05.06.2014- 45. Жидкие кристаллы
Обзор свойств и практического применения жидких кристаллов. Очерк научных исследований состояния текучего жидкокристаллического вещества. Анализ упругости, энергии и гидродинамики кристаллов. Оптические свойства вещества в результате действия света.
курсовая работа, добавлен 28.09.2013 Понятие, структура плазмы, ее общая характеристика, анализ физических свойств как четвертого состояния вещества. Ее типы: идеальная и неидеальная, низкотемпературная и высокотемпературная, равновесная и неравновесная. Перспективы дальнейших исследований.
статья, добавлен 24.03.2019Понятие фазового перехода вещества из одной термодинамической фазы в другую при изменении внешних условий. Основные виды фазовых переходов. Установка для определения удельной теплоты плавления олова. Ход лабораторной работы, порядок обработки измерений.
лабораторная работа, добавлен 10.09.2015Влияние радиационного облучения на изменение термодинамических свойств конденсированных систем. Свойства облучаемого вещества, скорость генерации и релаксации радиационных возбуждений. Индуцированное изменение условий растворимости твердых тел в жидкости.
статья, добавлен 07.10.2013Рассмотрены виды фазовых превращений веществ. Фазовые переходы первого и второго рода, представлены их примеры. Схемы фазовых превращений углеводородов, одно-, двух- и многокомпонентных систем. Изучены процессы ретроградного испарения и конденсации.
презентация, добавлен 05.04.2020Модели строения газов, жидкостей и твердых тел. Тепловое движение атомов и молекул. Броуновское движение и уравнение Менделеева-Клапейрона. Изменение агрегатных состояний вещества: плавление и кристаллизация. Абсолютная температура, влажность воздуха.
презентация, добавлен 20.01.2013