Основные характеристики и закономерности агрегатных состояний вещества. Фазовые переходы
Агрегатные состояния вещества: газ, жидкость, твердые вещества. Классификация и динамика фазовых переходов. Фильтрация технологических сред в пищевой промышленности: воздух, пар, углекислота. Кондитерские изделия как многокомпонентные дисперсные системы.
Подобные документы
Понятие фазовых переходов. Виды фазовых переходов первого рода: плавление, кристаллизация, испарение, конденсация и др. Агрегатные состояния веществ: газообразное, жидкое и твердое вещества, понятие плазмы. Особенности квантового фазового перехода.
реферат, добавлен 25.05.2015Четыре агрегатных состояния вещества. Переходы из одного состояния в другое - фазовые переходы, характер движения и взаимодействия Понятие газообразного и жидкого вещества. Понятие твердого вещества и понятие плазмы. Фазовые переходы второго рода.
реферат, добавлен 19.10.2010Молекулярное строение твердого тела, жидкости и газа. Описания агрегатных состояний вещества: твердого, жидкого и газообразного. Основные свойства жидкости. Агрегатные превращения. Обзор процессов плавления и кристаллизации. Условия парообразования.
презентация, добавлен 22.03.2017Положения молекулярно-кинетической теории (МКТ) строения вещества. Агрегатные состояния материи, их характеристика в теории. Основные уравнения МКТ. Особенности молекулярной структуры и свойств жидких кристаллов. Фазовые переходы первого и второго рода.
реферат, добавлен 04.10.2013Переход вещества из одной термодинамической фазы в другую при изменении внешних условий; примеры фазовых превращений в природе. Структуризация и классификация фазовых переходов; особенности переходов первого и второго рода; квантовый фазовый переход.
курсовая работа, добавлен 31.03.2014Существование твердого, жидкого и газообразного состояния вещества в природе. Исследование физических свойств твердых тел. Демонстрация свойств газов. Зависимость свойств разных агрегатных состояний от расположения, движения и взаимодействия молекул.
презентация, добавлен 17.11.2015Физика как наука о природе, изучающая свойства материального мира. Понятие статистической совместимости. Характеристика звуковых волн. Психофизика как наука. Жидкость - одно из агрегатных состояний вещества. Ток, светопровод, оптически активные вещества.
шпаргалка, добавлен 28.09.2010Фазы как кристаллические модификации вещества. Поглощение или выделение теплоты при фазовых превращениях. Уравнения Клайперона-Клаузиуса для фазовых превращений первого рода. Диаграмма состояния для вещества с несколькими кристаллическими модификациями.
лекция, добавлен 17.07.2013Состояние вещества при высоких давлениях и температурах. Методы реализации высокопараметрических нагрузок. Уравнения состояния вещества. Модели ударного сжатия для сплошных сред. Фазовые превращения в твердых телах при ударно-волновом нагружении.
курсовая работа, добавлен 08.11.2017Понятие агрегатного состояния вещества в физике. Рассмотрение скачкообразных изменений свободной энергии, энтропии, плотности и других основных физических свойств жидкости. Виды агрегатных состояний веществ. Тепловое движение молекул и атомов жидкости.
реферат, добавлен 10.08.2015Характеристика особенностей жидкого агрегатного состояния вещества. Понятие об идеальной жидкости. Рабочие жидкости и газы: классификация, стандарты. Физические и эксплуатационные свойства рабочих жидкостей и газов. Свойства гидростатического давления.
курс лекций, добавлен 17.05.2015Условия равновесия фаз. Явления на границе раздела газа, жидкости и твердого тела. Характеристика капиллярных явлений. Принципы фазовых переходов первого и второго рода. Описание диаграммы состояния. Понятия критических явлений при фазовых переходах.
лекция, добавлен 29.09.2014- 13. Твердые тела
Классификация твёрдых тел по виду зонной структуры: проводники, полупроводники и диэлектрики. Кристаллические и аморфные тела. Понятие о тепловом движении, закон Дюлонга-Пти. Агрегатные состояния вещества. Типы фазовых равновесий. Правило фаз Гиббса.
курсовая работа, добавлен 27.04.2011 Понятие о строение вещества. Диффузия в газах, жидкостях, твердых телах. Взаимное притяжение и отталкивание молекул жидкости расположенных близко друг к другу. Агрегатные состояния вещества. Различие в молекулярном строении твердых тел, жидкостей, газов.
реферат, добавлен 20.06.2009Понятие удельной теплоемкости вещества, порядок расчета количества теплоты. Описание физических процессов плавления, кристаллизации, парообразования и конденсации. Определение удельной теплоты парообразования вещества при его расчетной и заданной массе.
конспект урока, добавлен 15.01.2013- 16. Фазовые переходы
Понятие газообразного, жидкого и твердого вещества. Физические свойства кристаллических тел. Фазовые переходы второго рода. Представление о критической температуре, введенное Д.И. Менделеевым. Элементарная физика плазмы. Анизотропия свойств кристаллов.
реферат, добавлен 16.10.2010 Феноменологическая теория фазовых переходов Ландау в кубическом ферромагнетике Ni-Mn-Ga, деформационный и модуляционный параметры порядка, влияние ферромагнетизма на структурные фазовые переходы, выражение минимизированной плотности свободной энергии.
статья, добавлен 14.05.2012Тепловое движение атомов и молекул вещества. Модели строения газов, жидкостей и твёрдых тел. Изопроцессы: изотермический, изохорный, изобарный, адиабатный. Изменение агрегатных состояний вещества. Внутренняя энергия. Уравнение теплового баланса.
учебное пособие, добавлен 19.11.2015Описание кристаллических и аморфных твёрдых тел как агрегатных состояний вещества. Определение понятия и изучение физико-химических и термических свойств диэлектриков. Основные виды поляризации диэлектриков, спонтанная поляризация и сегнетоэлектрики.
реферат, добавлен 22.12.2012Анализ понятия о состоянии вещества и его трех видов: твердого вещества, жидкости, газа. Характеристика основных свойств каждого из них. Описание процессов перехода из одного состояния в другое, роли температуры в нем. Анализ понятия теплового расширения.
презентация, добавлен 07.10.2015- 21. Реальные газы
Зависимость сил межмолекулярного взаимодействия от расстояния между молекулами газа. Плотность вещества в критической точке. Изотермы реальных газов. Одно- и двухфазные состояния вещества на изотермах Ван-дер-Ваальса. Критическое состояние вещества.
лекция, добавлен 21.09.2017 Сущность и начало исследований фазовых переходов в физике. Характеристика фазовых состояний веществ в термодинамике. Особенности переходов первого порядка, их свойства: температура, изменения энтропии и объёма. Сущность флуктуационной теории и Ландау.
курсовая работа, добавлен 08.09.2013Состояние вещества при высоких давлениях и температурах. Методы реализации высокопараметрических нагрузок. Законы сохранения, уравнения состояния вещества. Ударные волны в твердых телах. Фазовые превращения в твердых телах при ударно-волновой нагрузке.
курсовая работа, добавлен 08.06.2010Преобразования системы уравнений диффузии радиоизотопа и солености жидкости. Модель диффузионного перенос твердого вещества, растворенного в жидкой среде. Анализ критериев подобия диффузии для полей концентрации твердого вещества в подвижной жидкости.
статья, добавлен 28.05.2017Ковалентная связь в полярной и неполярной молекуле. Характерная особенность кристаллических агрегатных состояний. Классификация веществ по электрическим свойствам. Элементы зонной теории твердого тела. Классификация электротехнических материалов.
реферат, добавлен 06.10.2015