Разработка типовой модели бизнес-процессов предприятия общественного питания
Построение типовой модели бизнес-процессов предприятия общественного питания, относящегося к категории относительно недорогих ресторанов. Разработка методики оценки бизнес-процессов на основе методов анализа. Характеристика регламентирующей документации.
Подобные документы
Изложение этапов и принципа создания предприятия в сфере общественного питания: сущность планирования в условиях рыночной экономики; методологические положения по разработке бизнес-плана; особенности и классификация компаний и рынка общественного питания.
курсовая работа, добавлен 19.06.2014Теоретические основы бизнес-планирования на предприятиях, его роль в финансово-экономической деятельности предприятий. Разработка бизнес-плана предприятия общественного питания: производственный процесс, налаживание обслуживания и службы маркетинга.
бизнес-план, добавлен 18.03.2011Бизнес-план, как метод осуществления финансово-экономической деятельности. Особенности предприятий общественного питания, типы, производственный процесс, организация обслуживания. Разработка бизнес-плана "Организация предприятия общественного питания".
дипломная работа, добавлен 12.11.2009Теоретические основы бизнес-процессов коммерческих организаций. Сущность и виды бизнес-процессов предприятия. Экономическое обоснование бизнес-процессов предприятия, характеристика его финансовых показателей, результатов деятельности, проблем развития.
курсовая работа, добавлен 16.01.2020Особенность создания команды аутсорсинга бизнес-процессов. Анализ бизнес-процессов и определение возможности аутсорсинга бизнес-процессов. Помощь клиентам и организациям-поставщикам услуг в понятии важных шагов в реализация намеченного проекта BPO.
статья, добавлен 12.05.2022Осуществление анализа бизнес-процессов для повышения эффективности производства мясоперерабатывающих предприятий. Результаты количественного анализа бизнес-процессов цеха фаршесоставления сырокопченой колбасы типового мясоперерабатывающего предприятия.
статья, добавлен 01.03.2019Моделирование, реорганизация и автоматизация бизнес-процессов. Процессный подход в организационном проектировании. Регламентация кадрового обеспечения строительства. Разработка функциональной модели основных бизнес-процессов учета затрат на производство.
статья, добавлен 12.04.2019Сущность и структура объектов планирования в организации. Определение основных целей организации (предприятия). Разработка инвестиционного плана. Классификация свободных экономических зон. Построение модели бизнес-процессов промышленного предприятия.
контрольная работа, добавлен 14.02.2015Использование методов организации вспомогательных бизнес-процессов, применение инновационных видов деятельности и оптимизации процессов производства. Применение аутсорсинга как метод снижения расходов предприятия и рационализации процесса производства.
статья, добавлен 29.08.2018Разработка моделей бизнес-процессов курьерской службы. Недостатки текущих бизнес-процессов, функционально-стоимостной анализ. Классификация затрат курьерской службы. Модель бизнес-процессов после предполагаемой оптимизации. Постоянные, переменные затраты.
статья, добавлен 03.06.2017Реинжиниринг - кардинальная перестройка и перепроектирование бизнес-процессов и организационных структур, этапы. Создание новой модели бизнес-процессов клиента, анализ существующих процессов, выработка рекомендаций. Участники реинжиниринга, их функции.
контрольная работа, добавлен 24.11.2009Теоретико-методические основы бизнес–планирования. Анализ рисков предприятия общественного питания. Особенность выработки стратегии позиционирования продукции. Разработка и обоснование мероприятий по эффективному проектированию инвестиционного проекта.
дипломная работа, добавлен 22.09.2014Направления развития бизнес-процессов инфраструктуры предприятий нефтедобычи, критерии оценки их качества. Формирование эффективного механизма развития бизнес-процессов в системе промышленной инфраструктуры для повышения конкурентоспособности предприятия.
автореферат, добавлен 27.06.2018Метод создания системы бизнес-процессов промышленного предприятия. Разработка системы функциональных моделей бизнес-процессов нефтехимического предприятия. Эволюции базовых теорий экономического развития и методов управления промышленным предприятием.
автореферат, добавлен 26.02.2018Оценка эффективности бизнес-процессов предприятия. Технология изготовления железобетонных конструкций (ЖБК). Анализ возможных нововведений. Модернизация технологии изготовления ЖБК с использованием имитационного моделирования. Разработка плана реализации.
дипломная работа, добавлен 28.03.2018Критерии измерения устойчивости предприятий в условиях глобализации экономики. Разработка методики оценки результативности бизнес-процессов в промышленности. Усовершенствование технологии проведения бенчмаркинга. Менеджмент входных и выходных потоков.
автореферат, добавлен 01.08.2018Длительность бизнес-процессов как один из основных факторов, определяющих конкурентоспособность организации. Рассмотрение способов оценки основных показателей производственных бизнес-процессов. Знакомство с методами разработки модели процесса в ARIS.
курсовая работа, добавлен 18.02.2019Анализ современных тенденций развития ресторанного бизнеса. Очерк типологии и специфики снабжения предприятий общественного питания. Разработка производственной и экономической программы кафе. Расчет численности работников и оборудования для цеха.
курсовая работа, добавлен 31.10.2013Понятие "бизнес-процесса" и "контент-ориентированных бизнес процессов". Построение контент-ориентированных бизнес-процессов организации. Рассмотрение различных методов построения контент-ориентированных бизнес-процессов. Способы улучшения бизнес-процесса.
курсовая работа, добавлен 05.05.2019Содержание понятий "функциональный аудит" и "реинжиниринг бизнес-процессов". Реструктуризация управления на основе реинжиниринга бизнес-процессов и функционального аудита. Рекомендации по выбору средств моделирования и автоматизации бизнес-процессов.
автореферат, добавлен 02.09.2018Определение направлений формирования ценностного предложения частных медицинских центров и модели получения прибыли. Разработка методики оценки качества реализации ключевых бизнес-процессов функционирования частных медицинских центров различных типов.
диссертация, добавлен 28.12.2016Развитие экономики энергетической отрасли России. Разработка объектно-ориентированной модели энергетической компании, основанной на доменной архитектуре, позволяющей соотнести затраты действующих бизнес-процессов с стратегическими целями компании.
статья, добавлен 30.08.2021Методология моделирования бизнес-процессов ARIS. Моделирование процессов верхнего уровня. Идентификация бизнес-процессов ООО "Газпром информ". Анализ процесса "Пусконаладочные работы", разработка предложений по совершенствованию данного процесса.
курсовая работа, добавлен 14.03.2016Реинжиниринг - перепроектирование бизнес-процессов для достижения резких приростных улучшений в показателях деятельности. Разработка новых инструментов и методов, способствующих повышению эффективности производственно-хозяйственной деятельности.
статья, добавлен 24.07.2018Понятие и содержание бизнес-плана, его назначение и функции в деятельности современного предприятия. Методика разработки бизнес-плана создания предприятия общественного питания на примере ООО "Минутка", оценка практической эффективности данного процесса.
курсовая работа, добавлен 18.03.2012