Разработка типовой модели бизнес-процессов предприятия общественного питания
Построение типовой модели бизнес-процессов предприятия общественного питания, относящегося к категории относительно недорогих ресторанов. Разработка методики оценки бизнес-процессов на основе методов анализа. Характеристика регламентирующей документации.
Подобные документы
Применение современных методов совершенствования бизнес-процессов. Ориентация бенчмаркинга на внедрение в деятельность предприятия лучших достижений предприятий-лидеров. Возможности использования и основные инструменты реинжиниринга в бизнес-процессах.
статья, добавлен 24.07.2018Подходы к отображению модели бизнес-процессов, последовательность работ по проектированию бизнес-процессов. Системный анализ деятельности автотранспортной компании, ее организационно-управленческая структура. Оптимизация автотранспортной компании.
курсовая работа, добавлен 01.03.2021Определение понятия бизнес-анализа, его предмета и объекта. Рассмотрение предприятия как совокупности взаимно интегрированных объектов и процессов. Направления практического использования процессного подхода для построения методики бизнес-анализа.
статья, добавлен 26.06.2018Понятие и классификация бизнес-процессов. Проблемы выделения сквозных процессов. Краткая характеристика компании ООО "Горный инструмент". Организационная структура компании. Идентификация бизнес-процессов компании. Выбор процессов для реинжиниринга.
курсовая работа, добавлен 04.04.2016Системы бизнес-анализа и особенности их функционирования. Моделирование бизнес-процессов в системном проектировании. Программы управления изменениями. Электронный бизнес или электронная коммерция как приложение информационно-коммуникационных технологий.
статья, добавлен 16.03.2019Графические подходы к описанию бизнес-процессов: особенности горизонтального и вертикального описания. Описание окружения бизнес-процесса, классификация входов и выходов. Построение диаграмм потоков данных – DFD. Разработка сети и декомпозиция процесса.
реферат, добавлен 14.10.2014Понятие бизнес-планирования на предприятии, его структура и содержание, особенности государственного регулирования деятельности предприятий общественного питания. Разработка бизнес-плана кафе (инвестиционного проекта) и его экономическая эффективность.
аттестационная работа, добавлен 24.04.2014Рекомендации по совершенствованию системы управления бизнес-процессами промышленного предприятия на основе применения инструментов количественного подхода в условиях современной российской экономики. Базовые показатели сквозного бизнес-планирования.
автореферат, добавлен 28.03.2018Подготовка учредительных документов, лицензирование, сертификация. Расчет потребности материально-технических ресурсов, анализ фирм конкурентов. Формирование финансового результата хозяйственной деятельности предприятия. Оценка эффективности бизнеса.
курсовая работа, добавлен 22.04.2024Сущность и порядок составления бизнес-плана на примере организации общественного питания, его особенности. Оценка выпускаемой продукции. План маркетинга и продвижения продукции фирмы. Формирование менеджмента качества. Обоснование стратегии развития.
курсовая работа, добавлен 19.08.2013Разработка бизнес-плана для малого предприятия общественного питания (кафе). Определение этапов разработки и структуры бизнес-плана. Исследование рынка и конкуренции товаров и услуг. Составление маркетингового, производственного и финансового планов.
дипломная работа, добавлен 31.01.2014Характеристика подходов совершенствования бизнес-процессов. Исследование главных условий и шагов его проведения. Изучение методологии моделирования и оптимизации бизнес-процессов. Рассмотрение основных принципов технологического совершенствования.
курсовая работа, добавлен 22.03.2014Описание процесса разработки системы управления бизнес-процесса предоставления стипендиального обеспечения. Изучение существующих методик моделирования бизнес-процессов и архитектуры предприятия, разработка методов по оптимизации бизнес-процесса.
дипломная работа, добавлен 30.08.2020Исследование проблем организационного структурирования, предполагающего определение общих бизнес-задач. Предложена концепция структурирования бизнес-процессов компании как основа разработки методики управления инновационным развитием бизнес-процессов.
статья, добавлен 16.08.2018Использование цифровой экономики в бизнесе. Построение и оптимизация бизнес-процессов. Использование существующих возможностей бизнес-процессов и информационных технологий для быстрого создания новой ценности в условиях ограниченных ресурсов и рисков.
статья, добавлен 20.07.2018Проект реинжиниринга бизнес-процесса учета товара и поставки мебельного салона. Модели бизнес-процесса вида "As Is – Как есть" и "As to Be – Как быть". Оценка проекта РПБ на основе стоимостного анализа моделей "As Is" и "As to Be" по технологии ABC.
лабораторная работа, добавлен 31.10.2013Управление компании на основе процессного подхода. Понятие архитектуры предприятия. Моделирование бизнес-процессов в компании: методы и инструменты. Описание финансово-экономического положения ООО "Джон Крейн-Искра". Формализация стратегических целей.
дипломная работа, добавлен 10.12.2019Особенность формирования модели развития инвестиционной деятельности промышленного предприятия на основе реинжиниринга ее бизнес-процессов. Характеристика разработки методики максимизации маржинальной прибыли при оптимизации потоков капиталовложений.
автореферат, добавлен 28.03.2018Понятие бизнес-процесса и его роль в организации. Финансово-экономическая характеристика деятельности ООО "Ареал". Выявленные проблем и перспектив в структуре бизнес-процессов организации. Планируемый экономический эффект от реализуемых мероприятий.
дипломная работа, добавлен 26.12.2019Системный подход к повышению производительности труда. Разработка модели бизнес-процессов, способствующей повышению производительности труда на предприятиях агропромышленного комплекса. Особенности механизации и цифровизации производственного процесса.
статья, добавлен 12.02.2021Экономический анализ организации управления развитием бизнес-процессов предприятия в условиях российской экономики. Разработка научно-методического аппарата для оценки результативности организационных мероприятий управления инновационным развитием.
автореферат, добавлен 26.02.2018Подходы к формированию бизнес-модели: первый подход - выбрать один из готовых шаблонов, второй - разработка бизнес-модели, предложенному А. Остервальдером и И. Пинье, третий - создать свою бизнес- модель, четвертый - сочетать перечисленные подходы.
статья, добавлен 11.12.2024Определение значимости товарооборота общественного питания для экономики предприятия и государства. Оценка внешних и внутренних факторов влияния на объем и структуру товарооборота. Анализ структуры и динамики товарооборота КУП "Бизнес-центр Столица".
дипломная работа, добавлен 30.03.2012Важная составляющая хозяйственной деятельности предприятий ресторанного бизнеса - некоммерческая деятельность, в рамках которой предприятия выступают организаторами некоммерческих акций. Предоставление услуг общественного питания на бесплатной основе.
статья, добавлен 26.04.2019Сущность различных подходов к совершенствованию бизнес-процессов с точки зрения инновационной, креативной и рациональной составляющих. Различия в инновационности, креативности и рационализме инжиниринга, реинжиниринга и редизайна бизнес-процессов.
статья, добавлен 06.08.2016