Регіональні страви Львівщини - основа галицької кухні
Аналіз сучасних закладів ресторанного господарства. Особливості технології приготування страв Галицької кухні. Багатокультурний і мультинаціональний вплив на українські страви певних історичних фактів, їх можливості для подачі у сучасних ресторанах.
Подобные документы
Поняття і призначення органів чуття. Природні тіла та їх характерні ознаки, рух та взаємодія. Принципи орієнтування в просторі. Гірські породи та корисні копалини. Погода та природні стихійні явища, пов'язані з нею. Рослинний та тваринний світ Львівщини.
учебное пособие, добавлен 24.10.2011Дослідження змісту та завдань морально-етичного виховання дітей. Роль і місце фольклору в естетичному вихованні. Аналіз впливу колискових пісень на фізичний та психічний розвиток дитини. Українська народна казка як ефективний засіб навчання і виховання.
курсовая работа, добавлен 13.11.2010Місце людини в просторі, часі та історії. Аналіз українських національних архетипів та їх сучасній актуалізації. Аспекти культури та сутнісні характеристики нації. Співвідношення національного українського менталітету з універсальними цінностями.
статья, добавлен 02.10.2018Класифікація, якісні та кількісні показники жанрів, тем і мотивів західноволинських календарно-обрядових творів. Регіональні риси та структурно-семантичний аналіз календарно-обрядового фольклору Західної Волині весняного, літнього та зимового циклу.
автореферат, добавлен 29.10.2013Аналіз творчості Іллі Рєпіна. Етнографічно-побутові теми в роботах автора. Дослідження української народної матеріальної та духовної культури. Становлення реалістичної течії в художньому мистецтві. Фіксація та відображення митцями народного побуту.
статья, добавлен 19.03.2016Особливості походження українців та розвиток їх етногенезу у сучасній історіографії. Вивчення динаміки етнічних процесів в Україні в умовах війни. Культурна ідентифікація українського народу, формування його національної самосвідомості та патріотизму.
статья, добавлен 21.07.2024Козацтво як складний феномен, що володіє якостями культурно-історичної спільності, етносу, служивого стану, формованого державою для своїх цілей. Початок виникнення козацтва. Патріотичні аспекти моральних та історичних цінностей українського козацтва.
статья, добавлен 05.02.2019- 83. Журнал "Краєзнавство" та його роль у розвитку історичних регіональних досліджень 1920 – 1930-х рр.
Аналіз форми і змісту журналу, закономірності його функціонування як періодичного органу. Значущість часопису для краєзнавчого руху 1920-1930-х роках в УРСР та його джерельна вартість. Еволюція термінології краєзнавства на час існування часопису.
автореферат, добавлен 10.01.2014 Витоки формування стилю українського одягу. Класифікаційні ознаки національного вбрання. Розгляд елементів декорування весільних нарядів етносу на різних територіях країни. Ілюстрація сучасних вишиванок та спідниць, пошитих в традиційному дизайні.
презентация, добавлен 01.10.2015Особливість встановлення етнічної приналежності народів культур пізньої бронзи та раннього заліза на території Покуття. Головна участь неврів у етногенезі західної гілки сучасних українців. Характеристика взаємодії племен культури ноа і сабатинівської.
статья, добавлен 02.09.2015Аналіз фольклорного й етнографічного матеріалу районів Білорусі, які межують з Україною. Дослідження поховально-поминального циклу, зафіксованого на території українсько-білоруського Полісся. Поминання померлих на чернігівсько-гомельському пограниччі.
статья, добавлен 07.05.2019Аналіз українських націєтворчих процесів у другій половині XVIII ст. в українознавчому вимірі. Цілеспрямований наступ на політичні, військові, економічні, юридичні й культурні права Гетьманщини та її громадян. Дата остаточної ліквідації Гетьманщини.
статья, добавлен 28.07.2016Основні тенденції розвитку пісенної поетики на межі ХІХ-ХХ століть. Особливості еволюції поетичного образу в українській пісні, характеристика жанрів та культурно-історичних обставин, символізм та етнічні вокальні традиції у народному фольклорі.
автореферат, добавлен 01.08.2014Розгляд історичних аспектів та особливостей розвитку світоглядних орієнтацій українців Закарпаття у контексті порівняння архетипів населення України. Спільні та відмінні риси локального і загальнонаціонального етнопсихологічного портрета українця.
статья, добавлен 03.02.2018Розгляд сучасних підходів до наукової інтерпретації народознавчого доробку видатного польського фольклориста О. Кольберга в контексті європейського еволюціонізму. Формування основоположних принципів наукового народознавства та етнологічних дисциплін.
статья, добавлен 05.04.2019Теоретичне визначення сучасних чинників й основ, які могли б сприяти збереженню національної української ідентичності у межах Європейського Союзу як найбільш успішного втілення уніфікації економічного та соціально-культурного життя європейських держав.
статья, добавлен 14.10.2018Особливості історичного краєзнавства на Київщині в 1917-1939 роках. Вплив освітніх установ та Всеукраїнської академії наук на розвиток краєзнавства. Репресії влади проти дослідників краю у 30-х роках ХХ ст. та їхній вплив на духовність українців.
автореферат, добавлен 30.07.2015Аналіз творчості І. Рєпіна як важливого етнографічного джерела для дослідження української народної матеріальної та духовної культури. Жіночий, чоловічий та дитячий традиційний одяг українців у творчості Рєпіна. Місце козацької культури України.
статья, добавлен 01.12.2018Аналіз комплексів традиційної культури Південної Бессарабії та Румунії. Вивчення автентичного святочного рядження на Різдво Христове та Новий рік населення Буковини. Українські зимові свята. Дослідження типів інверсії народних драм "Коза" та "Малинка".
статья, добавлен 28.02.2016Дослідження туристичного потенціалу Слобожанщини - історичної області, яка включає територію сучасних областей України - Харківської, східної частини Сумської, північних районів Донецької та Луганської. Найкращі музеї, митці (художники, скульптори).
реферат, добавлен 11.01.2012Нові ракурси мовно-свідомісних кореляцій, цільності свідомості і роль у цьому мовного субстрату, розкриття деяких аспектів етнізації як джерела національної та громадянської свідомості. Націокультурна ідея у контексті сучасних державотворчих проблем.
статья, добавлен 16.09.2010Дослідження поведінкових стереотипів і табу для забезпечення вдалого випіку хліба. Аналіз повір’їв щодо проявів негараздів у господарській діяльності, які можуть бути спричинені дефектами. Розгляд поведінки та певних дій для їх недопущення та ліквідації.
статья, добавлен 19.03.2016Аналіз українських традицій найменування немовляти на території Опілля, основні мотиви ім'янаречення та традиційні народні вірування і повір'я ополян. Запозичений характер слов'янських імен. Система звичаїв і традицій різних форм духовного життя.
статья, добавлен 14.05.2018Міграційна та автохтонна теорії походження (етногенезу) слов'ян. Спільна етнічна основа формування склавинів та антів, вплив їх розселення на появу окремих слов'янських народів. Зародження характерних рис матеріальної та духовної культури наших предків.
реферат, добавлен 17.12.2010Північне Приазов’я як один з найбільш багатонаціональних регіонів України, розповсюдження та значення в даному регіоні грецької національної меншини. Витоки деяких сучасних традицій Малоянисоля. Умови життя та положення грецької меншини в Україні.
статья, добавлен 27.09.2013