Основные характеристики и закономерности агрегатных состояний вещества. Фазовые переходы
Агрегатные состояния вещества: газ, жидкость, твердые вещества. Классификация и динамика фазовых переходов. Фильтрация технологических сред в пищевой промышленности: воздух, пар, углекислота. Кондитерские изделия как многокомпонентные дисперсные системы.
Подобные документы
Изучение капельных и газообразных жидкостей c точки зрения механических свойств. Определение зависимости динамической вязкости от температуры. Условия действия поверхностных сил при равновесии жидкостного вещества. Анализ основной теоремы гидростатики.
лекция, добавлен 09.10.2016Изучение изменения агрегатного состояния твердого тела, жидкости и газа. Главные характеристики плавления. Исследование перехода вещества из кристаллического состояния в жидкое. Температура плавления и кипения воды. Суть термодинамических процессов.
реферат, добавлен 04.01.2015Гипотеза процесса формирования планетарной системы звезды. Характеристики гипотетической звездной системы, образованной в результате выброса атомарного вещества из центрального тела галактики, и их сравнение с характеристиками реальной Солнечной системы.
статья, добавлен 27.08.2013Особенность определения влажности вещества. Формула Виннера как отражение связей между компонентами бинарной среды. Синтезирование комбинированного теста для определения влажности веществ по методу добавок компонентов контролируемой среды в образец.
статья, добавлен 10.03.2013Рассмотрение модели структуры материи, в которой элементарные частицы, атомы и молекулы представляются состоящими из частиц преонов. Исследование динамики преонов в метрике адронов и лептонов. Универсальные закономерности основных свойств вещества.
статья, добавлен 29.04.2017Уравнение состояния Ван-дер-Ваальса - выражение, применяемое для качественного описания изотермы реальных веществ. Соотношение между объемом, давлением в критической точке фазового перехода газ-жидкость однокомпонентного вещества и температурой Бойля.
статья, добавлен 05.12.2018Свойства жидкого состояния вещества. Поверхностный слой и поверхностная энергия. Явления на границе жидкости и твердого тела. Давление под искривленной поверхностью жидкости. Условия возникновения газовой эмболии. Капиллярность и осмотическое давление.
лекция, добавлен 17.01.2017Исследование основных понятий и определений термодинамики - науки о закономерностях превращения энергии. Понятие термодинамической системы, параметры состояния вещества. Измерение температуры и давления. Теплообмен между системой и окружающей средой.
лекция, добавлен 03.04.2019Исследование границы раздела вода-воздух: поверхностной пленки воды. Соотношение радиационной и термодинамической температуры. Характеристики ППВ для различных состояний волнения поверхности. Определение области максимальных изменений сигнала приборов.
доклад, добавлен 07.12.2018- 110. Фазовые переходы
Термодинамическая теория образования новой фазы при фазовых переходах первого рода. Роль молекулярной флуктуации. Особенность сил Ван-дер-Ваальса. Значение кинетической энергии молекул. Скорость фазового превращения на стадии образования зародышей.
контрольная работа, добавлен 22.10.2013 - 111. Уравнение состояния
Рассмотрение соотношения между температурой и другими параметрами состояния разреженных газов, в результате которых можно получить уравнение состояния идеального газа и на основе этого вывести закон Дальтона. Понятие газообразного состояния вещества.
лекция, добавлен 14.10.2014 - 112. Физика магнетизма
Общие сведения о магнетизме. Классификация веществ по магнитным свойствам, их типы и характерные свойства, сравнительное описание. Природа ферромагнитного состояния вещества и его физическое обоснование, а также процессы, происходящие при намагничивании.
лекция, добавлен 26.09.2017 Закономерности низкотемпературных фазовых превращений при воздействии сильной деформации, давления и облучения высокоэнергетическими частицами в железосодержащих сплавах на локальном атомном уровне. Мёссбауэровское изучение механизмов фазовых переходов.
автореферат, добавлен 02.03.2018Комплексное изучение взаимодействие вещества с электромагнитным излучением. Переходы между уровнями в молекулах. Коэффициент поглощения и отражения. Спектроскопия в УФ и видимой области для исследования материалов. Измерение спектров в режиме пропускания.
презентация, добавлен 28.11.2016Измерение вязкости вещества. Вискозиметр и принцип его работы. Датчик вязкости ViSmart, VUC Praha. Стрелочный аналоговый прибор. Баня KV5000. Цифровая баня KV 1000. Вискозиметры Каннон-Фенске обычные и непрозрачные. Прибор для измерения вязкости DV-II+.
доклад, добавлен 13.04.2015Атомы и молекулы как единицы физического и химического строения вещества. Внутренний атомно-электронный механизм закона Периодической системы элементов. Квантово-механические закономерности биологических явлений. Изучение молекулярной природы генов.
презентация, добавлен 18.01.2015Однокомпонентные системы. Построение диаграммы состояния на плоскости в координатах. Двухфазное равновесие между жидкостью и паром, жидкостью и кристаллами, кристаллами и паром. Кривая плавления вещества при высоких давлениях и критической температуре.
контрольная работа, добавлен 18.11.2011- 118. Понятие плазма
Определение понятия о "плазме" как четвёртого состояния вещества. Условия её возникновения и существования. Виды, особые свойства и характеристики плазмы. Изучение положения Солнца и ионосферы Земли. Характеристика использования плазмы в природе.
презентация, добавлен 14.05.2014 Расчет величин постоянных коэффициентов в интегральных уравнениях Клаузиуса-Клапейрона для фазовых равновесий. Определение теплоты испарения, возгонки и плавления веществ. Количественное влияние внешнего давления на температуру плавления вещества.
задача, добавлен 03.10.2017Полупроводники как вещества, занимающие по величине удельной электрической проводимости промежуточное положение между металлами и диэлектриками: знакомство с видами, общая характеристика структуры. Анализ схемы энергетических состояний электронов.
контрольная работа, добавлен 21.07.2013Свойства жидкостей и твёрдых тел. Поверхностное натяжение и силы, возникающие на кривой поверхности. Формула Лапласа. Механические свойства кристаллов и механизм их пластической деформации. Фазовые равновесия, переходы и деформация упругого растяжения.
лекция, добавлен 20.08.2017Взаимодействие протонов и электронов за счет их зарядовых и электромагнитных сил (полюсов). Возникновение фазовых переходов, в результате которых возникает сложение электрических и магнитных волн. Наблюдение за фазовыми переходами электромагнитных полей.
статья, добавлен 16.11.2018Основы гидромеханики неоднородных сред, классификация технологических процессов. Форма дисперсных частиц, их распределение по размерам, математические аппроксимации функций. Структура капиллярно-пористых сред, анализ дисперсных свойств неоднородных сред.
лекция, добавлен 03.11.2014Связь состава образца сплава Гейслера с его магнитными и механическими свойствами. Основные закономерности протекания мартенситного перехода в ферромагнитном сплаве под воздействием теплового, упругого, магнитного и ультразвукового внешних полей.
автореферат, добавлен 02.03.2018Механическое действие жидкостей и газов, закон Паскаля. Понятие гидростатического давления. Условия плавания тел. Изучение основных положений молекулярно-кинетической теории строения вещества. Внутренняя энергия тела. Изопроцессы идеального газа.
учебное пособие, добавлен 24.06.2014